Változatok: – Ha nem áll rendelkezésünkre friss/mélyhűtött paprika vagy kimarad a töltelékből (mert például kicsik a paprikák), kisebb gombócokat formálunk belőle, és megfőzzük a paradicsomlében. – Az egészségesebb, energiaszegényebb rizslisztes habarás helyett készíthetjük hagyományosan, rántással is: 2 ek. olajban világosra pirítunk 2 ek. finomlisztet, 3-4 dl hideg vízzel simára keverjük és a paradicsomhoz szűrjük, a többi ugyanaz. Érdekességek: A (bárány-/birkahússal készülő) töltött paprika voltaképpen török eredetű étel, de a halványsárga húsú, valóban minden más fajtától különböző, illatos magyar zöldpaprika mégis jellegzetesen magyarrá teszi. Ed Sijmons és felesége, Louise 1975 nyarán járt Magyarországon. Szoky konyhaja toeltoett paprika | Töltött paprika Paradicso. A fiatal holland házaspár máig szívesen utazgat, a hetvenes években azonban főleg Prága, Berlin, Olaszország, Svájc és Lengyelország volt a legkedveltebb úti céljuk. Magyarországon idejük nagy részét Budapesten töltötték, de jártak Szentendrén és Egerben is. A magyarországi élményeikről negyven évvel később az Indexnek meséltek.
A Fortepan képeiből válogattunk. Ed és Louise tipikus turistaprogramokat szervezett magának Budapesten: bejárták a budai várnegyedet, sétáltak a Gellérthegyen, Óbudán, Aquincum romjainál, felkeresték a budafoki borkatakombát, a Pál-völgyi-cseppkőbarlangot és a többi jól ismert nevezetességet. Az éttermekben többnyire jókat ettek jó áron, bár két alkalommal inkább otthagyták a felszolgált ételt. A töltött paprikába viszont egy életre beleszerettek. Ed Sijmons a képei kapcsán elmondja, hogy nem hivatásos, csupán lelkes hobbifotós, aki imád utazni. Szoky töltött paprika. 2008 óta például ugyanazzal a Canon géppel fényképez, ami olcsó volt, és egyszerű is, ő mégis elégedett vele, úgy véli, neki ez is megteszi. Karate kölyök teljes film magyarul videa Scarlett johansson magyar hangja 2
Foglalja őket. Melegítse az olajat a serpenyőben, és megsütjük a darált fokhagymát és a hagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, apróra vágott petrezselymet, és főzzük 6-7 percig. Keverje össze a rizst és a szalonnát, a sót és a borsot. Díszítsük a paprikát ezzel a töltelékkel, és tegyük vissza a kalapot. Rendezzük a töltött paprikát egy olajozott rácsos edénybe, süssük 35 percig a sütőben, és forrón tálaljuk, grillezett hús kíséretében. Egy kiadós étkezés Adjon hozzá 2 paradicsomot és 150 g kockára vágott sonkát a recepthez. Ezután cserélje ki a szalonnát és a sonkát 400 g őrölt marhahúsra. Videó Kapcsolódó Cikkek: Töltött paprika Paradicsomos húsgombóc / Szoky konyhája /.