Kerülhet még a tetejére szirup vagy friss gyümölcs, sőt hedonisták nagy adag tejszínhabbal is fogyaszthatják. 🙂 Jó étvágyat!
Ha esetleg még mással is megbolondítanád, mind például vaníliás cukor, aroma vagy reszelt citromhéj, azt is most tedd bele. Időnként forgassuk át, hogy gyorsabban hűljön. Kapcsoljuk be a sütőt és a hőfokot állítsuk 200 fokra. A tojásokat feltörve válasszuk külön a fehérjét és a sárgáját. A sárgájákat egy kis tálba a fehérjét egy nagyobba tegyük. A sárgájákat egy kanálnyi kanál cukorral keverjük simára villával vagy habverő alacsony fokozatával. Tejberizs gyorsan, nem kavargatva.. A fehérjéket verjük fel kemény habnak villával vagy habverővel. Vegyük elő a tepsit és kenjük ki vajjal majd szórjuk be zsemlemorzsával. Az időközben kissé meghűlt rizsbe keverjük jól el a kikevert tojássárgákat, majd óvatosan a habnak felvert tojásfehérjét is. Az egész masszát öntsük a kikent tepsibe és tegyük az addigra már kellően átmelegedett sütőbe. Addig kell sütni amíg a teteje aranybarnává nem kezd válni. Ez körülbelül 15-20 perc. A rizskoch egyszerűen és gyorsan már el is készült. Az elkészült rizskoch tetejét megszórhatjuk porcukorral vagy kakaóporral.
Miért alakult úgy, hogy a fehér rizs lett a "fenszibb"? És még mindig több fehér rizs fogy világszerte, mint a barna testvéréből, pedig ma már tudjuk, hogy igazából csak szép, de nem túl tápláló. Ellenben a barnával. És akkor mégis miért? Hát főleg megszokásból. Szerintem. Mert a mamánk is azt adta, anyukánk is azt adata, az oviban és az iskolában is azt kaptuk és a szomszéd is azt főzi. Ezt szoktuk meg. És a szokásokon nehéz változtatni, csak ha nagyon tudatosak vagyunk. Jó, egy dologban talán jobb a fehér rizs, mint a barna. Hamarabb megfő. Na de a különbség nem hosszú órákban mérhető, hanem mondjuk 10 percben. Az egészségünk szempontjából meg szerintem ez a 10 perc plusz nem is lehet kérdés. De vannak még rossz szokásaink a táplálkozásunkkal kapcsolatban. Biztos mindenki tud ilyet mondani, nem is egyet. Olyant, amiről tudjuk, hogy nem túl jó, de mégis ÍGY SZOKTUK MEG. Például hogy meghámozzuk az almát, vagy megsózzuk a friss zöldségeket, ha nyersen esszük (paprika, paradicsom, retek…), vagy épp megcukrozzuk a gyümölcsöket ha nyersen esszük is (hányszor hallottam, hogy ha valamit egy kisgyerek nem akar megenni, akkor azt javasolják, hogy tegyünk bele/adjunk hozzá egy kis cukrot, úgy majd megeszi…., vagy kidobjuk a zöldségek ehető zöld leveleit, szárait (sárgarépa, cékla, brokkoliszár és levél, karfiol levelei…) és még sorolhatnám.