Azonban a "Scorecard", a "jó útmutató" részét képező szennyezőanyag-információs útmutató, amely a nátrium-benzoátot illeti, feltételezhetően szív- és érrendszeri, vérképzőszervi, emésztőrendszeri, máj-, vese-, idegrendszeri és bőr- vagy érzékszervi mérgező lehet, de a toxikológiai adatok hiányoznak. Az Országos Foglalkoztatási Biztonsági és Egészségvédelmi Intézet (NIOSH) Nemzetközi Növény Biztonsági Kártya (ICSC) szerint a nátrium-benzoát légzése légzési tüneteket, például köhögést okozhat. A szemmel való érintkezés pirosságot okozhat, és a bőrrel való érintkezés "visszafordítható kiütést" okozhat. A nátrium-benzoát fogyasztása is hányingert, hányást és hasi fájdalmat okozhat. Ezen aggodalmak miatt a NIOSH a nátrium-benzoáttal dolgozó személyek körében megelőző intézkedéseket javasol, például védi a bőrt és a szemet, és elkerüli a por belégzését. Nátrium benzoát németül 1. Környezeti hatások A nátrium-benzoát várhatóan nem tartósan fennáll vagy bioakkumulációra kerül a környezetben, és az EPA szerint "minimális kockázati peszticid" (lásd a fenti szakaszt további információkért).
Igaz, gyakran használják, így a rák előfordulása is. Van közvetlen kapcsolat? Elvégezték a megfelelő vizsgálatot? Tényleg érdekel, hogy rájöttek-e már erre? … Kitalálhatjuk a reakcióját., Nem akarja megvárni a jövő generációk "közös tudását", amelyek megdöbbentek arról, hogy a jelenlegi generációnk naponta fogyasztotta ételeinket. Nátrium-benzoát - egy nagy enciklopédiája olaj és gáz, papír, oldal 3. az élelmiszeripar nem ismeri ezt a kérdést. Az 1990-es években a nagy amerikai cola cégek (igen, az egyik) az aszkorbinsavat (C-vitamin) természetes tartósítószerként használták a szódabikarbónájukban. Egy bizonyos ponton nátrium-benzoátot adtak hozzá. Ez azt eredményezte, hogy a fenti kémia zajlik, rákos benzol képződik a dobozokban, amikor a polcon ültek, várva a vásárlást. Minél melegebbek voltak a dobozok a polcon, annál több benzol keletkezik., Annyit mértek, hogy a szóda dobozainak visszahívását végrehajtották. Az üdítőitalgyártók gyorsan átalakították és az aszkorbinsavat citromsavval helyettesítették. Nem távolították el a nátrium-benzoátot. Gyerünk, olvasd el a dobozod.
Nátrium-benzoát IUPAC -név Más nevek E211 Kémiai azonosítók CAS-szám 532-32-1 EINECS-szám 208-534-8 SMILES O=C([O-])C1=CC=CC=C1. [Na+] Kémiai és fizikai tulajdonságok Kémiai képlet C 6 H 5 COONa Moláris tömeg 144, 1053 g mol −1 Megjelenés Fehér, kristályos por vagy szemcsék, lemezek Szag szagtalan Sűrűség 1, 44 g cm −3 Olvadáspont >300 °C Forráspont N/A Veszélyek EU osztályozás nincsenek veszélyességi szimbólumok [1] R mondatok (nincs) [1] S mondatok LD 50 4070 mg/kg (patkány, szájon át) [1] Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. A nátrium-benzoát (Élelmiszer adalékanyag: E211) a benzoesav nátrium sója. A nátrium-hidroxid és a benzoesav reakciója során keletkezik. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Natrii benzoas néven hivatalos. Nátrium németül - Német webszótár. Felhasználása A nátrium-benzoátot élelmiszerek tartósítására széles körben használják. Nem öli meg a baktériumokat és a gombákat, "csak" a szaporodásukat teszi szinte lehetetlenné (bacteriostaticum).
Általában véve a nátrium-benzoát biztonságos, általános, olcsó és hatékony élelmiszer-adalékanyag, amely bizonyos savas ételek magas fogyasztásához bizonyos korlátozásokkal járhat.
SzISzSzI-MVT Vegysz
praticienecorituels.com [email protected]