Barta Tamás Los Angeles-i otthonában kazettára mondta édesanyjának szóló gondolatait, majd a kazettákat Magyarországra küldte, ahol Edit válaszait rögzítette kazettákon, majd feladta őket postafordultával. A kazetták megrázóan intim, őszinte és drámai "beszélgetéseket" tartalmaznak a több tízezer kilométerre, két "különböző" világban élő édesanya és fia között. Barta Tamás és édesanyjának intim, drámai "hangos" levelei egy fojtogató anya-fia kapcsolat legmélyebb bugyraiba engednek betekinteni, miközben megismerjük a hazáját elhagyó, amerikai álomban hívő tehetség küzdelmeit az "új világban", és kommunista érzelmű édesanyja magányát és elszigeteltségét a szocialista rendszerben. Kirajzolódik a '70-es évek Magyarországa és Amerikája között feszülő óriási ellentét, és anya és fia szenvedélyes beszélgetései filozófiai és erkölcsi magaslatokba érnek. A kommunizmusban vakon hívő Edit néni replikázik fia Amerikát és a kapitalizmust dicsőítő szólamaival. Történetükben az idő előhaladtával váratlan fordulatokat következnek.
Az LGT egykori gitárosa 1974-ben, a zenekar amerikai turnéja közben disszidált. Los Angelesben telepedett le, és sikeresen beilleszkedett új hazájában. Ám 1982. február 16-án otthonában holtan találták. Egyes információk szerint az alvilági kapcsolatai vezettek a halálához. Mint arról lapunk is beszámolt, tavaly a zenész életéről, rejtélyes haláláról és főképp édesanyjához fűződő különös kapcsolatáról forgatott Hajdú Eszter dokumentumfilmet Siess haza, vár a mama! címmel. A film betiltása érdekében lépett fel Barta egykori üzlettársa, Fekete Barna, aki érintett lehet az ügyben is. A Blikk szerint mivel Kaliforniában a gyilkossági, illetve az öngyilkossági ügyek feltárását időkorlát nélkül újra lehet kezdeni, ezért maga a rendező, Hajdú Eszter (aki egyébként Barta Tamás édesanyja fogadott lányának a lánya) a bevándorlók jogaira érzékeny, magyar gyökerekkel is rendelkező Antony Blinken külügyminiszterhez, Merrick Brian Garland legfőbb ügyészhez és Eleni TsakopoulosKounalakishoz, Kalifornia alkormányzójához fordult segítségért.
Az úr végig nem szólalt meg. Főleg én beszéltem, de Eszter is megpróbált mosolyogva közbeszólni, hátha feloldja egy kicsit a zavart, de sikertelenül. Egyikünk sem értette, hogy miért olyan kínos a helyzet, de kínos volt. Az első pillatanokban zavaromban el is nevettem magam, de aztán hirtelen átragadt rám is egy rossz érzés: a félelem. Az úr arcán az első pillanattól az utolsóig főleg rettegés látszott, és azt láttam a szemében, mintha valami nagyon nem illendő dologról kérdeznék, mintha valami olyat firtatnék, amiről mindenki tudja, hogy tilos róla beszélni. Dehát az USA-ban vagyunk, "Land of the Free", bárki, bármiről beszélhet, akkor itt most mi történik? Az úr, mielőtt szégyenlősen, elköszönés nélkül, lehajtott fejjel becsukta előttünk az ajtót, egy pillanatra egész testében megremegett. Ez volt az első, máig meghatározó élményem Barta Tamással kapcsolatos felderítő munkánk során 2010-ben, Los Angelesben. Feleségemmel, Hajdú Eszter filmrendezővel és anyukájával, Hajdú Judittal (aki Barta Tamás jogörököse) kutatunk, interjúzunk, emailezünk, beszélgetünk, csetelünk régóta Bartáról.
Túlfűszerezni azonban nem érdemes. További receptek, melyekben garnéla található
A különböző méretekben kapható garnélák a rákok közé tartoznak. Az egyre több helyen frissen beszerezhető példányokon jól látszanak a faj jellegzetességei, amik a konyhakész vagy fagyasztott garnélán már nem figyelhetőek meg. Az apró ráknak a páncéllal borított farokrésze fogyasztható, az egészben vásárolt darabokat tehát meg kell tisztítani elkészítés előtt. A lábak, a fej és a páncél is eltávolításra kerül, ami után a szürke hús marad csak hátra. Ebből a húsrészből még el kell távolítani a tápcsatornát, és csak utána jöhet az evés. Borsmenta - Főzünk. A munkaigényes előkészítés (és a hazai beszerzés nehézségei) miatt sokan a konyhakész fagyasztott változatot preferálják, de ennek íze elmarad a friss garnéláétól. Praktikussági szempontokból viszont megéri beszerezni, mert még ilyen formában is hálás és finom alapanyag. Elkészíteni pár perc, a végeredmény pedig egy különleges fogás lesz. Fűszerek közül nagyon illik hozzá a fokhagyma – ez szinte elmaradhatatlan garnéla sütés esetén – és a legtöbb zöldfűszer is, mint a kakukkfű jól megy hozzá.
A tisztított, vénátlanított garnélákat pácoljuk be legalább fél órára a pác felében. A másik felét pedig tegyük félre. Amíg pácolódik a garnéla, melegítsük elő a grillt közepes hőfokra. A garnélákat húzzuk nyársra (5-6 darab mehet egyre), majd tegyük fel őket a forró grillre. Grillreceptek.hu - Mézes-fokhagymás garnéla. Oldalanként 2-4 perc alatt süssük készre a garnélákat. Egy serpenyőben tegyük fel a félretett pácot melegedni, majd ezzel locsoljuk meg az elkészült nyársakat tálalás előtt. Salátával vagy olajon pirított kenyérrel kínáljuk.
Megjegyzem, hogy a farokrész eltávolítása nélkül nem lehet ezt a részt kiszedni, így felmerült bennem a kérdés, hogy azokban az étteremben, ahol pl a látvány miatt farokkal együtt tálalják az állatot akkor minden esetben azt jelenti, hogy ezt nem távolították el? Na ennek majd egyszer utána járok. Addig is ez alapján te is könnyedén kifilézheted. Hozzávalók: 250 g spenótos tészta (saját készítésű teljes kiőrlésű tésztát használtam) 100 g garnéla 4 gerezd fokhagyma fél dl fehérbor 50 g vaj fél citrom fél csokor friss petrezselyem só, bors ízlés szerint Elkészítése: A tésztához felteszem a vizet forralni, én ehhez mindig vízforralót használok, hiszen így sokkal gyorsabban megvan. Egy nagyobb serpenyőben felolvasztom a vajat, majd hozzá adom az áttört fokhagymát és mehet bele a garnéla, majd felöntöm a fehérborral. Fokhagymás garnéla recept. Rázogatom és keverem, míg a bor elpárolog. A végén hozzáadom az apróra vágott petrezselymet. Tálalás előtt friss citromleves csavarok rá. Tálaláskor én balzsamecetkrémmel díszítettem a tányérokat.
Elkészíteni pár perc, a végeredmény pedig egy különleges fogás lesz. Fűszerek közül nagyon illik hozzá a fokhagyma – ez szinte elmaradhatatlan garnéla sütés esetén – és a legtöbb zöldfűszer is, mint a kakukkfű jól megy hozzá. Túlfűszerezni azonban nem érdemes. További receptek, melyekben garnéla található 100 g vaj 80 ml olívaolaj 60 ml narancslé 4 gerezd fokhagyma 2 ek száraz fehérbor 2 ek friss petrezselyem 1 ek friss bazsalikom Ízvilága akkor érvényesül leginkább, ha frissen adjuk az ételhez, ezért főzés, sütés helyett inkább salátákra kerüljön vagy utolsó lépésként a meleg fogásokhoz. A paradicsommal remek barátságot ápol, ezért bármilyen paradicsomos ételhez kitűnő választás. A leggyakoribb változata a görög bazsalikom, melynek apró leveleit használjuk a konyhában. A régi Görögországban még gyógyászati célokra használták, de ma már a görög (és olasz) konyha szerves része ez a különösen aromás zöldfűszer. További receptek, melyekben friss bazsalikom található negyed kk só negyed kk bors Elkészítés: Készítsünk pácot az olvasztott vaj, az olaj, a narancslé, a zúzott fokhagyma, a fehérbor, az aprított petrezselyem és bazsalikom valamint a só, bors összedolgozásával.