Az elmúlt egy hónapban több, mint 270%-ot drágult az európai földgáz ára. Pár napja postoltam arról, hogy rekordáron van a gáz ár, ez azóta még 50%-ot drágult, természetesen Euroban. Mindez magyar pengőben már bőven 300% feletti drágulást jelent egy hónap alatt. Ahogyan az időjárás, a nukleáris tél, úgy ez a növekedés sem fog megállni a magyar határon, valakinek ki kell majd fizetnie a számlát. Spoiler: neked, nekem, nekünk... Mennyi pénzt tartsak likviden? : kiszamolo. legfeljebb nem a gázszámlán fog megjelenni, hanem máshol. Tippelni persze lehet, hogy ez hol fog megtörténni (segítek: mindenhol). Kellemes hetet mindenkinek!
Azért gondoltam, hogy kikérem a ti tapasztalataitokat és véleményeteket, mert itt sok a szoftverfejlesztő IT-s, aztán hátha tudtok segíteni, hogy mi lehet a srác fejében. Lényegében 4-en vagyunk gyakornokok (március 7-én kezdtünk), mérnökinformatikus hallgatók vagyunk, 3 hálózatra szakosodott, 1 szoftverfejlesztésre. Mind utolsó évesek vagyunk. Az egyetem meghirdetett egy vészhelyzet szakmai gyakorlatot azoknak a hallgatóknak, akik a 4 év alatt nem tudtak elhelyezkedni a való életben sehol, mert rossz tanulók és emiatt rosszak a szakmában, vagy csak szimplán giga szerencsétlenek voltak. Úgy volt, hogy a mi feladatunk 2 hónapig új számítógépek kitelepítése lesz a tantermekbe, de sajnos nem futnak be a gépek nyárig. Úgyhogy a mi feladatunk 2 hónap kulimunka. Két hónap alatt el lehet adni a panellakásokat : HunNews. Pakolás, szekrényszerelés, leltárazás, selejtezés és internet kábel tesztelés. Múlthét szerda óta ez a feladatunk, kaptunk 10. 000 kábelt amit le kéne tesztelni és szortírozni méret szerint. Mind a négyen szépen csináltuk is a feladatot, majd az egyik gyakornoktársunk (aki szoftverfejlesztésre szakosodott) beadta tegnap a törölközőt.
Semmi nyoma nincs 2 szivacsnak, 2 üveg borotvahabnak, 2 kiszerelés pizsamájának, 2 kiszerelés evőeszköznek, 2 pohárnak, meg Isten tudja még, minek, amiből a másodikat nyilván azután vittük be, hogy szóltak, hogy nincs, de még annak a kabátnak és annak a pár cipőnek se, amiben bevitték a kórházba. Mikor egyszer vittem be cuccot, megkérdeztem, hogy ugyan hol lehetne utána járni ezeknek, mivelhogy nyilván teljes látogatási tilalom volt akkor, és a nő, aki a csomagátvételt kezelte, azt mondta, jobb, ha ezeket elengedjük. 1 hónap alatt mennyit lehet fogyni 2019. Nem az anyagi vonzata fáj ezeknek a dolgoknak, hanem, hogy nem azért viszünk be dolgokat, hogy azt ott jól elhagyják, ne adj Isten valaki lenyúlja. Most, hogy lehet, be fogok menni, de nem akarok egyből cirkuszt csinálni, pedig tényleg szétvet az ideg, hogy ez mi a kénkővel mosdatott fasz. A kérdésem tehát az, hogy ilyen helyzetben kihez lehet fordulni? A kórház weboldalán ilyesminek se híre, se hamva, az EMMI-hez meg akkor se lenne képem magamtól fordulni, ha úgy gondolnám, hogy legalább félkompetens és/vagy jószándékú emberek dolgoznak ott.
Releváns történet: Barátnőmmel 5 évet voltunk együtt, augusztustól eléggé összebarátkozott egy sráccal, minden héten volt egy nap amikor reggeltől estig együtt voltak. Nekem ez annyira nem jött be, mivel a mi közös időnk rovására ment, és teljesen "randiszerű" találkozások voltak, ezért megkértem, hogy ha lehet inkább közösen töltsünk több időt. 1 hónap alatt mennyit lehet fogyni 2017. November végén kidobott, hogy controlling vagyok és nem hagyom "szabadon" találkozni a barátaival. Ma dobta fel a facebook, hogy "kapcsolatban vannak egymással", pedig eddig váltig állították, hogy csak barátok, és mit féltékenykedek, nincs itt semmi. Szerintetek egy hónap alatt túl lehet tenni magad egy kapcsolaton, és késznek lenni egy másikra? Én úgy érzem, hogy elnyel a föld, mindent ez a kapcsolat jelentett nekem, el sem tudom képzelni, hogy ilyen hamar túllépjek.
Már régóta várat magára ez a recept is, de valahogy mindig vagy elázott a tészta a tölteléktől, vagy kevés volt bele a belevaló, de nem sikerült eltalálni az arányokat. Ezidáig. Sütőtökös-diós-fahéjas kalács | Ízből tíz. Most már itt van szerencsére, gazdagon töltelékkel, puha, könnyű kalácstésztával, mosolygós aranybarnán, duci. Páratlan, még akkor is, ha kettő van belőle a tepsiben. Próbáljátok ki, igazi őszi-téli, lélekmelengető, békebeli finomság… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók: – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – negyed bögre cukor (4 dkg) + 1 mokkáskanálnyi – 1 csipet só – 5 dkg vaj – 2 tojás sárgája – szűk egy bögre tej (2-2, 5 dl) A töltelékhez: A dióshoz: – 4 bögre pucolt (nem darált) dió (20 dkg) – kétharmad bögre kristálycukor (10 dkg) A kakaóshoz: – fél bögre kristálycukor – negyed bögre holland kakaópor + 5 dkg olvasztott vaj a töltelék locsolgatáshoz + 1 tojás felverve a kenéshez Elkészítése: 1. A langyos, egy mokkáskanál cukorral elkevert tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk, hogy nagyjából tíz perc alatt felfusson.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc ÖSSZESEN: 65 perc Hozzávalók A tésztához: kb. 2, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 2 db tojássárgája 7, 5 dkg margarin pici só (1 db citrom reszelt héja) A bukták lekenéséhez: 7, 5 dkg olvasztott margarin A töltelékhez: 75 dkg túró 2 tojássárgája 2 csomag vaniliás cukor 4 evőkanálnyi porcukor 1 evőkanálnyi búzadara Lépések Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojással, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval (és citromhéjjal ízesítve) a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Finoman kiborítjuk lisztezett deszkára és 2 felé vesszük a tésztát. Bögrés kalács kakaósan és diósan - Rupáner-konyha. Kisujjnyi vastag téglalapra kinyújtjuk és tetszőlegesen töltjük s formázzuk. Lekenjük pici olvasztott vajjal vagy margarinnal. Még egyszer megkelesztjük (15 perc), majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk 2 rúd jön ki ezzel a mennyiséggel Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
A friss, még meleg diós házi kaláccsal egy bolti sem veheti fel a versenyt. Már a látványtól összefut a nyál a szádban. Ha beleharapsz, arról is meggyőződhetsz, hogy az íze is tökéletes. A németek egyik kedvenc receptjét akkor is bátran kipróbálhatod, ha nem akarsz sodorni és fonni. A tejet langyosítsd meg, adj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várj öt-tíz percig, amíg felfut, tehát jócskán megnő a térfogata. Puha diós kalács muffin. Közben a diót daráld le, adj hozzá két deka vajat, keverj hozzá egy tojást, majd tedd félre egy kicsit. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá az élesztőt, a sót, a cukrot és a maradék vajat. Gyúrd össze jó alaposan. Ha a tészta összeáll, elválik a kezedtől, takard le egy konyharuhával. Meleg helyen körülbelül egy óra alatt keleszd meg. Amikor a duplájára nő, nyújtsd ki, és kend rá vastagon a félretett diós, vajas keveréket. Tekerd fel, mint a piskótát, és rakd sütőpapírral bélelt tepsibe vagy kalácsformába. A tetejét kend meg egy villával felvert tojással, és 190 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt.
Hozzávalók: A tésztához: 320 g finomliszt 40 ml tej 1 nagy méretű tojás vagy 1, 5 kicsi fél evőkanál instant élesztő 75 g puha vaj 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 100 g sütőtökpüré A töltelékhez: 80 g puha vaj 1 evőkanál őrölt fahéj (ízlés szerint több vagy kevesebb) 130 g nádcukor 120 g durvára vágott dió +1 tojás a kalács kenéséhez Elkészítés: A tésztához egy tálba mérjük a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejet, és a sütőtökpürét. Kezünkkel összekeverjük, végül a puha vajat kisebb kockákban fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, egyszerre mindig csak annyit, amennyit szépen a tésztába tudunk dolgozni. 10 perc alatt rugalmas tésztává dagasztjuk. Ha nagyon ragadna, adjunk még hozzá lisztet. Puha diós kalács receptek. Egy tálba tesszük az elkészült tésztát, letakarjuk frissentartó fóliával, majd hagyjuk duplájára kelni. Közben a puha vajat kikavarjuk a nádcukorral és hozzáadjuk a fahéjat. A megkelt tésztát 40×30-as téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a fahéjas-cukros vajat, és megszórjuk a dióval, majd a hosszabbik oldalánál kezdve bejgli-szerűen feltekerjük.
Éles késsel hosszában kettévágjuk, majd 3-4 szakaszban összefonjuk. Sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér formába helyezzük a kalácsot. Puha diós kalács ház. A formába helyezett kalácsokat letakarva 30 percig kelesztjük. A megkelt kalácsot megkenjük az enyhén felvert tojással, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35-45 perc alatt készre sütjük. Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!
Lefedem, konyhapulton 45 percig kelesztem. Gyönyörűen megkelt, láttam hogy nagy adag lesz. Ekkor egy nagyobb méretű tepsit (35 x 23 x 4 cm-es), vékonyan olajjal lekenem. Egyik tányérba előkészítem a kakaós – fahéjas – cukros keveréket, másikba a diós – cukrosat. Megkelt tésztát, evőkanállal szaggatom ki, és megforgatom a kakaósba, másik kanállal a diósba forgatom. Szép sorban, váltakozva, addig míg elnem fogy. Mikor kész, pulton duplájára kelesztem. Óriásira emelkedett. Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeverésre, a megkelt tésztát 25-30 percig sütöm. Egy fogvájóval ellenőrzöm hogy átsült e. Ha már nem ragacsos elkészült. Rácson hűtöm formában. Szépen elválnak a gombócok, így élvezhetjük a kakaós és diós rétegeket. Nagyon finom lett. Jó étvágyat kívánok hozzá. Elkészítési idő: 3 óra Nehézségi szint: közepes Tápanyagtartalom az egészben 10 főre 1 adag kalácsban 12 főre Energia 14440 kJ / 3468 kcal 1444 kJ / 344 kcal 1202 kJ / 286 kcal Zsír 75, 9 g 7, 6 g 6, 3 g amelyből telített zsírsavak 12, 3 g 1, 2 g 1, 0 g Szénhidrát 620, 6 g 62, 1 g 51, 7 g amelyből cukrok 181, 2 g 18, 1 g 15, 1 g Rost 25, 0 g 2, 5 g 2, 1 g Fehérje 45, 7 g 4, 6 g 3, 8 g Só 6, 23 g 0, 62 g 0, 52 g A gluténmentes kalács recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.