Kakaós piskóta, baracklekvár, tojáshab, csokimáz és mennyei íz: ez a hagyományos néger kocka vagy ha úgy jobban tetszik, néger szelet. Pont ilyen egyszerű a receptje is, mint a sütemény leírása volt. Már mutatom is! Néger kocka, néger szelet receptje Hozzávalók – 28 x 40 cm-es tepsihez Tésztához: 4 tojás sárgája, 25 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliáscukor, csipet só, 2 dkg kakaó, 2 dl tej, 25 dkg liszt Tetejére: 4 tojás fehérje, kevés citromlé, 2-3 evőkanál savanykás lekvár. Mázhoz: 2 evőkanál cukor, 2 dkg vaj, pici víz. Elkészítése A tojássárgáját a cukrokkal habosra keverjük majd hozzáadjuk a vajat és a tejet. A sütőport, a sót elkeverjük a liszttel a kakaóval és belekeverjük a tojásos masszába. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kiolajozzuk, lisztezzük beleöntjük a masszát és tűpróbáig sütjük. Néger kocka torta v. Közben a tojásfehérjét a cukorral és citromlével gőz felett kemény habbá verjük. Az elkészült sütemény tetejét megkenjük a lekvárral. A lekvár tetején elsimítjuk a tojásfehérjét és visszatesszük kb.
A mamám megfakult receptes füzetében a négerkocka 50 dekagramm cukrot tartalmaz, illetve legalább 10 vagy 12 darab tojástól lesz szép magas a tésztája - ezek brutális számok, amiket be is tarthatunk, ha szeretnénk hűek maradni a régi recepthez, én azonban variáltam rajta (de csak egy picit), úgy is tökéletesen működött. Szeretem a cukrot és nem vetem meg az édességet, valahogy mégsem szimpatizáltam a cukor arányával ebben a receptben. Néger kocka | Nosalty. Emlékszem, mikor mamám készítette, milyen geil volt, szó szerint ragadt a kezem a sütitől. Mivel a négerkocka alapja kakaós piskóta, ahhoz, hogy szép magas legyen a tésztája, sütőport vagy sok tojást érdemes használni, a jól kikevert tojástól levegős lesz. A négerkocka cukros habját vízgőz felett verjük fel, keverés közben az ujjhegyünket néha - csak az ellenőrzés kedvéért - tegyük a habba, ha csípi az ujjunkat, azt jelenti, kész van a hab. Amint kihűlt, kenjük rá a tésztára. Amin változtattam Ahogy már említettem, változtattam egy kicsit a recepten, csökkentettem a cukor mennyiségét, a tésztát pedig csak tojássárgájával és sütőporral kevertem ki, így szép magas lett a tészta.
Teljesen kihúzom a szélére, hogy a tortaformát kitöltse. A csokoládét a hozzávalókkal gőz felett felolvasztom és a hab tetejére simítom. Néger kocka-torta. (még mindig a formában van a torta) Körülbelül egy óra múlva, amikor a csoki már megdermedt, vékony késsel körbevágom a forma szélénél, majd lekapcsolom és óvatosan lehúzom a tortáról a keretet. A szélét mandulával és csokirudakkal, a tetejét tojáshabbal díszítem. A tortának az a lényege, hogy a habnak nagyon keménynek kell lennie mert különben az egész összeesik. Négerkocka torta 3. 25 / 5 ( 4 értékelés)
Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is:
Nincs otthon egy elegáns női ruha, amit számtalan alkalomra fel tudnál húzni? Ebben az esetben nézze meg a gyönyörű ruhák kínálatát elbűvölő szabásokban. A ruha kellemes, könnyű anyagból készült, amit nem is fogsz érezni, amikor mozogsz. Ár idején felülvizsgálat: 14 505 Ft Több → Luxus bordó hosszú formális ruha hasítékkal A bordó színű női formaruha első látásra elvarázsolja Önt. Keskeny pántokkal van kialakítva. Elöl V-nyakkivágással és átlátszó betéttel. A szexi résszel ellátott ruha kiváló minőségű és kényelmes anyagból készült. Ár idején felülvizsgálat: 11 330 Ft Több → Hosszú egyszínű ruha V-nyakkal Szívtippünk egy hosszú, egyszínű, omlós ruha. Enyhén illeszkedik a szép alakhoz. V-nyakkivágás csomóval. A nyakkivágás alatt. Rövid ujjú. Hosszabb szoknya szabás. Hosszú női ruha nagyker. Laza és légies anyagból. Ár idején felülvizsgálat: 8 031 Ft Több → Női modern hosszú nyomtatott ruha V-nyakkivágással És inkább nadrágos típus vagy, de szeretnél egy szép ruhát a nyári szezonra? A tisztán nőies darabok szerelmese vagy, és nem tudod elképzelni a nyarat ruha nélkül?
Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.