Barbi konyhája: Csokoládés, kókuszlisztes kalács - Liszt és cukormentes, Paleo | Paleo dessert, Food, Salty snacks
Nagyon szépen kidagad a sütőbe, ezért vissza kellett Őket terelni a formába, így nem árt figyelni a szökevényeket! 🙂
15 percig szoktam hagyni a gépet dagasztani, majd kikapcsolom. Ha nincs kenyérsütőgépünk, kézzel dagasztjuk be a tésztát, majd letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókból kikeverjük a kókuszos csokikrémet. Ha megkelt a tészta, lisztezett gyúrótáblára borítjuk, átgyúrjuk, majd 16 egyenlő részre osztjuk. Következhet a töltés, és formázás. Minden darabot kicsit ellapítunk, majd a közepükbe 1-1 kk. krémet teszünk, és golyót formálunk belőlük. Ha az összeset megtöltöttük, egyenként ovális alakúra nyújtjuk ki őket. Barbi konyhája bounty kalács felhasználása. Vigyázzunk, hogy a töltelék ne jöjjön ki belőlük nyújtás közben. Pizzavágóval, 5 hosszanti csíkot vágunk a közepükre a végeiket egybe hagyva, majd megfogjuk, és ellentétes irányba csavarva, spirált csinálunk belőlük. Csiga alakba felcsavarjuk, és szilikonos muffin formába tesszük. 30 percig pihentetjük, kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 13-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!
Ezt a tésztát már sós változatban elkészítettem, akkor nagy sikere volt, egyrészt gondoltam ez most sem lesz másként, másrészt a kakaós töltelék Barbi fényképén, annyira hívogató volt, hogy kénytelen voltam beadni a derekam. :))) Hozzávalók: 50 dkg. liszt 3 dl. tej 1/2 cs. élesztő 3 tojássárgája 3 csapott ek. kristálycukor (kb. 70 g) 3 ek. olaj 1 egész krumpli megfőzve és összetörve, de helyettesíthető 3 ek. burgonyapehellyel (el is hagyható) Töltelék: 13 dkg. Anikonyhája. porcukor 5 dkg. kakaópor olaj, a kakaós töltelék alá. Elkészítés: A lisztet a dagasztótálba, vagy a kenyérsütő üstjébe tesszük, egy kis mélyedésbe teszünk a cukorból 1 evőkanállal, rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni. Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk, kettévesszük és fél centi vastagságúra nyújtjuk. Megkenjük olajjal, de lehet olvasztott vajjal is, és megszórjuk a kakaó-porcukor keverékével.
Húúúú ez igen.... :) Bounty csoki őrültek, vagy csak süti imádók, essetek neki ennek a kalácsnak az elkészítésének. Észre se fogjátok venni, és már nem is marad belőle. Köszönet érte Barbinak. :) Hozzávalók 1 kalácshoz: 250 g liszt 25 g friss élesztő 50 g cukor 50 g olvasztott vaj 80 ml meleg tej 1 db tojás, közepes méret csipet só 120 ml tej 70 g cukor 20 g vaj 1 tk vanília aroma/vagy igazi vanília 100 g kókuszreszelék Csokoládé töltelék: 1, 5 tábla tejcsokoládé, de lehet étcsokoládé is Elkészítés: A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk. Fedjük le egy konyharuhával és 20 percig hagyjuk kelni. Ezután tegyük egy tálba, takarjuk le folpackkal és tegyük a hűtőszekrénybe egy pár órára. Barbi konyhája bounty kalács 2019. Vegyük elő és hagyjuk kicsit melegedni kb. 30-40 percig. Ezalatt elkészítjük a kókusztölteléket. A tejet, vajat, cukrot és vaníliát melegítsük fel, míg a cukor el nem olvad (de ne forraljuk! ) és keverjük össze a kókuszreszelékkel, majd tegyük félre hűlni. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, úgy, hogy a másfél táblacsokoládé méretét vegyük alapul.
Elég macerás, de egy gyakorlott háziasszonynak könnyen megy:-) A neten találtam, át kellett variálni, hogy ne legyen olyan macerás. Barbi konyhája: Jeruzsálemi kalács (Babka) | Ételek, Desszertek, Étel és ital. Finom, ilyen egyszerűen, próbáljátok ki, és ha van kis gyerkőc aki lelkes akkor már nem is olyan:-) Piskóta: 6 tojásból (30x35) tepsiben sütve Krém: 5 tojásfehérje 10 dkg kókuszreszelék 1 evk zselatin 5 evk víz 7 evk porcukor Csokiborításhoz: 3 evk kakaópor 2 evk cukor 15 dkg liga margarin 1 dl víz 1 kávéskanál vanília eszencia A piskótából pogácsa szaggató segítségével ki nyomkodjuk a korongokat. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorral, közben elkészítjük a zselatint, 5 kanál vízhez adjuk az 1 kanálzselatint és felmelegítjük, de nem forraljuk, közben kavargatjuk. A kókusz reszeléket belekanalazzuk apránként a habba mi közben lassan forog a gép, majd a zselatint is hozzá kell meg ijedni, hogy ha hígabbá válik, bekell tenni a hűtöbe kb 20 percre. Hűtés után rányomjuk, habzsák segítségével a korongokra, vissza tesszük a hűtőbe kb 40 percre, addig elkészítjük a mázat.
látogatott receptjeim:-) Már nem is emlékszem mikor sütöttem utoljára, páromnak nagyon ízlett. Hozzávalók: 1 kg házi túró 5 ek búzadara 2 ek liszt 10 ek kristály... A forrást már nem tudom megadni, mert nem most írtam ki ezt a volt itthon kakaóporom és anélkül csináltam. Hozzávalók: Tészta:... Édes illatok konyhája blogon találtam be linkkelem a receptet, mert semmit nem változtattam rajta Felhő szelet Nagyon finom süti és könnye... Ez a süti nagyon íntenzíven mogyoró ízű. Ildy G. - gasztro és kreatív blogja: Bounty kalács. Hozzávalók: Tészta: 8 db tojás 7 ek liszt 1 ek gríz 2 ek darált mogyoró (amit a krém hozzával... SÖRÖS BUNDÁBAN CSIRKEMELL 60 dkg csirkemell 1 doboz sör 4 tojás 20 dkg liszt csirke fűszersó 40 dkg trappista sajt grill pálca A cs... A neten olvastam a házi szaloncukor készítését gondoltam én is ki próbáorsan meg voltam vele nem is gondoltam. Hozzávalók: 50 dkg... Van már nálam egy ilyen recept, vagyis hasonló:-) Nálunk nagyon nyerő egyszerűsítettem a receptet jobban mondva a hozzávalókon... Olyan sok bevonót kipróbáltam már, de szerintem ez a legjobb.... Nagyon szeretjük, egy baja van ennek a kis papucsoknak, hogy gyorsan elfogy.