Hordós káposzta készítése, és menete. - YouTube
Ez a kép sem mostanában készült, de mivel kellett valami jó fotó annak illusztrálására, milyen szép lesz a jól savanyított káposzta, hát előbányásztam a tavalyelőtti képet. Azért azt, mert akkor készítettem fotót a frissen érett káposztámról, amit már az új módszer szerint tettem el. No, nem kell megrémülni, mert csupán néhány apróságban tér el attól, ahogyan korábban készítettem, de ezek annyira fontosak, hogy külön posztot szánok neki. Ugyanis ezek szavatolják a savanyú káposzta és a káposztalé állandó minőségét, ezektől az apróságoktól lesz minden évben finom mindkettő, és nem kell sopánkodnunk télen, bezzeg a tavalyi káposztalé valamitől sokkal finomabb volt. 138 egyszerű és finom sült savanyú káposzta recept - Cookpad receptek. De vegyük szép sorjában az egészet. A legfontosabb a jó minőségű káposzta, amely kb. olyan, mint a képen látható: tömött fejek, egymásra hajló vékony levelekkel és szép fehérek, jelezve, hogy túl vannak már az érési folyamaton. Általában védjegyes Szárhegyi Káposztát szoktam elsózni télire minden évben, tavaly volt kivétel, amikor kísérletképpen a hordóba tettem néhány fej csíkszépvízi káposztát is.
Savanyúkáposztás bableves 60 dkg savanyú káposzta 10 dkg szárazkolbász 30 dkg füstölt-főtt tarja 3 szál sárgarépa 1 kis doboz vörös bab (24 dkg) 1 kk só 1 nagy csipet őrölt bors 1 tk házi darált paprika 1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka) 2 púpos ek liszt 2 ek olaj 2 dl tejföl 2, 5 liter víz A recept ide kattintva folytatódik >>>
A kisebb hordókban egyszerűbben is meg lehet forgatni a káposzta levét, ebben az esetben ugyanis bőségesen elég ha egy gumicsövet vezetve a hordó aljába, erőteljesen befújunk, vagy egyszerűen megrázogatjuk a hordót. Én ez utóbbi eljárást alkalmazom, vagyis rázogatom a hordot napjában egyszer, de néha az is előfordul, hogy megfeledkezem róla, s akkor kétnaponta rázom meg, vagy egy napon kétszer is. A lényeg az, hogy ezt két hétig csinálom és ezidő alatt a hordó bent van a konyhában, utána kicipejük a teraszra, mert a hidegben jobban áll a káposzta. Fontos, hogy amíg befejeződik a tejsavas erjedés, addig lehetőleg 14-15 fokos hőmérséklet legyen a helyiségben, ahol van a hordó, utána ajánlott 10 fok alatti hőmérsékleten tartani. Hordes savanyú káposzta recept magyarul. Amit én sosem szoktam tenni a káposztás hordóba: a torma és a cékla vagy vörös káposzta. Tormát azért nem teszek, mert attól megacintosodik a káposzta. Az acintosodás lényegében azt jelenti, hogy megedződik a káposzta, vagyis rágós lesz a levele, de mivel a folyamat nem hő hatására, hanem egyéb úton következik be, nálunk Székelyföldön ezt a kifejezést használjuk erre a folyamatra.
Felhívnám azonban minden vállalkozó kedvű figyelmét arra, hogy ha ököllel áll neki, készüljön fel rá, hogy az öklét kieszi a sós lé.. Ha készen vagyunk, és az utolsó sort is kinyomkodtuk, akkor jöhet a nyári alma (már ha teszünk bele). Vágjuk be a tetjén kereszt alakba, majd nyomjuk bobjuk bele a hordóba (akár lejjebb is nyomhatjuk benne). Ezt követően jöhet a tetejére a maradék 4-5 egész levél úgy elosztva, hogy a lehető legjobban lefedje az egészet. Erre kell egy olyan kerek tál, tányér, stb., ami belefér a hordóba, és szintén a lehető legjobban lefedi az összes káposztát. Hordos savanyú káposzta recept mindmegette. Kerüljük a fémeket! Erre kell valami nehezék. Régen ezek tisztára mosott kövek voltak, manapság elegendő lehet egy 4, 25 literes tetővel lezárható, vízzel megöltött befőttes üveg is. Ezt helyezzük nehezéknek a hordóba, majd addig nyomjuk vele lassan lefelé a káposztát, míg egyrészt teljesen lé alatt lesz, másrészt a hordóra rá tudjuk tenni a csatos fedelet. Ez a megoldás azért jó, mert miközben a káposzta erjed, a fejlődő gáz felhajtóereje felfelé szeretné nyomni a káposztát, és ha a súlyt nem választottuk meg gondosan, akkor bizony fel is nyomná, és megpimpósodhatna az egész.
Ezt kellett volna káposztagyalun legyalulni, de sajnos nekünk az nem volt. Láttam ugyan a háztartási áruk boltjában egy szép nagyot, amin egy fél fej káposzta is elfért, és ikerkéses volt, de borsos ára miatt nem vettük meg. maradt a háztartási zöldséggyalu. Arra azonban még negyedelve is nehézkesen fért fel a káposzta, de azért kis kínlódás árán sikerült alig négy óra leforgása alatt elrakni a savanyú káposztát... Szóval, kezdjük el. Szedjünk le egy-egy nagyobb fej káposztáról kétszer 5-6 egész szép levelet leszedni, mert ezzel ki kell majd bélelni a hordó alját, és ezzel fogjuk lezárni a tetejét is. Hordós káposzta készítése, és menete. - YouTube. Tegyük tehát a hordó aljára az egyik adag 5-6 levelet, majd hintsük meg sóval. Gyaluljunk le egy (kisebb fejek esetén akár kettőt is) fej káposztát, majd szórjuk a hordóba. Erre megint jöhet egy kis marék só. Tegyünk rá 2-3 babérlevelet, hintsük meg lazán egész köménnyel, fekete borssal, esetleg megszórhatjuk még apróra vágott kápia paprika kockákkal is. A fűszerezés tekintetében az egyedi ízlésé a főszerep.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
őrzött parkoló utcai parkolás Internet A szobákban WiFi internet-hozzáférés biztosított, díjmentesen. Fürdőszoba Közös használatú vécé Törölközők Szolgáltatások éjjel-nappali recepció soron kívüli be- és kijelentkezés egyedi be- és kijelentkezés közös társalgó | tévészoba Takarítás naponta Közeli Mi van a közelben? a zalakarosi kilátó 16, 6 km Zalakaros Thermal Bath 16, 9 km a Zalakaros Termáltó és Ökopart 17, 3 km Legközelebbi reptér Hévíz-Balaton reptér 32, 0 km * A tényleges távolságok változhatnak, ha egyenes vonalban mérik. Általános feltételek Chekin: 13:00 órától Checkout: 10:00 óráig Elhelyezkedés 8800 Nagykanizsa, Haladás utca. 19, Hungary Részletek Érkezése várható idejéről előre tájékoztassa a szállásadó Kertész Rózsa Vendégház illetékeseit. Ezt foglaláskor a "Megjegyzések és különleges kérések" mezőbe írhatja, vagy közvetlenül a szálláshoz is fordulhat a visszaigazoláson olvasható elérhetőségek egyikén. Engedély száma: EG19004203 Minden információ és fénykép a szálloda tulajdonosának felelőssége Kertész Rózsa Vendégház.
Értékelések A legnépszerűbb szolgáltatások ingyenes parkolás ingyenes wifi Szabad helyek Tovább A Nagykanizsán található Kertész Rózsa Vendégház ingyenes kerékpárokkal, közös társalgóval, kerttel és ingyenes wifivel várja vendégeit. Éjjel-nappali recepció és közös konyha áll rendelkezésre. A vendégház szobáiban íróasztal és TV biztosított, a fürdőszoba pedig közös használatú. A szobák szekrénnyel felszereltek. Nagykanizsán és környékén többek között kerékpározás kínál kellemes időtöltést. Zalakaros 23 km-re fekszik. A legközelebbi repülőtér a 46 km-re lévő Hévíz-Balaton reptér. Felszereltség Kültéri egységek kert kerti bútorok Biztonság éjjel-nappali biztonsági szolgálat riasztórendszer térfigyelő kamera a szálláson Tűzoltókészülékek Média/technológia Tévé Műholdas csatornák Szabadidős lehetőségek kerékpározás Általános nemdohányzó szobák családi szobák Szőnyegpadló fűtés Fapadló | parketta összes közös- és magánhelyiség nemdohányzó kijelölt dohányzóhely Beszélt nyelvek orosz magyar horvát angol Hálószoba Ruhásszekrény Ágynemű Nappali Íróasztal Kanapé Parkolás Ingyenes privát parkolás lehetséges a helyszínen (foglalás nem szükséges).
3. Foglalás: (+36-1) 457-8450 Kertész Vendégház Tiszaalpár - Leírás A tiszaalpári Kertész Vendégház egy évtizede várja a horgászni szerető, pihenni vágyó családokat, baráti társaságokat a Holt-Tisza partján. Távol a város zajától, de mégis könnyen megközelíthető helyen, a 44-es számú főúton Kapásfalu Tőserdő irányába, a Tiszaalpár elágazásnál jobbra, Kecskeméttől 30 kilométerre található a ház. Csendes, a Kiskunsági Nemzeti Park környezetében található szállást biztosít a rohanó világban elfáradt vendégeknek. A hat férőhelyes vendégházhoz két szoba, teljesen felszerelt konyha (asztallal, székekkel, mikróval, fagyasztóval ellátott hűtővel) és fürdőszoba tartozik. A ház foglaltsága esetén - igazi unikumként - a hozzá tartozó 4 személyes lakókocsiban lelhet nyugalomra az itt megszállni szándékozó. A német gyártmányú szállás teljesen felszerelt konyhával, beépített hűtőszekrénnyel, gáztűzhellyel, lábasokkal, tányérokkal, evőeszközökkel felszerelt, illetve beépített szekrényekkel, ülőgarnitúrás étkezővel, központi fűtéssel is el van látva.
A megosztott tartalom legyen a szállással vagy szobákkal kapcsolatos. A leghasznosabb hozzászólás részletes, és segít másoknak a jobb döntéshozatalban. Kérjük, tartózkodjon a személyes, politikai, világnézeti vagy vallási megnyilvánulásoktól. A reklámjellegű tartalmakat eltávolítjuk, továbbá a szolgáltatásaival kapcsolatos ügyeket átirányítjuk vagy a partner-, vagy az ügyfélszolgálatunkhoz. Kérjük, minden nyelven kerülje a káromkodást vagy az azt sugalló, leleményes írásmódokat. Tilos mindennemű gyűlölködő, diszkrimináló, fenyegető, nyíltan szexuális vagy erőszakos tartalmú, törvénytelen tevékenységre buzdító hozzászólás vagy tartalom megosztása. Tartsa tiszteletben mások személyes adatait. A mindent megtesz, hogy elrejtse az e-mail címeket, telefonszámokat, weboldal címeket, közösségi médiás fiókokat és hasonló adatokat. A semmilyen felelősséget vagy kötelezettséget nem vállal a kérdésekért és válaszokért. A közvetítői szerepet tölt be (hitelesítési kötelezettség nélkül), és nem szerzője a hozzászólásoknak és a válaszoknak.
A saját megítélés alapján módosíthatja, törölheti vagy egyéb módon megváltoztathatja ezeket az irányelveket.
NINCS FOGLALÁSI DÍJ A kiválasztott szolgáltatásokon kívül semmilyen plusz költség nem terhel. 4. TÖBB EZER SZÁLLÁSHELY ÉS CSOMAGAJÁNLAT Azért, hogy a maximális választék álljon rendelkezésedre. 5. ÉVI 80000+ ELÉGEDETT UTAZÓ Ők már kipróbáltak minket, foglalj te is nálunk! További népszerű szálláshelyek, melyek érdekelhetnek félpanziós ellátással, fürdőbelépővel, élőzenével, szauna világ használattal, késői kijelentkezéssel 60. Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! csodás félpanzióval félpanziós ellátással, wellness sziget és fitnesz terem használattal, élőzenés estekkel, gyermek programokkal 60. 420 Ft / 2 fő / 2 éj-től Legkedvezőbb ár a csomag érvényességi időszakában. Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! kiváló félpanzióval félpanziós ellátással, wellnessrészleg és fitneszterem használattal, masszázskuponnal, parkolással 58. Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! kiváló félpanzióval választható ellátással, wellness szolgáltatásokkal, bowling kedvezménnyel, wellness-masszázs kedvezménnyel, fürdőköpeny, hajszárító és széf használattal, internettel 104.