Ne hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát, mert kihűlve a tészta kissé morzsálódik és törik! Úgy nem tudnánk szép, egyenes oldalú szeleteket vágni. A másik lehetőség, amit választhatunk, hogy az elkészült almás lepényt csak másnap szeleteljük fel, amikor a tészta már kissé megpuhult. Tippek, tanácsok almás lepény készítéséhez Az elkészült almás lepény tetejét nem szükséges porcukorral megszórni, mert az elfedné a mintával díszített, fényes, aranybarna felületét. Az almás lepényt tésztaráccsal is készíthetjük. Ebben az esetben a felső kinyújtott tésztalapot nem egészben terítjük rá a töltelékre, hanem a tésztát csíkokra vágjuk és a tésztacsíkokból rácsot készítünk. A kinyújtott tésztából egy derelyevágó, egy pizza szeletelő vagy egy éles kés segítségével 8-10 mm szélességű csíkokat vágunk, amiket akár rudakká is sodorhatunk. Ezeket a csíkokat vagy rudakat körülbelül 10 mm távolságra helyezzük el egymástól az almatöltelék felületén. Erre merőlegesen helyezzük el a tésztacsíkok másik felét, szintén 10 mm távolságra egymástól.
Egy régi klasszikust hoztam mára. Az almás lepényt szinte mindenki készített már, rengeteg családi recept létezik. Nálunk generációnként eltérő a recept, mindenki másképp csinálja, ki omlós, ki kelt tésztával szereti jobban. Most szeretném megmutatni, én hogy készítem. Hozzávalók: 500 g liszt 70 g porcukor 130 g margarin 2 db tojássárga 30 g élesztő 1 dl tej + cukor 1 teáskanál só 2 evőkanál tejföl 1 csomag fahéj 80 g cukor 4 kg alma (pucolás előtt mért súly) 1 db tojás a kenéshez Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A margarint a sós, porcukros lisztben elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Egynemű tésztát dagasztunk, végül langyos helyen fél órán át kelesztjük. Az almát kimagozzuk, lereszeljük. Pár percig állni hagyjuk, majd alaposan kicsavarjuk a levét. Ezt követően hozzákeverjük a cukrot és a fahéjat. A tésztánkat átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. A kinyújtott tésztát a tepsi (44 x 37 cm) igazítjuk, ráterítjük a tölteléket, végül befedjük a tészta másik felével.
A nagymama omlós almás süteményéhez semmi sem fogható. Ha neked is hiányzik a gyermekkor íze, íme a legjobb almás lepény recept, amivel mindig tökéletes lesz a végeredmény. Mindenki szívesen emlékszik vissza nagymama süteményeire, és nem számít, milyen kifinomult süteményeket kóstoltunk később, felnőtt korunkban, képtelenség azokat összehasonlítani azokkal az ínycsiklandó lepényekkel, pitékkel, amik a nagymama sütőjéből kerültek ki. A gyermekkori desszertek illatát és ízét soha nem lehet elfelejteni, ezért most mutatunk egy receptet, amivel te is felidézheted az otthonodban a nagymama konyháját. Az almás lepény vagy almás pite ideális őszi desszert lehet, különösen, ha lehetőséged van a saját kertedben termett, vagy piacról, egyenesen a gazdáktól vásárolt gyümölccsel elkészíteni. Ennek a süteménynek az illata egészen biztosan felidézi majd benned a felejthetetlen gyermekkori emlékeket. Az almás sütemény titka annak tésztájában rejlik. A cél, hogy ez minél omlósabb legyen. Ideális esetben zsírt kellene használnunk az elkészítéséhez, akárcsak annak idején nagyanyáink.
Az almatöltelék felületére egyenletesen rászórjuk a maradék édes morzsát. A hűtőben lévő maradék tésztát az előző tésztalaphoz hasonlóan kinyújtjuk, majd a töltelék felületére terítjük. A tésztalapot simára, egyenletesre igazítjuk. Ügyeljünk rá, hogy az élek és a sarkok pontosan fedjék egymást! 6. A tészta felületét ecset segítségével vékonyan bekenjük összekevert egész tojással. Egy evővilla (esetleg mártóvilla, húsvilla) vagy egy hullámos élű habkártya segítségével, egyenes vagy hullámos, nem túl mély barázdákat húzunk, esetleg rácsot készítünk, a tojással bekent tésztába. A feldíszített tésztalapot 5 centiméterenként megszurkáljuk egy villával, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon. Ezután az előmelegített sütőbe tesszük és körülbelül 35-40 perc alatt az almás lepényt készre sütjük. 7. Amikor már szép fényes és aranybarna a lepény teteje, kivesszük a sütőből és lazán letakarjuk egy tiszta konyharuhával, majd körülbelül 10 percig hűlni hagyjuk. Ezután, még melegen, egyenletes nagyságú, négyzet vagy rombusz alakú szeletekre vágjuk.
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: 180 ℃ sütési idő: nincs megadva 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj vaj vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez 1 db mirelit leveles tészta 1 db nagy alma (lehet savanykás fajta is) 1 csomag vaníliás pudingpor 1/2 l tej 10 dkg kristálycukor Elkészítés A pudingport először 4-5 evőkanál tejjel simára keverem, utána hozzáöntöm a maradék tejet. Állni hagyom míg elkőkészítem a tésztát. Kikenem vajjal vagy sütőmargarinnal a gyömölcstorta fomát és kibélelem a felovadt leveles tésztával. Az almákat meghámozom és cikkekre vágom, majd egymás mellé helyezem (körkörösen) a tészta tetejére, megszórom néhány evőkanál kristálycukorral, fahéjjal és a vaníliás cukorral. A pudingot sűrűre főzöm, belekeverem a maradék cukrot, és az alma tetejére öntöm, hogy azokat ellepje. Kb. 180 C fokos, előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a tészta ropogósra sül. Cikkekre szeletelve tálalom. Jó étvágyat! gyermekkel is készíthető
HomeMade design A fatűzelésű kemencék minden erényével A jellegzetesen lekerekített forma a Gorenje sütők egyik leghasznosabb termékjellemzője. Fejlesztéséhez a hagyományos fatüzelésű kemencék jelentették a fő inspirációt, hiszen azokban a forró levegő szabadon áramlik. Mivel a kemencében sütött étel egyenletesen és minden oldalról melegszik, mindig tökéletes a vele végzett munka gyümölcse: ropogós kívül és lédús belül. Sütés több szinten Többféle ételt egy időben is el tudsz készíteni. A MultiAir technológia és a HomeMade design kombinációjának köszönhetően immár megvalósíthatóak az eddig legnagyobb kihívást jelentő sütési célok is: vagyis akár 4 tálcán is tudsz sütni egy időben. Jó hír: az illatok és az ízek nem fognak keveredni sütés közben! Az intelligens technológiával megoldott levegő eloszlás miatt biztos lehetsz abban, hogy az étel minden szinten, azaz tálcán jól átsül majd. Gorenje ECS5250CLI kerámialapos tűzhely » Kerámialapos tűzhelyek » Vásárlás » Elektro Márkabolt. AquaClean hidrolitikus öntisztítás funkció Egyszerű, könnyed tisztítás A speciális, kiemelkedő minőségű zománcozásnak köszönhetően az AquaClean funkció hatékony és felhasználóbarát sütőkamra tisztítást tesz lehetővé.
A fűtőszálak átgondolt elhelyezése optimális hőeloszlást és tökéletes sütési eredményeket, azaz kívül ropogós, belül porhanyós ételeket garantálnak minden egyes alkalommal. A többfunkciós grill rendszerben tehát külön-külön használhatod akár a kicsi, akár a nagy méretű grill fűtőszálat vagy akár a kettőt együtt is. Sütés több szinten Többféle ételt egy időben is el tudsz készíteni A MultiAir technológia és a HomeMade design kombinációjának köszönhetően immár megvalósíthatóak az eddig legnagyobb kihívást jelentő sütési célok is: vagyis akár 4 tálcán is tudsz sütni egy időben. Gorenje keramialapos tűzhely . Jó hír: az illatok és az ízek nem fognak keveredni sütés közben! Az intelligens technológiával megoldott levegő eloszlás miatt biztos lehetsz abban, hogy az étel minden szinten, azaz tálcán jól átsül majd. Gyors előmelegítés funkció Varázslatosan gyors, idő- és energiatakarékos megoldás A sütő hőmérséklete mindössze 6 perc alatt eléri a 200˚C-ot, ezzel 30%-nyi időt takaríthatunk meg a hagyományos előmelegítési technikákhoz képest.
Az optimalizált rendszerben a forró levegő egy még nagyobb méretű kamrában szabadon cirkulál körbe-körbe, a BigSpace méret miatt akár egy hatalmas pulykát is be tudnak fogadni az új sorozathoz tartozó modellek. TOVÁBB SuperSize sütő(tálca) méret Készen állnak az XXL-es receptekhez A Gorenje tűzhelyek megnövelt sütőfelületet és extra nagy méretű sütőtálcák használatát is lehetővé teszik. Az innovatív megoldások optimalizált energiafogyasztást és egyenletesen átsült ételeket "szállítanak" az ételek mennyiségétől függetlenül. A teljes sütőkamra szélesség kihasználása mellett a korszerű technológia gondoskodik arról, hogy az étel minden oldalról egyenletesen átsüljön minden sütőtálca szinten. Gorenje EC6352WPA kerámialapos tűzhely. TOVÁBB PerfectGrill funkció Dupla fűtőszál az egyenletesen ropogósra sült ételekért A legjobb sütési eredmények a nagy és kis grill fűtőszál kombinált használatával érhetőek el, ahol a kis fűtőszálat a nagy méretű veszi körül. A fűtőszálak átgondolt elhelyezése optimális hőeloszlást és tökéletes sütési eredményeket, azaz kívül ropogós, belül porhanyós ételeket garantálnak minden egyes alkalommal.
Ezáltal a sütő belseje mindig steril és biztonságos marad. Egyszerű, könnyed tisztítás A speciális, kiemelkedő minőségű zománcozásnak köszönhetően az AquaClean funkció hatékony és felhasználóbarát sütőkamra tisztítást tesz lehetővé. Mindössze annyi a teendő, hogy fél liter vizet öntesz az egyik sütőtálcába és minden sütés után elindítod a programot. 30 perc elteltével szemmel látható a különbség a sütőkamra falán és a tálcákon: a zsírfoltok és egyéb szennyeződések fellazulnak, amelyeket egy törlőronggyal könnyedén el tudsz távolítani. Gorenje tűzhely – Árak, keresés és vásárlás ~> DEPO. Több hely a többféle sütési lehetőség érdekében Az (akár 70 literes sütőkamráig) növelt kapacitás nagyobb adagnyi étel egyidejű sütését teszi lehetővé. Az optimalizált rendszerben a forró levegő egy még nagyobb méretű kamrában szabadon cirkulál körbe-körbe, a BigSpace méret miatt akár egy hatalmas pulykát is be tudnak fogadni az új sorozathoz tartozó modellek. Készen állnak az XXL-es receptekhez A Gorenje tűzhelyek megnövelt sütőfelületet és extra nagy méretű sütőtálcák használatát is lehetővé teszik.
Mindössze annyi a teendő, hogy fél liter vizet öntesz az egyik sütőtálcába és minden sütés után elindítod a programot. 30 perc elteltével szemmel látható a különbség a sütőkamra falán és a tálcákon: a zsírfoltok és egyéb szennyeződések fellazulnak, amelyeket egy törlőronggyal könnyedén el tudsz távolítani. BigSpace nagyméretű sütőkamra Több hely a többféle sütési lehetőség érdekében Az (akár 70 literes sütőkamráig) növelt kapacitás nagyobb adagnyi étel egyidejű sütését teszi lehetővé. Az optimalizált rendszerben a forró levegő egy még nagyobb méretű kamrában szabadon cirkulál körbe-körbe, a BigSpace méret miatt akár egy hatalmas pulykát is be tudnak fogadni az új sorozathoz tartozó modellek. SuperSize sütő(tálca) méret Készen állnak az XXL-es receptekhez A Gorenje tűzhelyek megnövelt sütőfelületet és extra nagy méretű sütőtálcák használatát is lehetővé teszik. Az innovatív megoldások optimalizált energiafogyasztást és egyenletesen átsült ételeket "szállítanak" az ételek mennyiségétől függetlenül.