Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg kakaós keksz 10 dkg krémsajt 10 dkg cukor 8 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor rum Elkészítés: A kakaós kekszet daráld vagy törd apróra, a legegyszerűbb, ha aprítógépbe teszed. Szórd egy tálba, majd gyúrd össze az olvasztott vajjal. Ha nem elég édes, rakhatsz még hozzá kevés cukrot. Egyengesd a masszát kapcsos tortaformába. A mascarponét habosítsd gépi habverővel, keverd hozzá a krémsajtot, a cukrot, a vaníliát, és forgasd hozzá a villával átnyomkodott gesztenyemasszát. Még kevés rumot is locsolhatsz hozzá. Gesztenyés-mascarponés palacsintatorta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Simítsd a masszát egyenletesen a kekszes alapra. A tetejére reszelhetsz gesztenyét, csokit, és tejszínhabbal is díszítheted. Tedd a hűtőbe legalább két órára, csak utána szeleted fel. Post navigation
Szétválasztjuk a tojásokat a piskótához: a sárgáját 80 gramm, a fehérjét pedig a maradék 40 gramm édesítőszerrel keverjük habosra. Óvatosan összeforgatjuk a két habot, beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport; a masszát végül simává keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Egy nedves konyharuhára helyezzük a piskótát, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Ha kihűlt, a konyharuha segítségével feltekerjük. Vízgőz felett felolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét. A mascarponét elkeverjük a gesztenyemasszával, a narancs lereszelt héjával és 50 gramm édesítőszerrel, majd beleforgatjuk az olvasztott csokoládét is. Gesztenyés mascarponés álom és. Fél órára hűtőbe tesszük. Ha lehűlt a krém, kitekerjük a piskótát, és rásimítjuk a krém felét. Ismét feltekerjük, most már a töltelékkel együtt, és kívülről is bevonjuk a krémmel. Tálalásig hűtőben tartjuk.
Add hozzá a csokit és a brandy-t. Ha kész, hagyd hűlni! A habtejszínt verd fel habverővel vagy mixerrel, amíg hab állagú nem lesz. A tejszín egyharmadát add hozzá a csokis keverékhez, hogy könnyebb legyen, majd adagold poharakba, végül halmozz rájuk egy keveset a megmaradt csokiból. A mousse akkor a legfinomabb, ha tálalás előtt hagyod hűlni 1-2 órát a hűtőben. 5 perces álom: Gesztenyés pohárkrém Hozzávalók: A keksz réteghez: 150 g keksz 50 g vaj A mascarponés réteghez: 150 g mascarpone 1, 5 dl habtejszín 30 g cukor A gesztenyemousse réteghez: 200 g gesztenyepüré 1 dl habtejszín + 150 g darabolt egész gesztenye Elkészítés: A kekszet őröld porrá egy késes aprítóban, majd add hozzá a vajat, ha kész, oszlasd el 6-8 pohárban. Verd fel a habtejszínt, keverd bele a mascarponéba, ízlés szerint cukrozd, majd ez is mehet a poharakba. Erre jöhet a feldarabolt gesztenyéből álló réteg. A mousse-réteghez verd fel a tejszínt, majd óvatosan add hozzá a püréhez, vigyázz, hogy ne verd túl a krémet. Sütés Nélküli Gesztenyés – Motoojo. Végül töltsd habzsákba, és halmozd a poharak tetejére.
Elkészítés 1. lépés A kakaós kekszet daráld vagy törd apróra, a legegyszerűbb, ha aprítógépbe teszed. Szórd egy tálba, majd gyúrd össze az olvasztott vajjal. Ha nem elég édes, rakhatsz még hozzá kevés cukrot. Egyengesd a masszát kapcsos tortaformába. A mascarponét habosítsd gépi habverővel, keverd hozzá a krémsajtot, a cukrot, a vaníliát, és forgasd hozzá a villával átnyomkodott gesztenyemasszát. Még kevés rumot is locsolhatsz hozzá. Simítsd a masszát egyenletesen a kekszes alapra. A tetejére reszelhetsz gesztenyét, csokit, és tejszínhabbal is díszítheted. Tedd a hűtőbe legalább két órára, csak utána szeleted fel. Gesztenyés mascarponés álom fejtés. A rumos, gesztenyés trüffelgolyó is extra jó desszert, ami ugyancsak sütés nélkül készül. Hozzászólások