Ezután kivesszük a hűtőből a tésztát és kettévágjuk. Az egyik darabot lisztezett deszkán akkor méretűre nyújtjuk, mint a tepsi (a sütőbe való nagy tepsiben készítem) és elterítjük benne. Megszórjuk a dió felével, majd erre jöhet a jól kifacsart reszelt alma, amit egyenletesen eloszlatunk a tésztán. Megszórjuk a cukorral (csak hozzávetőlegesen írtam a cukor mennyiséget, mert az alma savanyúságától függ, a lényeg, hogy ne legyen túl édes) és az őrölt fahéjjal. A tészta másik felét is kinyújtjuk és beborítjuk vele az almás tölteléket. A tetejét villával megszurkáljuk és lekenjük a felvert tojással. Nagyi almás pite recept na. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a teteje. Ha kissé kihűlt szeletekre vágjuk és porcukorral meghintve tálaljuk. Langyosan, kissé ropogósan a legfinomabb. Nagyi almás pitéje 4. 57 / 5 ( 7 értékelés) Lélekkonyha ( 187 Recept) Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban.
A finom almás sütik nálunk megunhatatlanok, ezért most egy csodás almás omlós készült, de eddig ez a legjobb, amit kipróbáltam. HOZZÁVALÓK Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg zsír 15 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 1 citrom reszelt héja Ha nem áll össze, akkor egy kis hideg citromos vizet adok hozzá. Töltelék: 1, 5-2 kg alma lereszelve, citromlével meglocsolva cukor és fahéj ízlés szerint ELKÉSZÍTÉS Én az almát nem párolom, csak cukrozom, fahéjjal ízesítem, állni hagyom, majd jól kicsavarom. Az első tésztalapra zsemlemorzsát szórok, rásimítom a kinyomkodott almát, befedem a másik tészta lappal, megszurkálom és megkenem tojás fehérjével. Lehet margarinnal is készíteni, akkor 15 dkg kell, de zsírral omlósabb. Nagyanyáink mindig zsírral sütötték. Nagyi almás pite recept teljes film. Azért nem írtam sütési időt, mert minden sütő más. Én középre teszem, és 180 fokon addig sütöm míg szép színe nem lesz. Akkor biztos jó, mert egyenletesen süt a sütőm. Tepsi: 35 x 35-ös Lénárt Istvánné Éva receptje Ági Herédi Mihályné: Én is ez a recept szerint csinálom nagymamámtól tanultam.
Hozzávalók kb 25*35 cm-es tepsihez: Tészta: 50 dkg finomliszt csipet só 1 tk sütőpor 2 ek cukor 25 dkg vaj 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 50 ml tejszín Töltelék: 1-1, 5 kg alma ízlés szerint kekszmorzsa ízlés szerint fahéj 1/2 citrom Elkészítése: Először a száraz hozzávalókat keverem össze (liszt, só, cukor, sütőpor), ebbe morzsolom bele a hideg vajat. Mehet hozzá 1 egész tojás és 1 tojássárgája (a fehérjét a tetejére használjuk fel). Az egészet jól összedolgozzuk. Kevés tejszínnel lehet a tésztát lazítani. Nekem kb fél dl ment bele. Közepes tepsibe nyomkodjuk a tészta felét. Ezt megszórjuk nagyjából 1 maréknyi darált keksszel. Az almákat jól megmossuk, meghámozzuk majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk cukorral, fél citrom levét ráfacsarjuk, majd megszórjuk tetszés szerint fahéjjal és jól elkeverjük. Nagyi almás pite reception. Ezt a tölteléket kenjük rá a tepsiben lévő tésztára. A tészta másik felét kinyújtjuk és befedjük az almát vele. Tetejét megkenjük a megmarad tojásfehérjével és villával megszurkáljuk a tetejét, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
2 g Összesen 64. 2 g Telített zsírsav 30 g Összesen 737. 6 g Szelén 2 mg Kálcium 48 mg Vas 1 mg Magnézium 30 mg Foszfor 75 mg Nátrium 581 mg Összesen 225. 9 g Cukor 98 mg Élelmi rost 17 mg Összesen 486. 4 g A vitamin (RAE): 16 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 32 mg K vitamin: 12 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 27 mg β-karotin 146 micro β-crypt 59 micro Lut-zea 157 micro Összesen 1. 9 g Összesen 6. Illatos, hagyományos almás pite a nagyi receptkönyvéből - Recept | Femina. 7 g Telített zsírsav 3 g Összesen 77. 2 g Kálcium 5 mg Magnézium 3 mg Foszfor 8 mg Nátrium 61 mg Összesen 23. 7 g Cukor 10 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 50. 9 g A vitamin (RAE): 2 micro C vitamin: 3 mg K vitamin: 1 micro Folsav - B9-vitamin: 3 micro Kolin: 3 mg β-karotin 15 micro β-crypt 6 micro Lut-zea 16 micro Elkészítés Az almákat megmossuk és a magházát kiszedjük, majd félbevágjuk őket. Ezután pedig vékonyan felszeleteljük. A konyhakész leveles tésztát 10 centi széles csíkokra vágjuk, és a szélétől 1-1 centi távolságra megkenjük baracklekvárral. A lekvárral lekent részre egy sorban elrendezzük az almaszeleteket, és megszórjuk kevés (vagy jó sok) fahéjjal.
A hagyma a legismertebb növények között van, hiszen számos főt, sült vagy párolt ételünk elkészítéséhez ad alapot, de nyersen is fogyasztjuk. Igazi legenda a zsíros kenyér tetején, miközben - bármilyen meglepő - a diabétesz kezelésében is nagy jövője lehet. Aligha van másik olyan növény, amelyet annyira széles körben fogyasztanának a világ minden táján, mint a hagymát, földrajzi elhelyezkedéstől, lakóhelytől, vallástól vagy társadalmi státustól függetlenül. Ez történik a testeddel, ha rendszeresen eszel hagymát! | Mindmegette.hu. A hagyma közkedveltségét a sokoldalúsága alapozza meg. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Nyersen önmagában csak kevéssé élvezhető, de megtalálható minden konyhában, s a gyógyító hatása miatt fontos gyógynövény is, amely a fokhagymához és a medvehagymához hasonlóan a liliomfélék családjába tartozik. Ha valakinek még nem volt dolga még hagymával (bár ez elég nehezen képzelhető el) annak rögtön bemutatkozik, hiszen a szeletelése közben kiserkenő leve erős könnyezésre késztet, szaga az orrot irritálja, s megízlelve csíp is.
A fokhagyma segít a bélrendszernek A fokhagymának a benne található kénvegyületeknek hála fertőtlenítő hatása is van, így a belekben található parazitákkal szemben is hatásos, méghozzá anélkül, hogy károsítaná a hasznos bélbaktériumokat. Ezen kívül serkenti az emésztést. 5 apró trükkel sokkal egészségesebbé tehető a pizza - Vince. A fokhagyma agyra gyakorolt hatása A fokhagyma képes megvédeni az agysejteket a károsodástól. Ezt egy speciális szénhidrát származék, a FruArg magas koncentrációjának köszönhet. Ebből kifolyólag olyan időskori betegségek megelőzésénél is segíthet, mint például a demencia.
A hagyma gyógyhatásai Ha a hagymát melegítjük, gyógyhatású anyagainak nagy részét elveszíti, de érzékeny gyomrúak számára elviselhetőbbé válik. Aki nem szenved gyomorsavtúltengésben vagy gyomorégésben, annak ajánlatos minél több nyers hagymát fogyasztani. Aki azonban hiperaciditásban szenved, ami azt jelenti, hogy szervezete túl sok gyomorsavat termel, annak csak mértékkel szabad nyers hagymát fogyasztania. Sok embernél azonban a sav felszökését és a gyomorégést éppen a túl alacsony savszint okozza. Ez ellentmondásosnak tűnhet, de a magyarázat igen egyszerű: Ha egy érzékeny gyomor nem termel elég savat, akkor nem képes a táplálékot elég gyorsan és elég alaposan megemészteni, ami azután ott marad a gyomorban, és erjedése közben sav termelődik. Ez irritálja a nyálkahártyát, és savfelszökést okoz. Ebből az következik, hogy érdemes a nyers hagyma fogyasztását annak is megpróbálnia, akinek túl sok a gyomorsava, mert lehet, hogy ezzel megerősíti és aktiválja az emésztőmirigyeket. Sok embernél azonban a sav felszökését és a gyomorégést éppen a túl alacsony savszint okozza.
Felhasználhatóak olyan ételekben, melyeket rövid ideig kell főzni. A zöldhagymák grillezhetőek és süthetőek is. Újhagyma Az újhagyma a tavasz egyik első friss zöldsége, tulajdonképpen nem más, mint a vöröshagyma fiatal példánya. A hagymákra oly jellemző allicin az újhagymában is fellelhető, ezért gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákmegelőző hatású. C-vitamin tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. Védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben. Sok folsavat tartalmaz, ami sejtmegújító hatással rendelkezik, így késlelteti a szervezet öregedését. Nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Az újhagymában C-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, H- és E-vitamin, folsav, nikotinsav, valamint vas, jód, magnézium, kén, szelén, foszfor, kálium, kalcium, réz, cink található. Az apró, fehér hagymafejet és a zöld leveleket leginkább nyersen fogyasztjuk: az íz- illetve a gyógyhatás szempontjából is ez a legelőnyösebb. A fehér hagyma feletti zöld részt is nyugodtan fogyaszd, hiszen nagyon sok vitamint tartalmaz.