Időnként tematikus gourmetpizza-napokat is tartanak, ebben a hónapban először a tenger gyümölcsei, később a pizza és a gyümölcs kerül fókuszba. WLB-tipp: Porchetta rozmaringos burgonyával 4490 Ft +1: Rosinante Fogadó 10/10 Bár nem Szentendrén, hanem Szigetmonostoron van, hajóval pár perc alatt átjutunk a túlpartra. A Rosinante 20 éve a rusztikus, vidéki vendéglátás egyik bástyája, nem hiába alapítói a SVÉT-nek. Szikora Imre és Nagy Ágnes mindketten vendéglátásban dolgoztak, mielőtt megnyitották a Rosinantét, egy olyan vidéki fogadót szerettek volna nyitni, ahol nagyon magas minőségű vendéglátást folytathatnak. A fogadó mellett az éttermük is nagyon elismert – rusztikus, tartalmas, gyakran megújuló, nem túl hosszú étlapjuk van, amit szezononként váltogatnak, az alapanyagok 70%-át pedig helyi termelőktől szerzik be. From sea restaurant szentendre étlap map. Bár az esküvői szezonban sokszor telt házasak, egy nyugalmas ebéd vagy vacsora kedvéért megéri áthajózni hozzájuk Szentendréről. WLB-tipp: Karamellizált kacsamáj tarlórépapürével, gránátalmával és jus-vel (4900 Ft)
Húsz év alatt csak annyit változtattak az étlapon, amennyit a kor miatt muszáj volt, amúgy ugyanazt a szintet hozzák két étizede – a törzsvendégek legnagyobb örömére. Semmihez nem ajánlanak saját köretet, így magunk rakhatjuk össze, hogy milyen salátával és krémmel kérjük a csevapunkat vagy souvlakinkat. Az Adria hangulata és a kedves kiszolgálás miatt pedig tényleg olyan, mintha egy kis görög tavernában ücsörögnénk. WLB-tipp: saját válogatás az étlapról Fotó: Polyák Attila - We Love Budapest Panificio il Basilico Szentendre 9/10 Az óvátostól kicsit távolabb várja Szabi a Pék a vendégeit péksüteményekkel, kenyerekkel, pizzával és olasz ételekkel. A Bükkös-patak partján lévő, vízimalmos romantika igazi búvóhely, remek olasz ízekkel. From Sea Szentendre. A rusztikus ház egyik részében pékség működik, a másikban pedig olasz étterem, a 2019-es Gourmet Fesztiválon debütált nápolyi kemencével, amiben a pizzákon kívül például a lasagne is készül. Szabiék ebben az étteremben tartják a pizzasütő workshop jaikat, és itt van lehetőség akár baráti társaságoknak is kitanulni a pizzasütés fortélyait.
Varázsold az asztalra Venezuelát! Az EASE Therapy főzőiskola venezuelai estjén újabb nemzeti konyhába nyújtunk betekintést, ahol elsajátíthatod a legfinomabb venezuelai ételek elkészítését, egy jellegzetes menü összeállítását, és megismerheted a különleges venezuelai alapanyagokat is, mint a főzőbanán vagy a tamarindo. "Venezuela észak-délamerikában található, igen igen, ilyen furcsán, de csak képzeljétek! 🙂 Ott van fent a Karib tenger illetve az Atlanti Oceán mentén, mintegy 2800 km hosszan. Tropikus, temperamentumos, színes orszag. Jelenleg egy rossz politikai perióduson megy át, de a melegszivű emberek még mindig ott teremnek. Ezt próbáljuk majd átadni ezzel a tipikus, fantasztikus menüvel! " Isabel Pérez Ratmiroff, az EASE Therapy venezuelai chefje Venezuela tipikusan az egyik olyan hely, amit a klasszikus tengerparti képeslapokon látni: átlátszó, tiszta, türkizkék tenger, fehér homok, pálmafák! Ízelítő az EASE Therapy venezuelai főzőklubjának menüjéből: Korianderes marhahús leves Pabellon Criollo Arepa Tamarindolé Quesillo de Parchita A Pabellon Criollo Venezuela egyik nemzeti étele, ami hagyományosan tépett sült marhahúsból, párolt feketebabból, főtt banánból és fehér sajtból áll.
Több ezer éves kultúrájából adódóan az indiai lakosság igen nagy hányada vegetáriánus, így India hús nélküli konyhája nyújtja a legváltozatosabb ételeket az összes ország közül. Ízelítő az EASE Therapy indiai főzőklubjának menüjéből: Dahl Házi sajttal készült paradicsomos sabji Szamósza Spenótos hajdina Csatni Kardamonos indiai puding A dahl az egyik legegyszerűbb indiai alap-étel, mely leggyakrabban sárgaborsóból vagy vöröslencséből készül. A sikerélmény és az ízharmónia garantált! A házi sajttal készült paradicsomos sajbit talán nem is kell bemutatni, hiszen aki kedveli az indiai konyhát, már biztosan találkozott vele. A szamósza, az indiai előételek gyöngye. Ez a zöldségekkel töltött tészta a tradicionális indiai konyha egyik alapeleme. Nem véletlenül ez az egyik legkedveltebb étel, hiszen sokféle finom fűszert tartalmaz és nagyon laktat. A csatnit pedig nem is könnyű szavakba önteni. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres vagy csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle.
A csatnit pedig nem is könnyű szavakba önteni. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres vagy csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás és nem is krémszerű, mint egy püré, inkább darabos állagú. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják. Ez az indiai lekvárszerű finomság feldobja a legegyszerűbb rizs és tésztaételt is. A menü végéről pedig a desszert sem maradhat ki, mely ezúttal a kardamonos indiai puding lesz. Az EASE Therapy Főzőklubjában a fantasztikus ízharmónia és a tradíciók megőrzése mellett arra is ügyelnek, hogy az ételek az egészség jegyében legyenek összeállítva. Minden főzési eljárás és alapanyag is ezt a célt szolgálja. És mivel India a legszegényebb országok egyike, azon sem kell aggódnod, hogy az itt megtanult ételek elkészítéséhez nagy kiadásokba kell verned magad, ha újra szeretnéd megfőzni őket! Gyere hát el az EASE Therapy indiai főzőklubjába, és térj haza egy csipetnyi Indiával, hogy főzőtudományoddal elkápráztasd szeretteidet és végre bármikor elkészíthesd indiai ételkedvenceidet otthon is!
Cöliákiás, vagy tej allergiás vagy? Esetleg érzékeny vagy valamely alapanyagra? Megszabadulnál pár kilótól, vagy életmódot váltanál? Nem tudod, mit és hol vásárolj, hogyan készítsd el ételeid? Én segítek! A cöliákiás gluténérzékenységgel (gluténszenzitív enteropátia) diagnosztizáltak számára elengedhetetlen az élethosszig tartó, szigorú diéta. Csakis egy jól kidolgozott ellenőrzött étrend, annak pontos betartása az egyetlen hatékony módja a gluténérzékenységből eredő panaszok megszüntetésére. Mit és hol vásárolj? Mit ehetsz? Mit mire cserélj le konyhádban? Hogyan főzz a családodnak? Ilyen és ezernyi más kérdés merül fel mindenkiben. Az életmódváltás, nehéz feladat, sőt talán az első időszakban akár ijesztő is lehet. Cöliákia és tej allergiával, valamint tojás és számos alapanyag érzékenységgel diagnosztizált szakácsként, saját tapasztalataimra építve, dietetikus csapattal segítek neked átlendülni az első nehézségeken. A mentes oktatási anyag tartalmaz: alapanyag alternatívákat, beszerzési lehetőségeket, hagyományos és saját kedvenc ételek egyénre szabott "átalakítását", mentes kenyerek, főzelékek, levesek, desszertek elkészítésének módját, új konyhai technológiákat.
Csak ajánlani tudom!
Igazán hálás vagyok a Makifood órán tanultakért. Vannak kiváló helyek és vannak a legjobbak legjobbjai. Még ha tapasztalt és jó szakács vagy akkor is mindig tudod valamivel fejleszetni magad és kipróbálni új ízeket és főzési módokat.. Az egyik legjobb főzőiskola. Magas színvonalú oktatás. Bátran ajánlom mindenkinek! Maki fantasztikusan tehetséges séf. Személyesen tapasztaltam meg a profizmusukat és a legmagasabb szintű kulináris edukációt. Nem tudom eléggé ajánlani. Tegnap a halak tanfolyamon vettem részt és fantasztikus volt. Kurzuson különleges alapanyagokkal dolgoztunk, nem kommersz halakkal. Szívből ajánlom mindenkinek. Tischler Petra séf szakmailag felkészült és közvetlen volt, különleges fogásokkal készült Sok hasznos dolgot tanultam tőle. Maki szuper felkészült, és nagyon jó stílusban tanít... Hatalmas tudással rendelkezik, profi, és topon van szakmailag. Nála nem csak recepteket tanulsz meg főzni, hanem technikákat is elsajátíthatsz, így a 'haladóbb' közönség sem unatkozik. Két évvel ezelőtt voltam egy főzőesten Makinál, és az egyik legfinomabb és legizgalmasabb estém volt, amit kulináris társaságban töltöttem.