Pulyka felsőcomb tepsiben sütve, apróburgonyával. A pulykát családunk bármelyik évszakban kedveli, bár sokan általában csak karácsonykor fogyasztják. A felső comb körete most apró burgonya volt, amit végül a sült mellé forgattam, így átvette a finom ízt. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Hozzávalók 4 személyre: 1, 1 kg pulyka felsőcomb filé, 1 evőkanál fűszerkeverék (só, bors, fél mokkáskanál pirospaprika, rozmaring, kakukkfű, gyömbér, majoránna, curry) 1 fej vöröshagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsír a tepsi kikenéséhez. A körethez: 80 dkg apró burgonya. 121 egyszerű és finom csirke felsőcomb filé recept - Cookpad receptek. A pulyka felső combot a csont mellett és még 2 helyen bevágjuk, így a fűszerek jól átjárják és süléskor nem húzódik össze. A fűszerkeveréket 2 evőkanál olajjal elkeverjük egy tálban és a húsra kenjük. A bőre alá is tegyünk a fűszerből, így lesz még ízesebb a sült. Zsírozott tepsibe fektetjük és alufóliával letakarva sütjük 60 percig, előmelegített sütőben 200 fokon. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk, félbe vágjuk, majd a hús mellé tesszük.
(főétel) Hozzávalók: 1 pulyka felsőcomb, 4 gerezd fokhagyma, 5 dkg füstölt szalonna, olaj, só, 2 kg krumpli, Elkészítés: Ez a recept anyukám régi receptje. Nagyon szeretem. Karácsonykor mindig ez volt nálunk az ünnepi ebéd, így ha sütök, mindig eszembe jutnak a régi karácsonyok. Az elkészítése nagyon egyszerű. A combot megmosom, és a bőrét óvatosan bevagdosom a szalonna számára, és megspékelem szalonnacsíkokkal. A szalonna mellé apró fokhagyma darabokat dugok, majd jó alaposan megsózom. Konfitált pulykacomb rizzsel recept Lövészné Kovács Kornélia konyhájából - Receptneked.hu. A sót érdemes bele is dörzsölni a bőrébe, hogy jó alaposan beszívja. Amikor ezzel kész vagyok, meglocsolom napraforgó olajjal. Fólia alatt, 200-230 C fokos sütőben 1 órán át sütöm, majd a húst megfordítom és mellé rakom a kockára vágott klumplit. Lefóliázom és 30 percre visszateszem a sütőbe. Ezután leveszem a fóliát, átkeverem a krumplit, és 10-15 percig tovább sütöm, hogy mind a krumpli, mind a húsi bőre is megpiruljon. További ételek, amelyek érdekelhetnek: Barackos csirkeragu A barackos csirkeragu a gyümölcsös raguk non plus ultrája.
Hozzávalók 4 személy részére: 8 szelet pulyka felsőcomb-filé, só, őrölt bors, fokhagyma granulátum, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz. A filézett pulykacombot felszeleteljük, majd vigyázva kikloffoljuk. A szeleteket egyenként sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral enyhén megszórjuk, majd egymásra fektetve, folpackkal letakarva fél óráig hagyjuk pihenni. Ezután panírozzuk az ismert sorrend szerint: liszt, enyhén felvert tojás, zsemlemorzsa. Forró olajban mindkét oldalán átsütjük kb. 4-4 percig annyira, hogy a megsült panír aranybarna, de nem égett színű legyen. Papírtörlőre, vagy csepegtető rácsra szedve hagyjuk, hogy az olaj lecsepegjen. Fokhagymás, pácolt pulyka felsőcomb recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. Sült krumplival, krumplipürével, rizzsel tálalhatjuk. Comb helyett készíthető pulykamellből is, de a comb sokkal szaftosabb hús! Elkészíthető pulykamellből is!
Hozzávalók: 2-3 személyre: 60 dkg pulyka felső combfilé 2-3 evőkanál kacsa-vagy libazsír A pácoláshoz: olaj, só, 2-3 gerezd fokhagyma, egy fej vöröshagyma, bors, rozmaring Recept: Ez a hús a kedvencem, isteni, szinte szétomlik, és mégis szaftos, cseppet sem száraz! Ráadásul alig van vele munka, csak a sütési idő hosszú. A pulykahúst előző nap bepácolom. Ehhez a fűszereket, a karikára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát olajban jól elkeverem. Beleforgatom a húst. Másnap kiveszem a combot, sütőtálba helyezem, a tetejére rakom a zsírt, jól befedem alufóliával, és 210 °-os sütőben legalább 3 órán át sütöm. Hozzá sütőben sült fűszeres krumplit kínáltam. Míg ez a sütőben volt, addig egy finom, piskótás tejberizs tortát is készített. Széll Tamás receptje – BBQ pulykaszárny serpenyős burgonyával Hozzávalók: Pulykaszárnyközép - 8-12 db Burgonya - 900 g Vöröshagyma, fél főre vágva - 2 fej Pikok Bacon szalonnacsíkok - 100 g Napraforgóolaj - 6-7 ek Petre... Ha van otthon egy kis kolbász, tojás és krumpli, könnyen összedobható.
Egy tálba tesszük és hozzákeverjük a durvára vágott petrezselyemzöldet, a pankó morzsát és a kézzel nagyobb darabokra morzsolt főtt gesztenyét. A fűszerezett combot a fonat alsó harmadára tesszük és kb. 6-7 cm szélességben eloszlatjuk rajta a tölteléket, majd a fólia segítségével szorosra tekerjük, ügyelve arra, hogy ne tekerjük bele a fóliát. A végét összetekerjük, mint egy szaloncukornál. 180 fokra előmelegített sütőben 65-70 percig sütjük. Ezután kitekerjük a fóliából, a fonatot vékonyan megkenjük szójaszósszal és 200 fokos sütőben 8-10 perc alatt pirosra sütjük. Ha tetszett a karácsonyi töltött pulykasült receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több pulyka: Gombával töltött pulykamellrolád karamellizált lilahagyma-gerezdekkel Pulykás rakott karfiol Pulykahúsleves combból
Elkészítése: A fokhagymát megtisztítottam, fokhagymanyomóval szétnyomtam. A fűszereket, és a zúzott fokhagymát összekevertem étolajjal, a combokat bedörzsöltem, és éjszakára hűtőbe tettem. Másnap bőrével felfelé sütőtálba tettem, és kevés vizet öntve alá, lefóliázva előmelegített sütőben 30 percig sütöttem. A fóliát levéve kicsit tovább sütöttem, hogy a bőre megpiruljon.
Értékelések Még nincsenek értékelések. "beltéri ajtó beállítása" értékelése elsőként Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük A te értékelésed * Értékelésed * Név * E-mail * A nevem, email címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
Beltéri ajtó beállítása - YouTube