Nincs kétségünk afelől, hogy a hagyományos fonott kalács elengedhetetlen a húsvéti asztalról, ha viszont szeretnénk süteményt és esetleg tortát is sütni, érdemes lehet egyszerre két legyen ütni egy csapásra, és kombinálni a sütit a tortával, illetve a kaláccsal. Így születhet meg a tökéletes, krémlikőrös vaníliasodóval lelocsolt csokoládés-pekándiós babkatorta, amely nemcsak mutatós, egyszerűen mennyei is. A babka a lengyel zsidó konyha egyik tradicionális süteménye, de egyes források szerint Ukrajnából és a mediterrán térségből is eredeztethető. A puha kelt tészta rétegei között meghúzódó csokis rétegek, az apró pekándiódarabok és a likőrös sodó kombinációja egyenesen észveszejtő, ez rögtön kiderül a videóból, melyben cukrászunk, Flóra készíti el a tökéletes babkát. Mire lesz szükséged? Gasztro: Tökéletes húsvéti kalács - recept | hvg.hu. A kelt tésztához: 600 gramm finomliszt (plusz a nyújtáshoz), 120 gramm porcukor, 2 tasak (7 gramm) instant élesztő, 1 csipet só, 1. 5 dl tej (langyos), 3 db tojás, 170 gramm vaj (olvasztott) A csokis töltelékhez: 150 gramm vaj, 200 gramm étcsokoládé, 70 gramm barna cukor, 3 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor, 100 gramm pekándió (durvára vágva), 50 gramm étcsokoládé (durvára vágva) A vaníliasodóhoz: 8 dl tej, 5 db tojássárgája, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1 csomag vaníliás cukor, 80 gramm cukor, 50 gramm étkezési keményítő, 1 dl likőr Kattints a képre a teljes receptért!
Meleg helyen, letakarva még 30-40 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. A vaníliasodóhoz egy lábasban elkezdjük melegíteni a tej 3/4-ét. A maradékot keverőtálba öntjük, és csomómentesre keverjük a többi hozzávalóval (kivéve a likőrt). Miután a tej enyhén felforrt, apránként hozzáöntjük a tojásos keverékhez, hőkiegyenlítés végett. Majd az egészet visszaöntjük a lábasba, és visszatesszük a tűzhelyre. Folyamatosan kevergetjük, figyelve rá, hogy ne égjen le az alja (a cukor miatt), illetve hogy ne csomósodjon be. Mentsd el a receptet! Húsvéti mazsolás kalács. Közepesen sűrű krémet főzünk belőle. Akkor jó, ha még folyós, de bevonja egy evőkanál hátulját. Ezután adjuk hozzá a likőrt, és hagyjuk hűlni. Szószos kiöntőben szervírozzuk. A krémlikőrös vaníliasodóval lelocsolt pekándiós-csokoládés babkatorta receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szívesen elkészítené. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on!
Sült hal - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Francia saláta, paradicsomos salátaágyon - Megettük Egy szelet töki pompos - Recept, főzés és sütés
Használjunk szobahőmérsékletű alapanyagokat, vegyük hozzá a fáradságot, és készítsük elő a lisztet, a tejet, a tojást és a cukrot is. Az élesztőt felfuttatjuk: általában úgy készítjük, hogy az élesztőt kikeverjük egy kis langyos tejjel szinte tejfölös állagúra. Fontos, hogy ahhoz, hogy az élesztő dolgozni kezdjen, egy kis szénhidrátra van szüksége, tehát adhatunk hozzá egy kicsi cukrot vagy egy kicsit lisztet, így beindítva az élesztőgombákat. Régen úgy tanították, hogy minden alapanyagot mérjünk össze már a legelején, de sokkal szebb tésztát lehet gyúrni akkor, ha a végén adjuk a tésztához, amikor az már jól ki van dolgozva – mondta Kiss Krisztián. A fonott kalács édeskés, de nem szabad túlédesíteni a tésztát, mert ugyan a cukor kis mennyiségben segíti az élesztő munkáját, nagy mennyiségben viszont lefojtja, akadályozza a gázképződést. Hármas, négyes, de akár hatos fonással is próbálkozhatunk Krisztián elmondta, hogy 1 kg liszthez maximum 8-10 százaléknyi, vagyis 80-100 gramm cukrot számoljunk, de a pékkalácsnál ez az arány 5 százalék körül mozog.
Ha megkelt, akkor osszuk 3 részre, formáljunk belőle egyforma hosszúságú rudakat és fonjuk össze. Tegyük vajjal kikent tepsibe, takarjuk le és kelesszük ismét kb. 40 percet, amíg kb. másfélszeresére nem nő. A tetejét kenjük meg tojássárgájával és 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg. Ha koszorút akarunk készíteni, akkor a fonás után a kalács két végét kör alakzatban illesszük össze. Ha tojást akarunk a tésztába tenni, akkor sütés előtt nyomjuk bele héjastól a tésztába. Tormás krémsajt 15 dkg natúr krémsajt (például Philadelphia) 2 evőkanál frissen reszelt roma apróra vágott petrezselyem vagy kapor egy csipet só egy csipet őrölt szerecsendió A hozzávalókat alaposan keverjük össze egy tálban, hagyjuk kicsit összeérni az ízeket. A tormakrémet kenhetjük a kalácsra is, de tálalhatjuk külön a sonka mellé.
Csirkepörkölt rizzsel - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Salsa saláta - Megettük Sütiből készült nyalóka - Recept, főzés és sütés
A személyi jövedelemadó mentesség a munkaügyi statisztikák szerint 288 ezer fiatalt érint. Mit mutatnak a számok? A munkaügyi statisztikák szerint a 15 és 19 éves korosztályban körülbelül 30 ezren dolgoznak, a 20-24 évesek közt pedig 258 ezren. A fiatalok átlagfizetése bruttó 300 ezer forint, így ha nem kell szja-t fizetniük, akkor 45 ezer forinttal többet vihetnek haza havonta. Az államnak ugyanakkor évi 155 milliárd forintjába kerülne az intézkedés. Mint ismeretes a kormány elképzelései szerint 2022. január elsejétől a 25. életévüket be nem töltött fiataloknak nem kéne szja-t fizetniük. Hornyek Péter a PwC tanácsadócég adószakértője a Magyar Nemzetnek azt mondta, hogy a fiataloknál hagyott összeget azok nyilvánvalóan elköltenék, ami növelné a belföldi fogyasztást. Ezen felül könnyen lehet, hogy a lépés a foglalkoztatásra is jó hatással lehet, hiszen a fiatalokat kevéssé éri majd meg feketén foglalkoztatni. A diákszövetkezeteknek is kedvezne a lépés, hiszen az ott dolgozók bére már most is járulékmentes és mentesül a munkáltatók által fizetett közterhek alól is, így az szja mentesség bevezetése után, már semmilyen közterhet nem kéne fizetni.
A személyi jövedelemadó mentesség a munkaügyi statisztikák szerint 288 ezer fiatalt érint. Mit mutatnak a számok? A munkaügyi statisztikák szerint a 15 és 19 éves korosztályban körülbelül 30 ezren dolgoznak, a 20-24 évesek közt pedig 258 ezren. A fiatalok átlagfizetése bruttó 300 ezer forint, így ha nem kell szja-t fizetniük, akkor 45 ezer forinttal többet vihetnek haza havonta. Az államnak ugyanakkor évi 155 milliárd forintjába kerülne az intézkedés. Mint ismeretes a kormány elképzelései szerint 2022. január elsejétől a 25. életévüket be nem töltött fiataloknak nem kéne szja-t fizetniük. Teljes adómentesség? Hornyek Péter a PwC tanácsadócég adószakértője a Magyar Nemzetnek azt mondta, hogy a fiataloknál hagyott összeget azok nyilvánvalóan elköltenék, ami növelné a belföldi fogyasztást. Ezen felül könnyen lehet, hogy a lépés a foglalkoztatásra is jó hatással lehet, hiszen a fiatalokat kevéssé éri majd meg feketén foglalkoztatni. A diákszövetkezeteknek is kedvezne a lépés, hiszen az ott dolgozók bére már most is járulékmentes és mentesül a munkáltatók által fizetett közterhek alól is, így az szja mentesség bevezetése után, már semmilyen közterhet nem kéne fizetni.
Az intézkedés hatására valószínűleg a 25 év alattiak igyekeznek majd mielőbb munkába állni.