Jó sütést! Margit Mészáros receptje
Akik "izmosan" szeretnének megreggelizni, azoknak megéri a fáradtságot kimozdulni a belvárosból, ugyanis reggel 8-tól 10-ig bőséges reggeli választékkal szolgálnak a betérőknek. 4 fél szelet bundáskenyér 390 Ft, ham and eggs 3 tojásból 590 Ft, füstölt csülkös-kolbászos tojásrántotta 590 Ft – és ez még nem a teljes választék! Ugye, mondtuk, hogy nem diétás reggeliről van szó? Next Step Coffee (Kórház tér) Nyáron kibővült, és kissé átalakult a Kórház téri Next Step Coffee, ami nagyon jót tett neki! Korán reggel indul a nap a kedves kis kávézóban, hiszen hétköznap már 7 órától várják az álmos és éhes vendégeket. Heti finomságaik váltakoznak ugyan, de általában "műsoron van" a grillezett tortilla vagy szendvics, amibe pesto, salsa szósz, sonka, olasz kolbász, mozzarella, füstölt sajt, paradicsom kérhető, és nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk, hogy egy ilyen szendviccsel istenien indul a nap. Sonkás vajdasági sós sütemények. És akkor még nem beszéltünk a kávékról és frissen préselt gyümölcslevekről. Ízes Magyar Csemege (Széchenyi tér 2., Ifjúság útja 9. )
Lisztezett deszkán kb. 1, 5 cm vastagságúra nyújtuk kb. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. 6 ( 5 szavazat) Az élesztőt langyos, cukros tejben megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a felolvasztott margarint, a sót, a fehérborsot, és kelt tésztát dagasztunk, majd letakarva a duplájára kelesztjük. A szalonnát és a sonkát kis kockákra vágom, és az olajon egy serpenyőben (kis lángon) megpirítom. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. Sonkás vajdasági sos pc. 1 ( 15 szavazat) A cukros, langyos tejben megfuttatom az élesztőt. A lisztet átszitálom és hozzákeverem a tojássárgájákat, a margarint, a sót, a tejfölt és a megfuttatott élesztőt. Jól összegyúrom, fél óráig állni hagyom, majd kinyújtom, összehajtom és ismét pihenni hagyom fél órát. Ezt még kétszer megismétlem. Értékelés: nincs Átlagérték: 8 ( 4 szavazat) A gesztenyemasszát hagyjuk felengedni, majd burgonyanyomón áttörjük, és alaposan kikeverjük a tojássárgákkal és annyi tejjel, hogy sűrű krémet kapjunk. Egy kevés rummal ízesítjük, beletesszük a kakaóport. Végül összekeverjük a kemény habbá vert tejszínnel, és folpackkal bélelt őzgerincformába töltjük.