Szerintem mutatós is, nemcsak finom és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni. Most, amikor szerkesztgettem a fotókat eszembe jutott, hogy milyen isteni illata is van, a sülő bacon, a fokhagyma, a petrezselyem.. 🙂 Próbáljátok ki! Burgonyarolád Hozzávalók: 4 db… Tovább » Amikor még otthon laktunk, komoly fejtörést okozott, hogy mivel váltsam ki a szalámikat, felvágottakat a reggeli szendvicseknél. Őszintén szólva egy idő után már unalmas a párizsis, vagy szalámis szendvics, nem beszélve arról, hogy a minőségibb termékek egyáltalán nem olcsók és még így sem lehetünk biztosak abban, hogy mi kerül a termékekbe. Túrókrémes meggyes sütemény – marcsireceptjei.hu. Gyakran készítettem ízesített krémsajtokat, … Tovább »
Amíg a tészta sül és hűl elkészítjük a krémet. A túrót a tejföllel egy botmixer segítségével törjük össze, szinte krémesre. Adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és héját és keverjük össze. A vizet forraljuk fel, majd oldjuk fel benne a zselatint. Kevergessük, amíg langyosra hűl, majd öntsük a túrós krémhez és keverjük el alaposan. A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, forgassuk a túrós krémbe. A kihűlt lap aljáról húzzuk le a sütőpapírt, majd a lapot helyezzük vissza a forma aljába. Simítsuk rá a túrókrémet és tegyük a fagyasztóba 15-20 percre, hogy megdermedjen. A tejszínt egy lábosba öntjük és felmelegítjük (de ne forraljuk fel! ), majd lehúzzuk a tűzről és beleszórjuk az apróra vágott étcsokoládét. Folyamatosan kevergetjük, míg a csokoládé felolvad és fényes csokimázat kapunk. A langyosra hűlt, sűrű csokoládés mázat a túrókrém tetejére kanalazzuk, és egy spatula segítségével óvatosan elsimítjuk. Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy kellőképpen megszilárduljon.
Lábosba teszem, rászórom a cukrot, belecsavarom a citrom levét, a fahéjat is beledobom, ráöntök 8 dl vizet, és az egészet felforralom, ennyi idő alatt meg is puhul a gyümölcs. A sűrűjét turmixgépbe kanalazom, pürésítem, visszaöntöm a lábosban levő léhez, és melegíteni kezdem. A tejszínben elkeverem a keményítőt, és a forró levesbe öntöm. Egy-két percig forralom, majd lehűtöm. Tálalásnál a levesbe teszek friss barackdarabokat, cseresznyét és egy evőkanál natúr joghurtot. Cseresznye helyett lehet próbálkozni meggyel, málnával, de akár szederrel is, a tetejére joghurt helyett mehet tejföl, vagy cukrozatlan tejszínhab is. Cseresznyés lepény Ez egy egyszerű kevert tésztás gyümölcslepény, egyfajta "egyensúly-tészta", amit a fahéjas cukorban rövid ideig pácolt cseresznye tesz kicsit különlegesebbé. Kezdőknek is ajánlom, nem igazán lehet elrontani. 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg vaj 5 tojás csipet só 50 dkg cseresznye kimagozva fahéj A cseresznyét kimagozom, megszórom fahéjjal, és állni hagyom, amíg a sütemény tésztáját elkészítem.