Március 22. a Víz világnapja, amiről így, a digitális tanrend mellett sem szabad megfeledkeznünk! A szorgalmasabbaknak egy szorgalmi projektfeladatot ajánlunk a figyelmébe, melyért alsó tagozatban a tanító néni, 5-6. évfolyamon a természetismeret tanár, 7-8. évfolyamon pedig a biológia vagy a földrajz tanára (a tanuló döntheti el) fogja ötösben részesíteni az igényes munkákat. De lássuk, mi is a feladat? Sok plakát, szórólap, reklámanyag vesz bennünket körül, bizonyára te is láttál már több száz ilyenre példát. A vízről (nem a palackozott ásványvízről, hanem a természeti kincsünkről) azonban kevés szó esik, pedig nélküle nem lenne élet a Földön (és kezet mosni sem tudnánk naponta többször). A feladat tehát, hogy egy kis internetes kutatómunka vagy családtagokkal való beszélgetés útján gyűjtsd össze, mi mindent köszönhetünk a víznek! Talán segítség lehet ez a rövid videó is! (kattints) Ezeket az összegyűjtött gondolatokat felhasználva készíts otthon egy Vizet reklámozó saját plakátot! Bármilyen technikával készítheted (festés, rajzolás, színes papír, ezek kombinációja vagy felső tagozatban akár digitálisan), a lényeg, hogy kreatív és ötletes legyen.
Az éltető víz A Víz Napja alkalmából a Nardini óvodánk tornatermében kéttucatnyi gyermek és feleannyi óvónő kísérte el az ismeretrendszerező foglalkozássor keretében világutazásán Vízcsepp Manót, majd Kett módszerrel A vizeskorsó történetét ismerték meg és dolgozták fel a gyermekek. Tovább A víz világnapja ovisokkal Óvodánk 2013-2014-es nevelési évtől kapta meg a megtisztelő "Zöld Óvoda" címet. Eddig is kiemelten foglalkoztunk a környezeti neveléssel, a természet megismerésére, tiszteletére neveléssel, a környezetvédelmi magatartásformák és attitűd megalapozásával, de a? Zöld Óvoda" program keretein belül még hangsúlyosabb szerepet kap. Igyekszünk a gyermekeket minél közelebb vinni a természethez. Víz a városokért, városok a vízért! Az Ajka Városi Óvoda mindennapjaiban régóta kiemelt szerepe van a környezeti nevelésnek. A gyermekek életkori sajátosságaihoz igazodva egész évben ismerkednek a víz, a talaj, a levegő, az élővilág sajátosságaival. Víz, víz, tiszta víz… Az ajkai Katica Óvodában nagy hangsúlyt fektetünk a környezettudatos életmód kialakítására.
a plakát mennyire tükrözi a víz fontosságát A fenti szempontokat figyelembe véve a Nyertesek: 1. helyezett: Jadeit - PLAKÁT (300 kredit) 2. helyezett: Nic - PLAKÁT és pityu. - PLAKÁT (200-200 kredit) 3. helyezett: Zsuzsi - PLAKÁT (100 kredit) A nyereményeket e-mailben küldjük. Mindenkinek köszönjük a beküldött munkákat, nagyon jól megragadtátok a témát! Gratulálunk a nyerteseknek! Aki nem nyert, ne szomorkodjon, lesznek még versenyek! :)
Házi joghurtkészítés lépésről lépésre A házi joghurtkészítés igencsak egyszerű, és nem mellékesen a bolti ár töredékéért juthatunk egy szép nagy csupornyi joghurthoz. Két alapvetően fontos dolgot kell betartanunk. Teljes tejből – sok piacon kapható –, házi tejből, vagy a lehető legmagasabb zsírtartalmú, de minimum 3, 5 százalékos, és ne magasan hőkezelt tejből készítsük. Ha nem tudunk teljes, házi tejhez jutni, akkor a boltban vásároltak közül a legegyszerűbb, pár napig eltartható, zacskós tejek a legalkalmasabbak erre. Házi joghurt, ami sokkal finomabb, mint a bolti, és pillanatok alatt elkészül!. Továbbá a natúr joghurtok közül oltóanyagnak olyat válasszunk, amely élőflórás, élő joghurtkultúrát tartalmazó felirattal van ellátva, és eltarthatósága rövid idejű. 1 liter tejhez oltóanyagként 2-3 evőkanál joghurtra lesz szükségünk. A tejet lassú, 20-25 perces főzés után forraljuk fel. Ha felforrt, azonnal vegyük le a tűzről és hűtsük vissza 40-50 fokra. Nem árt, ha van hőmérőnk, de ha nincs, akkor ez gyakorlatilag a már nem forró, hanem kézmeleg tejet jelenti. Ezután a tejet töltsük egy üveg vagy nem mázas kerámia edénybe, és adjunk hozzá 2-3 evőkanál joghurtot, jól keverjük el.
A JOGHURT (yogurt) szó török eredetű és a fermentált, sűrűvé váló tejre utal, amit évezredek óta fogyasztottak, azonban Európában egészen a 20. század elejéig ritkaságnak számított. A joghurt igazán népszerűvé akkor kezdett válni, amikor a Nobel-díjas tudós, Ilja Mecsnyikov a Bulgáriában, s másutt, mint Oroszországban, Franciaországban, és az Egyesült Államokban élő hosszú életű csoportok életkorát a fermentált tejtermékek fogyasztásával hozta összefüggésbe. A fermentált tejben lévő élő baktériumok az emésztő szervrendszer, különösen pedig a vastagbél kémhatásának csökkentésével akadályozzák meg a kórokozó baktériumok elszaporodását., mondta Mecsnyikov (a képen). Natúr joghurt készítése házilag - NaturaLisa. Ilja Mecsnyikov A Nobel-díjas orosz tudós fedezte fel a fagocitákat és a fagocitózist, és a nevéhez fűződik a sejtszintű immunválasz koncepciója is. A gerontológia szót ugyancsak Mecsnyikov vezette be (1903), aki szerint a reálisan elérhető emberi élettartam 120-130 év. A hosszú életre mindenki vágyik ezért elég gyorsan el is terjedt az eszme, s vele a joghurt népszerűsége is.
Mi most egy tejes-mangóst választottunk, de ízlés szerint kipróbálhatjuk más gyümölccsel is. A tej helyett pedig szénsavmentes ásványvízzel is hígíthatjuk. 25 dkg natúr joghurt 1, 5 dl tej 10 dkg mangó 4-5 teáskanál méz mentalevél A meghámozott, érett mangót vágjuk apró darabokra. Tegyük turmixgépbe a többi hozzávalóval, és alaposan turmixoljuk le. Házi joghurt készítése excel. Öntsük magas poharakba, és jól hűtsük be. Mentalevéllel, mangószelettel díszítve kínáljuk. Forró, nyári napokon isteni hűsítő ital. Citromos-joghurtos szelet A tésztához: 18 dkg liszt 1, 25 dl hideg habtejszín 2 tojás 1, 5 dl tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 citrom leve 4 evőkanál porcukor A krémhez: 5 dl joghurt 8 dkg porcukor 2 citrom reszelt héja és leve 1 csomag zselatin 1 evőkanál vaníliaesszencia A lisztet a tejszínnel, a tojással és tejföllel, valamint a sütőporral keverjük ki. Tegyük a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe, és közepesen meleg, előmelegített sütőben süssük kb. 35 percig. Keverjük össze a 1/2 dl vizet 1 citrom levével és 4 kanál porcukorral és locsoljuk a meleg tésztára.
Összekeverjük. Hűtőbe tesszük. Felhasználástól függően keverünk majd bele ezt-azt a recept szerint. acidofil joghurt Acidofil joghurtok azok a joghurt-féleségek, ahol a fermentációban Lactobacillus Acidophilus baktériumok is dolgoznak. Többféle kombinációban is lehetséges felhasználni az acidofil törzset. Akár önmagukban, egytörzs kultúraként, vagy a hagyományos joghurt baktériumok kiegészítőjeként. Vagy a thermophilus törzs mellett második baktériumként. Az acidofil joghurt általában savanykásabb, tejsavasabb, kevésbé aromás mint a hagyományos bolgár joghurt, mert az acidophilus baktérium savasabb közegben is képes szaporodni, ezért több tejsavat tud termelni. Az így készült joghurt is probiotikus. Acidofil joghurt készítése: Ha bolti tejből készül, akkor a tejet egy lábosban tudod felmelegíteni 42-44°C közé. Házi joghurt készítése számítógépen. A kapszula tartalmát 1 evőkanálnyi vízben érdemes előre feloldani, azután a tejbe keverni. Ezután egy befőttesüvegbe átöntve, az üveget bezárva tudod dunsztba tenni. Dunszt gyanánt megteszi akár 1-2 párna, vagy paplan is.
Nélkülözhetetlen alapanyaga ezeknek a konyháknak Tulajdonképpen sűrített joghurtot jelent. A sűrítését a joghurtban lévő savó kicsöpögtetésével szokás megoldani. A savótól megszabadított krém a görög joghurt. Zsírdúsabb tejből krémesebb joghurtra számíthatunk. Extra krémesítés eléréséhez adagolhatunk extra tejszínt is a tejhez a készítés kezdetén, de legtöbbször erre nincsen szükség, mert kiváló krémes joghurt készülhet az egyszerű 2, 8 -3, 6 zsírszázalékú bolti tejekből is. Ezek a krémek kifogyhatatlan lehetőséget biztosítanak a különböző gasztronómiai felhasználásokhoz: görög joghurt gyümölcsökkel, mézzel, müzlivel, krémsajt joghurtból, tzatziki öntet, gyros öntet, saláta öntetek, joghurttorta, joghurtfagyi, nemespenészes joghurtsajt, joghurtos indiai ételek, tunkolós és mártogatós krémek, stb... hogyan készül házilag a görög joghurt? Az elkészült natur joghurtot csepegtető zsákba szedjük. Edényt teszünk alá, hogy a kicsepegő savónak legyen helye. Laktózmentes joghurt készítés otthon - olcsó, friss, krémes. Fellógatjuk 5-6 órára. A zsákból kifordítjuk egy tálba a joghurt krémet.