A képzés kilenc hónapja alatt végig arra készítettek bennünket, hogy sikeres vizsgát tegyünk és megszerezzük a cukrász képesítést. Felmerül a kérdés, hogy jól volt-e ez így? A válasz pedig az, hogy egyszerűen nem lehet másképp. Ilyen rövid idő alatt egyetlen célt lehet szem előtt tartani, ami ebben az esetben a szakmai vizsga sikeres letétele. Egy képzőnek ilyen helyzetben nincs más választása, mint célirányosan, a vizsgafeltételeknek megfelelő tananyagok alapján, a kitűzött cél elérése felé segíteni a résztvevőket, akik súlyos pénzeket fizettek azért, hogy hivatásos cukrászok legyenek. Nekem szerencsém volt az oktatómmal, aki maga is gyakorló cukrász és egy saját termelő vállalkozás tulajdonosa volt. Megvolt a szakértelme és a keret arra, hogy alaposan begyakorolhassuk a vizsgafeladatokat. Mindemellett igen kevés olyan szakmai fogást tanultam, ami teljesen ismeretlen lett volna számomra. Pék-cukrász - OKJ 2021-ig tanfolyam, képzés. Szakmai vizsgáztatóként el kell mondanom, hogy nem mindenki ilyen szerencsés. Voltam néhány olyan vizsgán, ahol a szakoktató hozzáállása finoman szólva nem volt megfelelő, aminek a levét a vizsgázók itták meg.
Az elmúlt időszakban rengeteg olyan amatőr cukrász tanfolyam, kurzus és workshop vált elérhetővé, ahol egy-egy speciális terület alaposabb megismerésére, esetleg egy-egy desszerttípus elkészítésének elsajátítására van lehetőség. A teljesség igénye nélkül álljon itt néhány példa.
2. A tanfolyamot megelőző 3 napon belüli elállás esetén kötbérként a részvételi díj 50%-a fizetendő. A jelen pontban foglalt határidőben elálló jelentkező a kurzusra irányadó, már megfizetett részvételi díj 50%-ának megfelelő összeg megfizetését követően jogosult új kurzusra jelentkezni. Voucherrel regisztráló jelentkező részére a részvételi díj visszatérítésére nincs mód. Online cukrász tanfolyam online. 3. A tanfolyamot megelőző 24 órán belül közölt elállás esetén a részvételi díj visszafizetésére nincs mód.