Gyakran fogyasztjuk az ízletes és ropogós napraforgómagokat, leginkább a rágcsálás, a móka véget, viszont jó tudni róluk, hogy kiváló energiaforrás és esszenciális zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nem úgy tekintünk rá, mint egy élelmiszerre, és nem is figyelünk oda arra, hogy mennyi jóval látja el a szervezetünket. A normális mennyiségű napraforgómag fogyasztása valóban jó az egészségünkre. Íme, néhány ok, hogy miért fogyasszuk őket, nem csupán kedvtelésből, a rágcsálás "örömére": a ropogós és finom napraforgómagra úgy tekinthetünk, mint egy nagyon egészséges táplálékra. 1. Rengeteg energiát biztosítanak, 100 gramm napraforgómag 584 kalóriával ér fel. Napraforgomag kros hatásai . A napraforgómag egy csodálatos forrása a tápanyagoknak, melyekre szüksége van a szervezetünknek, mint például: ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok. 2. A napraforgómag kalóriájának java része a zsírsavakból származik. A magok különösen gazdagok linolénsavban. Ugyanakkor jók a "rossz koleszterin" csökkentésére és növelik a vérben lévő "jó koleszterin" szintjét.
Egy átlagos férfi naponta 1, 2 mg B1-vitamint igényel, míg egy nő 1, 1 mg-ot. 30g napraforgómag 0, 4 mg tiamint vagy B1-vitamint tartalmaz. A napraforgómag rezet is tartalmaz. Ez az ásványi anyag kiváló a bőr és a haj kezelésére. 30g a magvakból 512 mg rezet tartalmaz, ami több, mint az 50%-a a javasolt napi bevitelnek ebből a tápanyagból. A test rezet használ a melanin termelése érdekében, amely a haj és a bőr szépségéért és egészséges színéért felel. A réz támogatja a szervezet anyagcsere folyamatait, és segíti a sejteket az energiatermelésben. A verőerek falának az épségét is döntő részben réz tartalmú enzim komplexek biztosítják. A napraforgómag előnyei és káros hatásai. Összefoglalva Belecsempészni a napi étrendünkbe a napraforgómagot nagyon egyszerű. A nyers fogyasztása mellett, egyszerűen keverjen össze egy unciát a magokból hideg vagy meleg italába, vagy szórja őket salátákra. Eheti szendviccsel, egy tál zabpehellyel, gabonapehellyel, vagy egy csésze tejmentes fagylalttal vagy joghurttal. Egy másik módja, hogy bevezessük a napraforgómagot étrendünkbe, ha vízbe áztatjuk, és kis idő elteltével pürésített levessel kombináljuk.
A magas vérnyomás a szívbetegségek egyik kockázati tényezője, ami szívrohamot illetve stroke-ot is okozhat. A napraforgómagban van egy olyan vegyület, amely blokkolja az erek összehúzódását, sőt elősegíti a pihenésüket, mindez pedig vérnyomáscsökkentő hatással bír. A magban található a magnézium szintén vérnyomáscsökkentő hatással bír. Napraforgómag - egészségügyi hatásai - aztbeszelik.huaztbeszelik.hu. A napraforgómag ezen kívül telítetlen zsírsavakban is gazdag, különösen a linolsavtartalma kiemelkedő. Ez a vegyület ellazítja az ereket, ami szintén vérnyomáscsökkenést eredményez és egyben hozzájárul a koleszterinszint csökkenéséhez is. Ez a közkedvelt mag olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, a vérnyomás-szabályozó hatása pedig a benne található klorogénsavnak köszönhető. A napraforgómagot lehet csíráztatni, hiszen így is nagyon egészséges. De ezt körültekintően kell végezni, hiszen ha nem a megfelelő körülmények között csiráztatunk, a magok szennyezettek lesznek és mi is megfertőződhetünk.
Nem szabad túlzásba esni a fogyasztásával, hiszen ha túl sokat eszünk belőle, székrekedést is okozhat, annak ellenére, hogy sok rostot tartalmaz. Mindig nézzük meg, honnan származik a napraforgómag, csakis ellenőrzött helyekről vásároljunk.
Ezt megkönnyíti az ilyen összetevők magjában lévő zsírban oldódó vitaminok( A, D, E) és többszörösen telítetlen zsírsavak jelenléte;Az csökkenti az étvágyat. Ha az asztalnál való evés előtt egy napraforgómagot eszik, akkor a szoros étkezés vágya azonnal eltűnik. Ezt az egyedülálló minőséget a táplálék-szakértők észlelték, és ezt a terméket sok diétába vették;Az normalizálja a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, ugyanúgy, mint a napraforgómagban, fehérjét( 25%) és szénhidrátot( 35%) tartalmaz;Az javítja a haj külső megjelenését, a bőr állapotát, erősíti a körmöket. Ez a hatás nagy számú különböző vitamin jelenlétének köszönhető;Az védelmet nyújt a szívroham, magas vérnyomás és atheroszklerózis ellen. Az ilyen megelőző hatású magok az összetételükben lévő aminosavaknak köszönhetők; a stressz és az irritáció enyhítésére. Napraforgómag káros hatásai ppt. A magok klikkelésének folyamata megnyugtatja az idegeket és elnyomja a szorongás érzését. A napraforgó magvak magnéziumban gazdagok, ennek mennyisége 6-szor magasabb, mint a rozskenyérben lévő anyag készletei.
3. Hasonlóan a többi magvas növényhez, a napraforgómag egy remek forrása a fehérjéknek és aminosavaknak, a nagyon jó minőségű triptofánnak, mely fontos a növekedésben, különösen a gyerekek esetében. Csak 100 gramm mag mintegy 21 gramm fehérjét biztosít. 4. A napraforgómag polifenol vegyületeket és klorogénsavat tartalmaz. Napraforgómag káros hatásai tétel. Ezek természetes antioxidánsok, melyek segítenek eltávolítani a káros oxidáló molekulákat a szervezetből. 5. A napraforgómag gazdag E vitaminban - körülbelül 100 gramm mag 25, 17 g E vitamint tartalmaz. 6. A napraforgómag az egyik legjobb B-komplex vitaminforrás, mint például: niacin, folsav, tiamin, piridoxin, riboflavin és pantoténsav. 7. A napraforgómag egy hihetetlenül gazdag, számos fontos ásványi anyag forrása úgyszintén: kalcium, vas, cink, magnézium, szelén és szén, mely különösen nagy mennyiségben koncentrálódik a magban. Számos ezen ásványi anyagok közül létfontosságú szereppel bír a csontok erősítésében, a vörösvértestek termelésében, az enzimek szintézisében, a hormonok létrehozásában és a szív és izmok tevékenységének szabályozásában.
A napraforgómag nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns E-vitamint, amely csökkenti a szervezetben kialakuló gyulladásokat, ami különféle betegségekhez vezethet. A kutatók azt már tudják, hogy a gyulladás magas szintje a szívbetegségek fokozott kockázatával korrelál, de a stroke, a rák, a cukorbetegség és más súlyos neurodegeneratív betegségek kialakulásáért is felelőssé tehető. A rendszeresen fogyasztott napraforgómag segít a koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésében és a szívbetegségek elleni védekezésben. A napraforgómag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdag, ezek pedig csökkentik a káros oxidatív stresszt és a szabad gyökök jelenlétét a szervezetben. A napraforgómag egészségügyi előnyei | Egészséges táplálkozás | DrTihanyi.com. Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, vagyis zsírral kell fogyasztani annak érdekében, hogy felszívódjon. A napraforgómag azért is olyan egészséges, mert eleve tartalmaz esszenciális zsírsavakat. Ma egyre többen szenvednek valamilyen pajzsmirigybetegségben. Ennek a betegségnek a legfőbb oka a nagyfokú szelénhiány.