TISZTELT HONLAP LÁTOGATÓ TESTVÉREIM! Inter arma silent musae tartja a régi latin közmondás. Háborúban hallgatnak a múzsák. Cáfoljunk rá e mondásra' mert soha nem volt még ennyire időszerű az' az ima' Krisztuszkirály Imái közül a tizedik' melyet az Életversek rovatunkban olvashattál eddig! Címe: AZ ÉLET MUZSIKÁJA Most' hogy a közvetlen közelünkben háború dúl' és ebben Iszten Országának szerves része' Kárpátalja és a Szent Népünk is veszélyeztetve van' állást kell foglalnunk a zsarnokságról' az esztelen öldöklésről' a sátáni "meghalni a semmiért" őrült logikáról! Frissítettük tehát ezt az imát' hogy mindenki megértse: Hol tart ma a Világunk' hol tart ma az Emberi Civilizációnk' mi a tétje a mostani összemberiségi viselkedésünknek! Amelybe mindannyian beletartozunk' részei vagyunk' s a közös sorsunknak az alkotó részeit képezzük! Így: Vagyis; Mindannyian egy hajóban ülünk' és igen' egy kicsit paradoxon' de ettől még igaz' a közös hajónk vitorláiba a szelet mi magunk fújjuk! Ki - ki a maga szintjén és módján' amelynek aztán lesz egy összhangzata' a fizika nyelvén együtthatója' amely felé fogja venni az irányt a közös Élet Járművünk!
A katona szólt. Neki szólt! Come on baby! A gyermek édesapja bátorítására óvatosan közelebb lépett. A katona Pisti kis kezébe nyomta a hangszert. I give it to you! Abban a pillanatban megfoghatóvá vált a varázslat. Még nem tudta, csak érezte, hogy akkor, ott meghívást kapott az élet nagy színpadára, hogy majd muzsikájával ő varázsoljon vidámságot az emberek szívébe. Sokáig csak néha-néha, félve fújt a harmonikába, míg egy nap a rádióból felcsendült az a bizonyos nóta. Újra euforikus érzés járta át és még valami, a vágy. Ez adta meg az igazi lendületet, hiszen itt van a harmonika, amiből azok a csodálatos hangok szóltak. Úgy akart játszani, mint az a boldog varázsló a téren. Az elhivatottság sok-sok gyakorlással tiszta hangokat csiszolt ki a tehetséges gyermek muzsikájából. A szájharmonikát leváltotta a tangóharmonika. Szerencsére, szülei is támogatták zenei tanulmányaiban, így hamarosan a kitanult szakma mellett, hétvégenként már nyilvános fellépéseken is szólt a harmonika és az ének. ….
Vagyis a Földhajónk! A Földanyánk' mely oltalmazó Élet Helyszínt ad a Lelkeink számára! Ameddig hagyjuk! Nem mindegy tehát' hogy ebben ki hogyan foglal állást' ki mit tesz' ki mit gondol' mit érez' és mit vágyik! S persze az sem mindegy' hogy minderről hogyan határoz! Mert az is mind ENERGIA' és a végső együttható összetevő része! Meg kell értenünk: A világegyetemben minden mindennel összefügg' semmi nem létezhet csak úgy' önállóan! S ennek megfelelően' minden rezdülésünk a sorsunkat képezi' amely nagyon nem mindegy' hogy milyen irányültságot vesz! Hiszen az Életünkről van szó! S a jelenlegi helyzetünkben akár a lehetséges kollektív halálunkról! Amelybe a Lelkek is meghalhatnak! Hangozzon el tehát a versbe szedett ima! Az alábbi linkre kattintva tudod elolvasni: Köszönet a figyelmedért és a megértésedért! Höfikrila A Szeretet Világkirályság Állam Alapítója és Egyben Lélek Születésű Örök Krisztuszkirálya
Úgy látszik tényleg egy az ízlésünk, mert én is imádom a csarnokot, s? t az Ázsia boltban is szoktam vásárolni, (leginkább étkezési búzacsírát a kedvenc ribizlis pitémhez, aminek a receptjét már régóta szeretném ide a NoSaltyra is feltenni, a Mindmegette-n már régóta fent van, de ide el? bb szakáccsá kellene átlényegülnöm, és arra még nem vetemedtem). Jó volt a felvetés, na és persze, hogy így reagáltál láttalak, gondolom a csarnokban megismerlek, úgy is, hogy nem Ferenc József társaságában leszel. Az Ázsia boltban keresni fogom a füstölt paprikát, és figyelek hátha éppen ott futunk össze egyszer. El? bb, vagy utóbb már teszek fel egy képet is, mert, hogy még nem tettem. A Tied egyébként nagyon jó, egyszer olvastam a történetét t? led, nagyon tetszett. Szeretettel: Margó 2014-05-14 07:33:57 Kedves Margó! Nagyon omlós: Lassan sült marhapofa puliszkával és petrezselyemsalsával (recept). A marhapofa a középs? sor utolsó, Pick-es hentesnél kapható. Van, hogy nem teszik ki, de ha kéred, akkor kapsz. Várom a találkozást. Lelkesedésedet tekintve igazán lehetnél közöttünk szakács.
2 g A vitamin (RAE): 8 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 8 mg K vitamin: 2 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 42 mg α-karotin 17 micro β-karotin 82 micro β-crypt 0 micro Likopin 394 micro Lut-zea 41 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A marhapofákat alaposan meg kell tisztítani az inaktól, majd nagy kockákra vágjuk fel. A hagymát és a fokhagymát összeaprítjuk, és feltesszük pirítani az olajon. Amikor elkezd színesedni a hagyma, akkor hozzáadjuk a húskockákat. Folyamatosan kevergetve pirítjuk, miközben hozzáadjuk a fűszereket, melyekkel tovább pirítjuk 6-10 percig. Marhapofa pörkölt tejben sült burgonyával - ÍZŐRZŐK. Közben a megmosott paprikát és paradicsomot felaprítjuk, és azt is a húshoz adjuk, tovább pirítjuk vele még legalább 5 percig. Ekkor felöntjük a borral. Várunk 1-2 percet, míg elforr a bor alkoholtartalma. Hozzáöntjük az alaplevet, és lefedve, nagyon kis lángon 2 órán át főzzük a húst. Ez idő alatt omlóssá válik. Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 39 Tegnapi nézettség: 8 7 napos nézettség: 67 Össznézettség: 22135 Feltöltés dátuma: 2014. május 11.
Nem mindig lehet marhapofát kapni, ezért azonnal lecsaptam rá, mikor megláttam a hentesnél. Az olcsóbb húsok közül szeretem a marhapofát és a marhanyakat is, mert finom omlós hús, és jóval "hamarabb" meg lehet főzni, mint a többit (amennyiben hosszan főtt ételről beszélünk). Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2014-05-12 06:56:37 Szia!! Évi néni:) Lány korom óta nem ettem marhapofát, hol lehetne hozzá jutni? Még Pesten éltünk akkor ettem, a 60-as években. 95 óta elköltöztünk ide Fejérmegyébe, elég volt Pestb? l. Na de mindegy nem ez a téma, ha nem az, hol jutsz hozzá??? A világhírű flamand marhapörkölt barna sörrel: az isteni, sűrű szaftot érdemes kitunkolni - Recept | Femina. 2014-05-12 08:11:15 Szia Gizus Mama! Én a F? vám téri nagycsarnokban szoktam venni. De biztosan kapsz a közeletekben is. Esetleg érdemes nagyobb mennyiséget beszerezni. Üdv Évi nénni dadimami 2014-05-12 21:26:14 Kedves Évi! Ez nagyon jó kaja lehet. Ki kell próbálnom, majd figyelni fogom mikor lehet kapni, eddig marhalábszárból készítettem a pörköltet, és én is díjazom a marhanyakat is. Vannak akik nem szeretik a marhahúst, de szerintem?
Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra. Mielőtt fűszereznénk a húst, vessünk egy pillantást a darabokra. (Fun fact: egy oldalnyi marhapofa kb. 40 dkg súlyú, azaz majdnem egy kiló hús van a két oldalon összesen. ) Vágjuk ketté a darabokat, ne aggódjunk, jócskán össze fognak ugrani sütés közben, és sózzuk, borsozzuk bőkezűen őket. Vegyünk elő egy vaslábast vagy más olyan, vastag fenekű edényt, amelyet sütőbe lehet helyezni. A zsiradékot felhevítve pirítsuk körbe a húsokat több körben. Fontos, hogy piruljanak, szóval ne halmozzuk a darabokat, különben elkezd levet ereszteni és párolódni. Közben tisztítsuk meg a zöldségeket, és mindent vágjunk 4-5 centis darabokra, a hagymát felezzük. A zöldfűszereket egy cérnával kössük össze szorosan. Vegyük ki a húst, és tegyük a lábasba a zöldségeket. Forgassuk át, amikor már nagyon pirul az edény alja, akkor helyezzük vissza a húsokat és öntsük fel a borral. Ez fel fogja szedni az összes pörcöt az aljáról. Sózzuk még egyszer, tegyük bele a zöldfűszerköteget, és toljuk be az egészet a sütőbe.
Dobjuk a húsra az előzőleg elkészített Bouquet garnit és sóval, őrölt fehérborssal mérsékelten fűszerezzük meg a bogrács tartalmát. Alaposan keverjük össze a húst és szükség szerint adjunk hozzá még annyi fehérbort (vizet, leszűrt húslevest, fondot), hogy majdnem ellepje a húst, aztán a következő órákban, amíg a hús szaftos-puha nem lesz, hagyjunk az étel csak szükség szerint zavarva főni. A só és őrölt fehérbors mellett én a főzés során szárított zöldfűszereket, rozmaringot, bazsalikomot, majoránnát, oreganot és kakukkfüvet is használtam. A fűszerezéssel számos irányban nyithatunk utat. Ez az egyik a lehetséges (és járható) irányok közül. A továbbiakban az étel felügyelete a feladat, ahogy az bográcsozásnál jól megszokott. A főzésre szánjunk időt, mert a marhapofa megpuhulására 2-3 órát is várnunk kell. Vigyázzunk, hogy a tűz megfelelő legyen, s a bográcsban a folyadék egyenletesen forráspont közelében maradjon, a hús ne égjen le és a folyadék időben pótlásra kerüljön. Kezdetben a maradék második palack borral pótoljuk a bogrács levét, de a legvégére is hagyjunk egy félpohárnyi (100 ml) bort, hogy az elkészülés előtti utolsó 5 percben még a bográcsba löttyinthessük, mint egy áldást.
8-10 órán át 89ºC-on pároljuk. 8 óra elteltével ellenőrizzük, megfőtt-e. Ha éppen olyan puha, mint egy jó pörkölt, elkészültünk. Ha kemény, akkor tovább pároljuk változatlan hőfokon. Akár 1-2 órával tovább. Vigyázzunk nagyon, ne főzzük túl, ne essen szét, annál nincs rosszabb. Ha megfőtt, a húst szűrőkanállal kivesszük, a párolólevet átszűrjük. A zöldségeket eldobjuk. Mártás: Az átszűrt párolólevet beforraljuk harmadára, ekkor csodálatos, gazdag pörköltszaft-mártás állományúvá sűrűsödik. A végén kevés áfonya-lekvárral és étcsokoládéval ízesítjük. Vajjal gazdagon montírozzuk. Tárolás, felmelegítés: A húst, miután kihűlt, 130g-os adagokra porciózzuk. Ez az ajánlott adaghányad. (A nyesedéket félretesszük, bármilyen zöldséget, esetleg sertéshálót megtölthetünk vele, stb. ) Persze, meg is tarthatjuk, de az igazán elegáns és látványos tálalásért fontos, hogy csupán a szép, egyenletes, nagydarab húsokat használjuk. A húst a mártással leöntve is tárolhatjuk. Az étteremben a húsokat adagonként vákuumfóliába csomagoljuk, és 3 evőkanál mártást adunk hozzá, sokkolóban lehűtjük és csak ezután zárjuk le légmentesen.