A töltött káposztánál az igazi disznó/mangalica zsírt használjunk, nem elég az étolaj hozzá. Nálam 1, 5 kg darálthúsból készül egy nagy fazékra való adag, az egész családnak, de arányaiban le tudjátok majd csökkenteni a receptet. A rizs mennyisége is ízlés kérdése, én kevesebbet teszek bele, mert azt tapasztaltam, hogy a sok rizstől túl kemények lesznek a töltelékek, de az általános arány az 1kg hús/20 dkg rizs. A fűszerezés is nagyon egyéni, én pl. szeretem, ha kicsit " pirosabb" a pirospaprikától, van aki majdnem fehéren készíti. Azt mondják a töltött káposzta melegítve az igazi, minél tovább áll, annál finomabb lesz, így érdemes az ünnep előtt pár nappal elkészíteni. Nálam most a meglepően enyhe időjárás miatt maradt a végére, mert az erkélyen szoktam tárolni ha elég hideg van. Hozzávalók: 1, 5 kg darált sertéshús ( comb, lapocka) 20 dkg rizs 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 kk. házi pirospaprika 3 dkg só fél kk. Az étel, ami feltölt - Socfest. őrölt bors 1 nagy tojás 1 szál Hartai parasztkolbász ( enyhén csípős) kb.
Első töltött káposztám 1, 5 órán keresztül főtt tartaléklángon, de még kemény... fog ez még puhulni? Mennyi kell neki? Töltöttkáposzta készítési tudományomat a nagymamámtól tanultam:1 kg darált húshoz 25 dkg /megmosva/gerslit számítok. A darált hús, dagadó vagy valami zsírosabb hús legyen. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Erdélyi töltött káposzta. A sovány húsból készült töltelék valóban kemény jást nem teszek bele, mert az is keményí amikor teszek vizet a töltelékhez, amikor keverem, hogy legyen miben a gerslinek zán tekerem fel a tölteléket/helyet kell biztosítani, hogy legyen hova dagadni a "töltés"-nek. Temészetesen + hagyma + fűszerek. A lábast kikenem zsírral és megszórom kevés liszttel és piros papriká az edény oldalára simí rakom a savanyított apró káposztát, töltelékeket, füstölt oldalast, vagy körmöt. Felöntöm ví a módszerrel egyszerre készül el a sűrítés és a főzés. Tipp: Tv-ben szakács ajánlotta, hogy ha túlságosan savanyú a káposzta, ne mossuk ki, mert az értékes anyagokat kimossuk belőle. Szaporítsuk édes káposztával, amit meggyalulunk és közé keverjük.
Felöntöm vízzel és 1, 5- 2 óra alatt készül el. Én 2 kg húsról készítem, mert a családom imádja.
A férjem szokta eltenni október közepén. December közepére megérik. Hát a káposztáról egészben lehámozott levél. Káposztalevél, na. Ami elég nagy, hogy belecsomagold a tölteléket. Az oldalast én is szeretem benne. De csak én! Más nem eszi meg. Ezért ez mostanában elmarad. Marad a füstölt csülök. Mi a káposztalapi?? (Felénk szoktak az aljára oldalast vagy körmöt rakni..., hiszen ki látott sovány töltött káposztát???? ) Az is fontos, hogy jó minőségű legyen a rizs! Az idén jázmin rizsem volt, sokkal finomabb volt így. 35 tölteléket készítettem másfél kiló húsból, egy csésze rizsből. Alig maradt belőle. :) Én leírom, ahogyan én készítem. Egy kiló darálthús (én lapockát darálok, kissé kövérnek kell lennie a húsnak). Egy fej hagymát megdinsztelek, ráteszek kb. 3/4-ed csésze megmosott rizset, kevergetem vele, kihűtöm, hozzáadom a húshoz. Sózom, borsozom, jól összedolgozom, kevés langyos vizet (kb. 2 decit) teszek hozzá. Fontos! Ettől lesz a töltelék puha, omlós! Tojás nem kell! Megformálom a tölteléket, belecsomagolom a savanyított káposztalapiba.
Télen a fűtés miatt szárazabb lehet az otthonunk levegője, ezért ha nem párásítunk, könnyen kiszáradhat a száj- és orrnyálkahártya, a teljes légút és a hörgők is. A légutak öntisztulása nem megfelelő, a váladék nem tud kiürülni, besűrűsödik, lerakódik, és az könnyen köhögést okozhat. Mit tehetünk, hogy megelőzzük a száj- és orrnyálkahártya kiszáradását és a tél tipikus betegségeit? 1, Párásítsunk! Egy helyiség ideális páratartalma 40-50 százalék között mozog. Egy páratartalom-mérő készülékkel könnyedén ellenőrizhető, hogy az otthonunkban megfelelő-e ez az érték. Ha az ideálisnál valamennyivel alacsonyabb a páratartalom – 30 százalék körüli-, az könnyen orvosolható azzal, ha a lakásban teregetünk vagy egy edényben vizet teszünk a radiátorra. Inhalálás sós vizzle . Ha a páratartalom 30 százalék alatti, érdemes párologtató készüléket használni. Ezekből igen nagy a választék: a melegpárásító gőzt állít elő, míg a hidegpárásító ultrahang segítségével hideg vizet porlaszt. Ha túl magas az otthonunk páratartalma, az sem jó, mert az elősegíti az atkák, a gombák és a penész elszaporodását, ami allergiás reakciókat válthat ki.
Érdemes sós vízzel gargalizálni is, mert kezdődő torokgyulladás esetén csökkenti a duzzanatot és fertőtlenítő hatással is bír. 4, Használjuk a gyógynövények erejét! Inhaláláshoz használhatunk gyógynövényeket is, a leghatásosabb a kamilla és az eukaliptusz. Elég 10-15 percet a gőzben tölteni, de a műveletet érdemes naponta háromszor-négyszer megismételni. Az inhalálást követően 1-2 óráig ne menjünk ki a lakásból, mert a hőmérsékletkülönbség ronthat az állapotunkon. Az utolsó inhalálást közvetlenül lefekvés előtt végezzük el, így az alvással is elősegíthetjük a gyógyulást. A párnánkra fújjunk kamilla- vagy levendula illóolajat, mindkettő antibakteriális és alvást segítő hatóanyagokat tartalmaz. A sósvizes inhalálás segítheti a légúti betegségek megelőzését - eletmod.hu. A gyógynövények természetes segítőink a téli időszakban, nem csak külsőleg, de belsőleg fogyasztva is rendkívül hatásosak a meghűléses, náthás panaszok megelőzésében és a kellemetlen tünetek enyhítésében, a betegség lefolyásának meggyorsításában. Különösen a csipkebogyó, a kamilla, a bodza és a hársfa hatékony betegségűzők tea formájában, hatásukat fokozhatjuk, ha mézzel isszuk.
OLDALUNK AZ ÖN TÁJÉKOZÓDÁSÁT SEGÍTI, DE KONKRÉT ORVOSI KÉRDÉSEIVEL, PANASZAIVAL FORDULJON KEZELŐORVOSÁHOZ! Inhalálás sós vízzel Archives - Tudasfaja.com. MINDEN EMBER, MINDEN ESET MÁS, ÍGY PROBLÉMÁJÁT CSAK AZ ÖNT ISMERŐ ORVOS TUDJA MEGÍTÉLNI, AZZAL KAPCSOLATOSAN SEM A WEBOLDALUNK, SEM A SZERKESZTŐINK FELELŐSSÉGET NEM VÁLLALNAK. Tanácsainkkal, elsősorban segítséget kívánunk nyújtani a PREVENCIÓ-ra, azaz a megelőzésre. A legegyszerűbb gyógyítás a megelőzés, de ha már "baj van", azaz kialakult egy komolyabb betegség, feltétlenül keressen alternatív megoldásokra nyitott és azokat ismerő orvost és az Ő útmutatásának megfelelően használja a termékeket!
Három teáskanál só egy liter vízben feloldva: ennyi is elég lehet ahhoz, hogy megvédjük szervezetünket az őszi-téli időszakot megkeserítő betegségek, például a nátha és megfázás, köhögés, torokfájás kórokozóival szemben - olvasható a Die Welt című német lap internetes kiadásában (). 2009. 10. 24 16:02 MTI Dieter Köhler tüdőspecialista javaslata szerint a felforralt vízben fel kell oldani a sót, majd a felszálló gőzt az orron át mélyen belélegezve naponta egyszer hat percen át inhalálni. Torokfájás ellen jó a gyógyvíz, vagy a gyógyfürdőzés? - Termál Online. Köhler szerint ez a kúra különösen azoknak az orvosi szakzsargonban "high producer"-eknek, azaz magas szinten termelőknek nevezett embereknek ajánlott, akik a beszéd, köhögés vagy tüsszentés során hat órán belül 500 apró cseppecskét lélegeznek ki. Ez nem is lenne olyan szörnyű, ha ezzel nem terjesztenék azokat a kórokozókat, amelyek különösen ősszel keserítik meg az életünket. Köhler elmondta: ha ezek az emberek csak öt percen át inhalálnak a 0, 9 százalékos, izotóniás sóoldattal, a vírusok és baktériumok átadása kereken 72 százalékkal csökken, a hatás pedig több mint hat órán keresztül tart.
Hozzátette: a cseppfertőzés megfékezésének könnyen alkalmazható, költségkímélő és nagyon hatásos eszköze ez, ami a fertőzéses megbetegedések terjedését is megakadályozhatja. Az orvosok arra is figyelmeztetnek, hogy a levegőt párásító berendezések ilyen szempontból károsak, ugyanis a bennük lévő víz jó terepet biztosít a kórokozók kialakulásának. Ezek a cseppecskék a belső térben lévő száraz levegőben könnyebben felkavarodnak és elkeverednek - belélegezve pedig terjesztik a betegségeket. Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák. Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!