Feltöltő: Lélekkonyha Kategória: Vegetáriánus 4384 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 2 doboz csicseriborsó konzerv 2 kisebb szál sárgarépa lereszelve 1 db tojás 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1 kávéskanál őrölt római kömény 1 kávéskanál őrölt koriander 1 kisebb fej lilahagyma felkockázva só, bors 1 nagy marék kenyérmorzsa olaj a sütéshez Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A csicseriborsót krumplinyomóval összetörjük és hozzákeverjük a többi hozzávalót. Fél órát állni hagyjuk, majd nedves kézzel kis fasírtokat formázunk belőle. Falafel - Nóra mindenmentes konyhája. Egy tepsit kibélelünk alufóliával és megkenjük olajjal. A fasírtokat a tepsibe tesszük és a tetejüket is megkenjük bőven olajjal. Ne sajnáljuk az olajat róla, különben nagyon kiszárad. Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. A fasírtokat bő olajban is kisüthetjük, de én jobban szeretem sütőben, mert nem lesz annyira olajos és a konyhában sem terjeng az olajszag.
A konzerv csicseriborsót leszűrjük, krumplinyomóval vagy késes robotgéppel összetörjük. Hozzáadjuk a hagymás-zöldfűszeres keveréket, valamint a római köményt, ízlés szerint sót és borsot, alaposan összekeverjük. Ha szükséges, egy kevés vizet vagy a konzerv levéből annyit adunk hozzá, hogy formázható masszát kapjunk. Egyszerű Fasírt Sütőben – Könnyű, Nyári Fasírt Sütőben Készítve: Villámgyors, Egészséges Vacsora - Receptek | Sóbors. Nedves kézzel diónyi darabokat veszünk a masszából, gombóccá formázzuk, és forró olajban néhány perc alatt ropogósra sütjük.
Sütés-főzés közben az "üresjáratokat" mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem. Beküldő: Boribakter
Honnan ismerszik meg a valódi falafel? Leginkább a ropogós külsőről és a puha, fűszeres belsőről. A falafelt hazájában, a Közel-Keleten bő olajban készítik, de akkor sincs gond, ha kevésbé szereted az olajos étkeket, ugyanis kisütheted sütőben is. Csicseriborsó fasírt |. A legfontosabb, hogy konzerv helyett száraz csicseriborsóból készítsd, amit nem kell megfőzni, csak áztatni és ledarálni. Falafel Hozzávalók 4 személyre 25 dkg csicseriborsó (száraz) 4 gerezd fokhagyma késhegynyi sütőpor mokkáskanál fűszersó 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál étolaj só bors 2 evőkanál petrezselyem (morzsolt) 2 evőkanál apróra vágott koriander 1 kávéskanál chili 1 kávéskanál római kömény Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A csicseriborsót alaposan mosd meg, és áztasd be legalább 12 órára, de még jobb, ha egy teljes napig állni hagyod. Ha ezzel megvagy, vágd apróra a vöröshagymát, fokhagymanyomóval zúzd össze a fokhagymagerezdeket, majd turmixold össze a csicseriborsóval, a sütőporral, az olajjal és a fűszerekkel.
Csicseriborsó és római kömény szerelem van… Eddig nem voltam ennyire oda értük, de az utóbbi időben kiteljesedett a dolog… Ez a fasírt is tökéletes választás. Készülhet olajban vagy kókuszzsírban is megsütve, egy kis zsemlemorzsában meghempergetve előtte. Én ezt most sütőben sütöttem. Így pár (2-3) evőkanál tejfölt lehet még hozzákeverni, hogy ne legyen száraz. Hozzávalók: 250 g száraz csicseriborsó 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 4-5 evőkanál olíva olaj 1 teáskanál római kömény 1 teáskanál pirospaprika fél teáskanál koriander só, bors 1 egész tojás A csicseriborsót 2-3 órára, vagy éjszakára szódabikarbónás vízben áztatom. Mikor már szépen megduzzadt, leöntöm róla a vizet. Lábasba teszem, annyi vizet öntök rá, hogy bőven ellepje, majd kb. 1 órán át főzöm. Hagyom picit hűlni, majd egy aprító gépbe töltöm az egészet a többi hozzávalóval, és jól eldolgozom. Botmixer, vagy turmixgép is tökéletesen megfelel erre a célra. Ha sütőben sütöm, lágyítom tejföllel. Ha olajban, zsírban sül, akkor gombócot formázok belőle, zsemlemorzsában meghempergetem, és kisütöm.
Kóstoljuk meg, ha kell, sózzuk. A legvégén mehet hozzá a tejszín, egyet rottyan és már készen is vagyunk. Én karfiolrizzsel (recept itt) tálaltam, a tejszínes csirkés curryt, mely igazán laktató, és mennyeien finom és gyors fogás. Vacsorára, ebédre kiváló választás. Aki, esetleg még tartalmasabban szeretné enni, az alábbi linken olvashatja a lepény kenyerem receptjeit, ezzel is nagyon finom. Naan kenyér Gluténmentes Naan kenyér Indiai lepénykenyér Gluténmentes kukoricás lepénykenyér Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza A curry története: A gyarmati Indiában élő Mary Kennedy Core 1917-ben jelentette meg a "The Khaki Kook Book" (Olcsó és gyakorlatias receptek százainak gyűjteménye főként Hindusztánból) című szakácskönyvét, amiben a legelső helyen éppen az angol konyhára is oly nagy hatással bíró curry áll. Tejszínes currys csirke stats. A curry ismert étel, alig akad, aki legalább nem hallott volna róla. A curry az Egyesült Királyság mai lakóinak is az egyik, legkedveltebb étele.
Én már jártam úgy, hogy csípett kissé:-)))) Szandy 89 Sat, 2014-05-24 17:49 Ez az első receptem innen, szuper! :) witch / witch Sat, 2014-05-24 19:36 De, orulok, hogy olyan lett amit vartal! Foleg elsore. :o) udv:witch valijudit Sat, 2014-03-22 13:47 Nagyon finom lett! Köszönöm a receptet! Sat, 2014-03-22 14:59 Igazan nincs mit! Orulok, hogy Neked is izlett, egeszsegedre! Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. Zöldséges currys csirke ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Ezután egy lábasba vagy serpenyőbe, hevítsük fel a kókuszolajat, majd dobjuk bele a csirkemellet és 1-2 percig pirítsuk, kérget süssünk rá. Ezután vegyük ki, majd adjuk hozzá az apró kockára vágott vöröshagymát, (ha kell, pótoljuk a zsiradékot, + 1 ek kókuszolajjal), pirítsuk egy kicsit, majd jöhet hozzá a zöldhagyma, paprika, paradicsom chili és tovább pirítjuk egy pár percig. Majd ezután adjuk hozzá, az átnyomott fokhagymát, jól keverjük el, és dobjuk vissza a pirított csirkemell kockákat. Ízesítsük a hozzávalóknál lévő fűszerekkel, jól keverjük el, majd egy perc múlva, öntsük fel alaplével és egy kis vízzel, úgy, hogy éppen hogy ellepje.
Ha nincs alaplevünk, akkor vízzel és adjunk hozzá 2 db marhahús leveskockát, és megint jól keverjük el, hogy az ízek összefőjenek. Amikor már majdnem megfőtt a csirkemellfilé, akkor szórjuk meg tápióka lisztel, keverjük jól el. (Ez nem csomósodik, mehet közvetlenül az ételbe. ) Majd adjuk hozzá a leszűrt csicseriborsó konzervet (ez már előfőzött) és az apróra vágott petrezselymet. Eredeti currys tejszínes csirke | Recipe | Recept, Ételek, Csirke Hozzávalók Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 30 dkg gomba (konzerv gomba is jó) 3 dl tejszín ízlés szerint: liszt só bors majoranna curry por olaj Elkészítés Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és kb. 2 evőkanálnyi forró olajban hirtelen átforgatjuk, fehéredésig. Megsózzuk, rátesszük a gombát, és fedő alatt kb. 10 percig addig pároljuk, hogy levet eresszen. Szórunk rá borsot, kevés majorannát és kb. Currys csirkemell zöldséges- tejszínes farfallevel és cukkini salátával - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. két kávéskanálnyi curryport, majd ráöntjük a tejszínt. Fedő alatt tovább pároljuk. Ha megpuhult a hús, akkor meghintjük egy kevés liszttel, hogy a szaftja sűrűbb legyen.
Zöldséges curry csirke egy igazán ízletes, szaftos egytálétel. Ezen kívül diétás és paleo étrendbe is illeszthető. Zöldséges currys csirke hozzávalók: 20 dkg csirkemell 30 dkg karfiol 15 dkg sárgarépa 15 dkg cukkini 1/2 db kaliforniai paprika 1 db vöröshagyma 1, 65 dl kókusztej 1 evőkanál curry 1 evőkanál garam masala só kókuszzsír Zöldséges csirke curry elkészítése: 1. Kockázd fel a csirkemellet és sózd be. 2. Készítsd elő a zöldségeket: aprítsd fel a vöröshagymát karikázd fel a sárgarépát kb. 1, 5 cm-es darabokra szedd rózsáira a karfiolt karikázd fel a cukkinit és vágd félbe csíkozd fel a kaliforniai paprikát 3. Melegíts fel egy kevés kókuszzsírt és pirítsd fehéredésig a csirkemell kockákat, majd vedd ki az edényből. 4. Ha szükséges pótold a kókuszzsírt, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 5. Add hozzá a curry port, garam masalát, és pirítsd még kb. fél percig. 6. Öntsd fel kb. 2 dl vízzel vagy alaplével és forrald össze. Tejszínes currys csirke son. 7. Add hozzá a sárgarépát, karfiolt és az elősütött csirkemell kockákat és öntsd fel a kókusztejjel.
50 dkg csírkemell 1 evőkanál mogyoróolaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só, bors, friss petrezselyem curry fűszerkeverék (mustármag, római kömény, őrölt kurkuma, koriander, görög széna) friss gyömbér (reszelve egy kiskanálnyi) őrölt chilli paprika (aki forrón szereti) mandulaforgács és/vagy tört mogyoró Currys-tejszínes csirke A csirkemellet kockákra vágom (de lehet csíkokra is), majd a mogyoróolaj és a fűszerek, a reszelt gyömbér (de jó a szárított gyömbér is, abból kevesebb kell), reszelt fokhagyma keverékével, a bedörzsölöm és egy fél napra a hűtőbe teszem. Előző este elő lehet készíteni a holnapi ebédhez. Ha nincs időnk hosszú órákig érlelni a fűszeres pácban a húst, akkor is finom lesz, de nem lesz olyan intenzív a húsok íze, nem járja át úgy a fűszer... Majd a vöröshagymát apróra vágom, egy kis mogyoróolajban megpárolom, közben hozzáöntöm a sós mogyorót, (és a mandulát) megpirítom, hozzáöntöm a fűszeres húst, összekeverem, ekkor adom hozzá a chilli paprikát (mindenki annyit, amennyire csípősen szereti, a gyömbérnek is van egy kis csípős íze).
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák