Ismerd meg népszerű juhtúrós pogácsa receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a juhtúrós pogácsa recept segítségével te legyél a konyha sztárja. Hozzávalók Hozzávalók 250 gramm liszt 150 gramm túró 100 gramm juhtúró 250 gramm Rama Vajas Íz 1 csipetnyi só 100 gramm mandulabél (opcionális) Elkészítési mód Elkészítés A hozzávalókat gyúrjuk össze, és egy éjszakára tegyük a hűtőbe pihenni. Másnap melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. Nyújtsuk a tésztát 1, 5 cm vastagra, szaggassunk belőle 3-4 cm-s átmérőjű szaggatóval pogácsákat, kenjük le a tetejüket tojással, és süssük 190°C-os sütőben 15-18 percig. Sütés előtt a pogácsák tetejére fél-fél szem mandulát is nyomkodhatunk ízlés szerint. Juhtúrós pogácsa | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Heti étrend Mostantól nem kell azon törd a fejed, hogy mi legyen a heti étrended. Mesélj kicsit magadról és készítek egy személyre szabott étrendet Kapcsolódó receptek 0% complete
Alaposan összedolgozzuk, lágy, de jól gyúrható tésztát kapunk, amit az eredeti recept szerint egy éjszakára hűtőbe helyezünk. (Legalább 2 órás pihentetést igényel, én "csak" ennyit tudtam várni, és így is tökéletes lett a végeredmény Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, majd apró pogácsákat szaggatunk belőle. 30 percig pihentetjük, majd lekenjük őket tojással. (A fentieken egy csipet füstölt sajt is van, de anélkül is kiváló. ) Előmelegített sütőben, szép pirosra sütjük. Juhtúrós pogácsa recept. Kész is a finom juhtúrós pogácsa. Jó étvágyat! Borítókép forrása: Femina
2022. március 16. Elkészítés: A finomlisztet összekeverjük a szárított élesztővel, kristálycukorral, a citrom héjával és végül a vaníliával. A tejet enyhén felmelegítjük, nem kell forró legyen, csak langyos (40-45 fokos). A tejet levesszük a tűzről, hozzákeverjük a kockázott vajat és a tojást is, alaposan elkeverjük az egészet. A lisztünk közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejes keveréket. Juhtúrós pogácsa. Hozzákeverünk a lisztből folyamatosan, de nem keverjük el az egészet, készítünk egy folyékonyabb tésztát. Ezt hagyjuk pihenni 10 percet, hagyjuk, hogy az élesztő elkezdjen dolgozni. A pihentetés után begyúrjuk a tésztát (géppel is dolgozhatunk) – ezen a ponton sózzuk – először csak a tálban, majd a munkafelületre borítva, amíg össze nem áll, és nyom nélkül jön fel a pultról. Visszatesszük a tálba, és hagyjuk, hogy 1 óra alatt duplájára keljen. A vajat lassan felolvasztjuk, barnítjuk, majd leszűrjük, leheletnyi porcukrot, vaníliát és citromhéjat keverünk hozzá, pici sót, és tálalásig félretesszük.
A megkelt tésztákból 110-120 grammos darabokat vágunk, enyhén kilapítjuk őket. A közepére halmozunk a szilvalekvárból (amit előzőleg rummal és fahéjjal kikevertünk). A sarkokat összecsípjük, majd felfordítva a tésztát párszor átmozgatjuk, hogy az alját összezárjuk. Amikor kész vagyunk, felrakunk vizet forrni, addig letakarva hagyjuk a tésztát pihenni. Juhtúrós pogácsa réceptions. A felforrt (enyhén sós) víz fölé tesszük a pároló kosarat, belehelyezzük a (barnított vajjal enyhén megkent) gombócokat és lefedve hagyjuk, hogy 15-20 perc alatt átfőjenek. A mákot összekeverjük a porcukorral és egy csipet sóval. A kész gombócokat lelocsoljuk a vajjal, majd megszórjuk a mákkal. Hozzávalók: Gőzgombóc: Finomliszt 478 g Instant élesztő 7 g Kristálycukor 95 g Tej (langyosan) 245 g Vaj 70 g Tojás 1 Vanília kikapart magja 1 db Citrom héja 1 db Só 2 csipet Töltelék: Szilvalekvár 200 g Fahéj 1 tk Rum 1 ek Barnított vaj: Vaj 200 g Porcukor 50 g Vaníliarúd kikapart magja 1 db Só 1 csipet Porcukros mák: Darált mák 150 g Porcukor 75 g Só 1 csipet