A kínai ötfűszer keverék nevét az öt elemről kapta, nem azért, mert öt fűszert tartalmaz, amint azt sokan hiszik. A hagyományos kínai orvoslás szerint az öt elem a test különböző részeiben nyilvánul meg, és ha ezekben az elemekben egyensúlyhiány áll fenn, akkor betegség is kialakulhat. Évezredek óta különböző gyógynövényeket és fűszereket használtak ezeknek az elemeknek az egyensúlya érdekében, és így jött létre a kínai ötfűszer keverék. Noha az ötfűszeres keverék sok receptje elérhető az interneten, egyetlen hagyományos recept nincs. Az összetevők és mennyiségek régiónként változhatnak, és a háztartástól függően gyakran eltérőek, mivel a keverék az egyedi ízléshez igazítható. Kínai ötfűszer keverék ízprofil Az ötfűszeres keverék leggyakoribb fűszere az édeskömény, a fahéj vagy a kaszia, a csillagánizs, a szecsuáni chili és a szegfűszeg. KÍNAI ÖTFŰSZER - Fűszerkeverékek - Fűszerész. Más keverékek zellermagot, gyömbért vagy akár szerecsendiót tartalmazhatnak. A kínai ötfűszer keverék olyan ízt nyújt, amelyet melegnek, majdnem fűszeresnek lehet nevezni a szecsuáni chili vagy a gyömbér bizsergető hatása miatt, és a szegfűszeg íze miatt hűsítő, majdnem édes hatást is nyújt.
Gondolataim a recepthez: Az ötfűszer keverék a kínai konyha világszerte ismert eleme. Eredete a történelem homályába vész, ugyanakkor az biztos, hogy megalkotói nemcsak összetett ízhatást akartak elérni, de egyben az elemek (a Tűz, a Víz, a Föld, a Fém és a Fa) szimbólumai is egyben. Legegyszerűbb, ha csak leemeled a kedvenc üzleted polcáról, de ha éppen nem találsz ilyet, ne búslakodj, készítsd el a keveréket frissen, a saját szájízed szerint. A keverék fűszerei már korántsem olyan egzotikusak, így könnyedén összeállíthatod az egyedi keverékedet. A szecsuáni bors helyett (bár íze jellegzetesen pikáns, az ismert borsok ízétől jelentősen eltér) nyugodtan használhatsz fekete vagy fehér borsot. Találhatsz olyan receptet is, ahol más fűszereket is használnak hozzá, de annak mi értelme? Vad fűszerkeverék | Nosalty. Az ötfűszer keverék öt fűszer keveréke. Nem pedig hat vagy hét vagy ki tudja mennyi... Legjobb, ha frissen őrlöd fűszereidet, de összeállíthatod a keveréket eleve őrölt alapanyagokból is. A receptben közölt mennyiségek bőségesen elegendőek egy négyszemélyes wokban készült húsétel gazdag ízesítésére.
A kínai ötfűszer fűszerkeverék összetétele - csillagánizs - fahéj - szegfűszeg - ánizs - édeskömény A kínai ötfűszer fűszerkeverék földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült. Fűszerek, fűszerkeverékek gasztro kiszerelésben Nagyobb kiszerelésre lenne szüksége? Éttermek, vendéglők, nagykonyhák részére ezt a fűszert nagyobb kiszerelésben is el tudjuk készíteni. * Ötfűszer-keverék (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. Ha ilyenre van szüksége, kérjen tőlünk személyre szabott árajánlatot bármely fűszerre vagy fűszerkeverékre, a szükséges kiszerelés, és a havi várható mennyiség megjelölésével az elérhetőségeink menüpontban található űrlap segítségével. A Fűszeráruház elérhetőségei >> Vásárlóink visszajelzése a Fűszeráruházról
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A kínai ötfűszer keverék port is gyakran használják pácokban, és olyan ételekben ragyog, amelyek zsíros húsokat tartalmaznak, mivel fokozza a gazdag ízeket. Édes ételekben is alkalmazható, mint például a sütőtök pite, ahol hatékonyan helyettesíti a hagyományos sütőtök pite fűszert. Hol lehet rendelni kínai ötfűszer keveréket? Ha kínai ötfűszer keveréket szeretnél rendelni, nézz szét a Cégtárban, ahol számos fűszerboltot és kereskedőt találsz: További kereskedéseket találsz a Cégtárban Hogyha szeretnél értesítést, ha hasonló cikk jelenik meg, iratkozz fel értesítőnkre! Videó
Katt rá a felnagyításhoz Ár: 390 Ft (307 Ft + ÁFA) Cikkszám: 5999560721805 Elérhetőség: Raktáron Gyártó: Fűszerész Kívánságlistára teszem Menny. : db Kosárba Paraméterek Leírás Nettó tömeg 20 gramm Összetevők fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, édeskömény, szecsuáni bors Származási hely Magyarország Ajánljuk Sültekhez, ragukhoz, süteményekhez. A klasszikus kínai ötfűszer keverék Hasonló termékek KANSAS GRILL Részletek Kosárba PAELLA CSÍPŐS CSIRKESZÁRNY Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Írja meg véleményét!
Kínai ötfűszer-keverék A keverék - az ellentétek komplementaritását hangsúlyozó jin-jang elmélethez hűen - tökéletes összhangot teremt a kínai konyha öt alapeleme között édes, savanyú, keserű, pikáns és sós. Nemcsak sós ételekben működik, csokoládé s vagy almás desszert eket is izgalmassá tesz. A kínai ötfűszer-keverék titka Akik voltak már kínai étteremben, esetleg Kínában, tudják milyen fenséges az ötfűszer-keverék kel készült lakoma. Mitől is olyan híres ez, utánajártunk! Mi az a kínai ötfűszer-keverék?... Ötfűszer-keverék A Kínában széles körben használt elegy a keleti filozófia egyensúlyfétisét szimbolizálja. Kínai ötfűszer-keverék: Elkészítése: Kínai fűszerkeverék, készen is kapható, de nagyon könnyen elkészíthető házilag: egy-egy rész őrölt fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, valamint édeskömény, édesgyökér, szecsuani vagy fekete bors és gyömbér közül kettőnek a keveréke. A híres kínai ötfűszer-keverék csillagánizs, fahéj, szecsuáni bors, szegfűszeg és édeskömény egyenlő arányú keveréke.