SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc ÖSSZESEN: 80 perc Az amerikai krémes tortát szoktam ezt sütinek is sütni, akkor 27×35 cm-es tepsiben készítem. Mindkettő egyformán finom, nagy sikere van! Hozzávalók Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 11 ek. víz 2 ek. olaj 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2 ek. kakaópor Krém: 7 tojásfehérje 10 ek. porcukor 2 cs. vanília pudingpor 5 dl tej 5 dl. hulala tejszín Tetejére: Tortadara Lépések A tojássárgákat, a cukrot, a vizet és az olajat kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi, már összekevert száraz hozzávalót. Alaposan kikeverjük és beleöntjük egy vajazott, lisztezett 26 cm-es tortaformába. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük. Amíg sül, elkészítjük a krémet. A tojásfehérjéket 10 ek. Amerikai krémes torta e. porcukorral kemény habbá verjük. 2 csomag vanília pudingport főzünk 5 dl tejben és még forrón a kettőt összekeverjük (a pudinghoz keverjük óvatosan a tojásfehérjehabot). Ezt a krémet a kisült tésztára kenjük és visszatesszük a sütőbe 150 fokon 15 percre. Hagyjuk kihűlni teljesen.
Elmentem! Amerikai krémes Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg cukor 20 dkg liszt 2 ek kakaó 7 tojás sárgája 1, 5 dl víz 1 cs sütőpor Krémhez: 7 tojás fehérje 9 ek cukor 2 cs vaníliás pudingpor 3 dl víz 3 dl tej Tetejére: 4 dl tejszín reszelt csoki vagy kakaó Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A 7 tojássárgáját összedolgozzuk a cukorral, a vízzel, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaót. A tésztát sütőpapíros tepsibe tesszük, majd 180 fokon, 20 percig sütjük. Ha megsült hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Amerikai krémes torta recept. A pudingport a vízzel és tejjel összefőzzük, és amíg forró hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Lazán átkeverjük. Ezt a krémet rákenjük a tésztára, majd még visszatesszük a sütőbe 5-10 percig. Ezután hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá felverjük, és a kihűlt amerikai krémes tetejére simítjuk. a tetejét megszórjuk csokival, vagy meghintjük kakaóval.
Bekapcsoljuk a sütőt 170 fokra. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk az olajat és a tojásokat. Alaposan elkeverjük. Belekeverjük a reszelt répát is. A tortaformánkat, ha szükséges, kivajazzuk-lisztezzük, és beletöltjük a masszát, majd betoljuk a sütőbe. Légkeveréssel egy óra alatt megsül, amiről tűpróbával győződhetünk meg. Amerikai krémes torta 1. Légkeverés nélkül valamivel tovább tart. Ha kisült a torta, hagyjuk kicsit kihűlni a formában, és csak utána vegyük ki belőle, amikor már megszilárdult. Amikor teljesen kihűlt, akkor a krém hozzávalóit összekeverjük, és a tetejére kenjük. Szeleteljük, jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók 6 főre » A tésztához: » 6 tojás » 6 » 6 ek. kakaópor » 1 kk. szódabikarbóna » A kremhez: » 2 cs. vaníliás pudingpor » 8 dl tej » 8 » 10 dkg margarin » A meggyzseléhez: » 1 üveg kimagozott meggy » 1-2 ek. zselatin » A tetejére: » 5 dl tejszín » cukor » reszelt csokoládé Elkészítés: Most ne lepődj meg, de tényleg úgy kell a tészta hozzávalóiból kakaós piskótát sütni, (, a tepsi aljára sütőpapírt teszünk, ) hogy abban nincs liszt. Ha kész a piskóta, a tepsiben hagyjuk kihűlni. A 2 csomag pudingot a cukorral és a 8 dl tejjel megfőzzük, és még forrón 10 dkg margarint belekeverünk, majd a kihűlt tészta tetejére öntjük. 1 üveg kimagozott meggyet lecsepegtetünk, pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk. A meggypépet 1-2 evőkanál zselatinnal felfőzzük, és a puding tetejére simítjuk. Amerikai duplacsokis torta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha kihűlt, 5 dl tejszínt felverünk, és a meggyzselére terítjük. A tejszínre csokoládét reszelünk, de akár meggyszemekkel is díszíthetjük. Megjegyzés / tipp: Jó étvágyat kívánok! Forrás:
Kevergetést nem elfelejteni!! A puding főzési idejét kihasználva a tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a még meleg pudinggal összekeverjük és a megsült tésztára öntve újabb 20 percre sütőbe tesszük. Ez az a pont, amikor szólok, hogy ne ijedjen meg senki, de a hab a sütési idő vége felé olyan méreteket ölt, hogy már-már a formából való kibuggyanás fenyegeti, de amint kikerül a sütőből, szépen lassan visszahúzódik. Amikor kihűlt a tejszínhabot felverjük és a tetejére / oldalára halmozzuk, ezzel korrigálva az esetleges egyenetlenségeket, amik nálam nagyon is voltak. Nem nagy barbatrükk díszítő elemnek a tejszínhabba kevert vagy a szitával a tetejére szórt kakaó, de ezt már mindenkinek a saját ízlésére lehet bízni. Csokis Amerikai Krémes, már a látványa is fenséges, hát még az íze – Közösségi Receptek. Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.
Ha mascarponét választotok a krémhez, annak önmagában nincs sok íze, ezért érdemes egy-két evőkanál lime- vagy citromlével, és reszelt citromhéjjal is turbózni a porcukor mellett. Teljesen pucéran is működik ez a süti. Szórd meg porcukorral, vagy adj mellé baracklekvárt vagy nem túl sűrű szilvalekvárt, és már falatozhatjátok is. Fotó: Shutterstock Répatorta Hozzávalók 8 adaghoz 40 dekagramm sárgarépa 30 dekagramm cukor 2 deciliter olaj 4 darab tojás 25 dekagramm liszt 10 dekagramm dió durvára vágva 1 csipet só 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál fahéj 1 opcionáls vaj és liszt a forma kikenéséhez 20 dekagramm a krémhez natúr krémsajt vagy mascarpone 2 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliakivonat 1 evőkanál ha mascarponés a krém: lime- vagy citromlé és héj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Először durvára daraboljuk a diót, ha nem visszük túlzásba az aprítást, annál jobb lesz ráharapni a darabokra. Megtisztítjuk a répákat, és lereszeljük a sajtreszelőn, vagy áttoljuk a robotgép megfelelő adapterén.