90 perc A Zöldséges karfiolleves hozzávalói: 1 közepes fej karfiol 2-3 sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 karalábé 1 kis fej hagyma pici olaj pirospaprika 2 húsleves kocka só, vegeta reszelt tészta A Zöldséges karfiolleves elkészítési módja: A zöldségeket apró kockára vágom, a karfiolt is rózsáira bontom (ha nagyok, akkor tovább darabolom a rózsákat). A fazék aljára öntök egy kis olajat, majd a zöldségeket kicsit megpárolom rajta. Megszórom pirospaprikával, majd felengedem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék, és hozzáadom a feldarabolt karfiolt és a hagymát (egészben). Megsózom, beleteszem a vegetát. Zöldséges-tejfölös karfiolleves | Mindmegette.hu. Amikor felfőtt, belerakom a két húsleves kockát, majd ha már megpuhultak a benne lévők, beleteszem a reszelt tésztát, és addig főzöm, míg az is meg nem puhul. Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A zöldséges karfiolleves elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Paradicsom Étterem - Finom Menü Zalaegerszegen » Zöldséges karfiol leves. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra aprítjuk. A sárgarépát, a szárzellert, a gombát és a zöldbabot megtisztítjuk, a répát és a zellert felkarikázzuk, a gombát vékonyan felszeleteljük, a zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk. A karfiolt rózsáira bontjuk és leöblítjük. 2. Felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát, beleforgatjuk a sárgarépát, a szárzellert és a gombát, 2 percig élénk tűzön pirítjuk. Hozzáadjuk az elmorzsolt leveskockákat és a borsikafüvet, felöntjük 1, 2 liter vízzel, felforraljuk. Zöldséges karfiol leves en. Beledobjuk a karfiolt, valamint a zöldbabot, aztán lefedjük, és mérsékelt tűzön az egészet puhára főzzük (30-35 perc). Ízlés szerint utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk. 3. A paprikát apró kockákra-rombuszokra vágjuk. A snidlinget leöblítjük, ollóval (hogy össze ne törjön) felaprítjuk. A zellerzöldet finomra vágjuk, mindkettőt a kész leveshez adjuk, lazán belekeverjük a paprikakockákat, és máris tálalhatjuk. Tippek: – Ha tartalmasabban szeretjük, 1 pár füstölt, felkarikázott virslit, 40 g apró levestésztát vagy hosszú szemű rizst is főzhetünk a levesbe.
Ha minden megfőtt, vágd apróra a petrezselymet, és keverd az egészhez, tekerj rá egy kis borsot, ezután még pár percig hagyd a lángon, majd vedd le, és már fogyaszthatod is. Élet a húson túl Hús nélkül is remek ételeket készíthetsz, összeszedtünk párat, amivel jóllakhatsz, isteni finom, és egy falatnyi hús sincs benne.