A krémet a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. A mázhoz a csokit, a tejszínt és a vajat vízgőz fölött összeolvasztjuk (vagy mikróban 30-30 másodpercekre betéve és megkeverve), hozzákeverjük a likőrt, és hagyjuk kihűlni. A még folyós, de már nem meleg mázat a krém tetején egyenletesen elkenjük, és a süteményt a hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 2 óra múlva Recept: Kiss Barnabás. Fotó: Tamási Gábor. Zsuzsi főz: Főzés a mikróban - Bezzeganya. További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Problémák A közel 2500 MHz-es hullámok hatására a cukor, a zsír és a vízmolekulák képesek rezegni, ezért az étel melegítési vagy főzési idejét nagy mértékben befolyásolja többek között a víztartalom. A tojás sárgájának összetétele például nagyban különbözik a fehérje összetételétől. Víztartalma sokkal kevesebb, hamarabb felmelegszik. A mikróban nem érdemes tojásfőzéssel próbálkozni, hiszen az valósággal fölrobban a készülékben. A mikrohullámok nem képesek túl mélyre hatolni az ételben, ezért nagyobb mennyiségű anyag behelyezése esetén egyenetlen lehet a melegedés. Tojas főzes microban vs. A mikróban az edény és a levegő nem elég forró, ezért nem tudunk benne a hétköznapi értelemben véve "sütni", csak főzni. Üveg, kerámia vagy műanyagedényekben készíthetjük az ételt. A fémekről visszapattanhat a mikrohullám, ami a sütőben is, az edényekben is károsodást okozhat. Az edények esetében figyelni kell azok hőállóságára. A nem egyenletes melegedés miatt az üveg eltörhet vagy a műanyag megolvadhat. A válasz Az eddig elmondottak után meglepőnek tűnhet a válasz: igen, főzhetünk tojást a mikróban.
Létezik egy érdekes kis eszköz, amelybe vizet kell tölteni, belehelyezni a tojást, majd bezárni és betenni a mikróba. Ugyanannyi idő alatt megfő a tojás, mint a hagyományos főzés során.
Ekkor hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, sózzuk, borsozzuk, lefedjük, és 700 Watton 8 percig tovább főzzük, közben egy-két alkalommal megkeverjük. A párolt zöldségeket a húsleves egy részével leturmixoljuk, visszaöntjük a tálba, belekeverjük a többi levest és a tejszínt, fűszerezzük frissen reszelt szerecsendióval, zöldfűszerrel, és ha szükséges, sóval. Tojas főzes microban disinfectant. 7-8 percig 700 Watton főzzük, majd tálaljuk. Díszíthetjük pirított, szeletelt mandulával, adhatunk hozzá zsemlekockát. Ezzel a módszerrel bármilyen krémleves készülhet, a zöldség párolásának idejét a felhasznált zöldféléhez kell csak igazítani. Húsgombócok fél zsemle 30 dkg darált hús egy tojás egy kisebb hagyma nagyon apróra vágva egy gerezd fokhagyma reszelve mustár őrölt kömény (vagy egyéb fűszer az ízesítéshez, pl: oregano, kakukkfű) A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és alaposan összedolgozzuk a hússal, és a többi hozzávalóval. Diónyi gombócokat készítünk, üveg vagy kerámiatálra tesszük, és lefedés nélkül 700 Wattal 8-9 percig főzzük.