Hogy miért érdemes kipróbálni a veganizmust? Fenntarthatósági okokból mindenképp, de egyébként is jót teszünk magunkkal, ha sok rostot, zöldséget, természetes alapanyagot fogyasztunk. Növényi hozzávalókból remek, színes étrendet lehet összeállítani, elég csak körülnézni az indiai, kínai vagy a mediterrán konyhákban. TAVASZI "GAZPACHO" (Gálicz István receptje) Hozzávalók: - 1 gerezd fokhagyma - 1 csokor petrezselyem - 50 g rukkola - 50 g friss spenót - 2 szál újhagyma - 1/2 dl almaecet - 1/2 dl szűz olívaolaj - 1 db kígyóuborka - 10 g mandulaliszt - só - fehér kenyérbél (opcionális) - kovászos uborka (felkockázva) Elkészítése: Vágjuk késsel nagyobb darabokra a friss zöldségeket. Tök, dinnye, uborka, patisszon, cukkini – a nyár frissítő alapanyagai - Magyar Konyha. Pürésítsük aprítóban (blenderben), vagy egy tálban botmixer segítségével krémesítsük a hozzávalókat. Ha túl sűrű, kevés vízzel hígítsuk. Amikor már szinte teljesen egynemű krémet kaptunk, adjuk hozzá a mandulalisztet, az almaecetet, a szűz olívaolajat, sózzuk és vízzel hígítsuk megfelelő állagúra. 2-3 órára tegyük hűtőbe, kovászos uborkakockákkal tálaljuk.
Lehetőség szerint igyekezzünk nagyobb, zsírosabb csirkeszárnyat beszerezni. Étteremben a szárnyak középső ízületéből készül az étel, a másik kettőből a mártás alapja – mint egy európai stílusú barna alaplé. A mártáshoz tulajdonképpen bármilyen alaplé vagy leves alkalmas, de oknyomozás szerint a klasszikus kínai éttermi konyhákon hosszú ideig készülő alaplevet használnak csirke- vagy tyúkdarabokból, csontos sertéshús hozzáadásával. Svájci csirkeszárny, ami kínai - Bűvös Szakács. Alaplé 800 g csirkeszárnytő, szárnyvég, kacsaszárny 800 g húsos sertéscsont, 5 cm-es darabokra vágva 400 g csirkeláb körülbelül 1, 5 liter víz (éppen lepje el a csontokat) 1 fej vöröshagyma, keresztben félbevágva 1 sárgarépa, nagyobb darabokra vágva 1 szál szárzeller 1 csokor zellerzöld 4 cm gyömbér, zúzva, szeletre vágva 100 ml kínai főzőbor ( Shao Xing), vagy vörösbor Fűszerek 3 cm fahéj 1-2 csillagánizs 4 szárított babérlevél 1 fekete kardamom A csontokat és a szárnyakat vokban vagy serpenyőben nagy lángon körbepirítjuk. Amikor színt kapnak, kivesszük. A zöldségeket is előpirítjuk.
Adjuk hozzá a vöröshagymát egy csipet sóval, és pirítsuk-karamellizáljuk, ha szükséges, adjunk hozzá kevés alaplevet, legfeljebb egy decit. Adjuk hozzá a fűszereket (garam masala, fekete bors, kurkuma, koriander), fél percig kevergessük, majd jöhet a fokhagyma, gyömbér, só és a csili. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a leöblített, lecsepegtetett csicseriborsót a maradék alaplével és a citruslevekkel. Forraljuk fel, majd alacsony lángon főzzük 20-25 percig, amíg a mártás besűrűsödik. Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá koriandert vagy frissítsük néhány reszelésnyi citromhéjjal. Forrón tálaljuk, rizzsel. RIBOLLITA (Nábelek Zsófia receptje) Hozzávalók: - 3 + 2 ek olívaolaj - 1 nagy fej vöröshagyma felaprítva - 4 gerezd fokhagyma durvára vágva - 2 szál közepes sárgarépa egycentis szeletekre vágva - 1 szál petrezselyemgyökér egycentis szeletekre vágva - 1 negyed (kb. 150 g) zellergumó kisebb kockákra vágva - 200 g kelkáposzta vagy fodros kel a vastag szár és torzsás részek nélkül, nagyobb darabokra tépkedve (a szárakat felhasználhatjuk zöldségalapléhez) - 1 szál rozmaring - 1 db babérlevél - kb.
Van, aki szerint a zöldségalapú étkezés egyenlő a salátalegeléssel, amitől nem jut a szervezet elég tápanyaghoz, és persze az érvelés csúcsa, hogy zöldséggel, gyümölccsel nem lehet jóllakni. Hát dehogynem. TERMÉSZETESEN nem kell egyik napról a másikra áttérni olyan étrendre, amelyben nincs állati eredetű alapanyag. A vegetarianizmusnak több fajtája van, amelyek közül néhány lényegesen megengedőbb a veganizmusnál: van, aki fogyaszt halakat, van, aki tejterméket, és van olyan, aki tojást is megenged az étrendjében. Nincsenek szigorú szabályok, nem érdemes vitázni azon, hogy ki minek mondja magát ezen a skálán, szerencsére senkire nem fog lecsapni a vegetáriánus-rendőrség. A vegetarianizmus és a veganizmus közel sem a modern kor találmánya, mindkettőhöz köthetők vallási és filozófiai ideák egészen az ókorból: a dzsainizmustól a buddhizmuson, hinduizmuson át az ókori görögökig vagy a kereszténység böjtjéig rengeteg példát lehet hozni, ahol az állatok kizsákmányolásának elkerülése, vagy ahogyan az ókori görög filozófusok fogalmaztak, a "lelkes élőlényektől való tartózkodás" volt a mozgatórugó.
(Alexander Sutherland Neill) Van, aki tömören fogalmaz: "A szeretet ellentéte nem a gyűlölet, hanem a közöny. " (Elie Wiesel) Az elutasított személy legtöbb esetben nem képes azonnal feldolgozni a vele történteket, ami bizonyos helyzetekben érthető is: "A szeretet nagyon könnyen fordul át gyűlöletbe: maga a szenvedély szinte ugyanaz. Könnyebb gyűlölni valakit, akit szeretünk, mint közömbösnek lenni iránta. " (Agatha Christie) Ez pedig, ezért történhet meg: "A gyűlölet a gyengék haragja. | Magyar Tudat Légy FÉRFI! A petárdázás a gyengék, az ostobák otromba játékszere!. " (Alphonse Daudet) A gyűlölet ugyanúgy, mint a szerelem eltompítja az érzékeinket, csak kicsit másképp: "A gyűlölet nemcsak vakká és süketté, hanem hihetetlenül ostobává is tesz. " (Konrad Lorenz) Mi lehet konzekvencia? Csupán ennyi: "A gyűlölet energiája nem vezet sehová, de a megbocsátás energiája, amely a szeretetben testesül meg, jó útra terelheti az életedet. " (Paulo Coelho) Ehhez még annyit hozzátennék: gyűlölködő, sárral dobáló emberek sosem lehetnek győztesek. Hiába is hiszik annak magukat. Győztes egyféleképpen lehetsz, ha megbocsátasz és ez által képessé válsz arra, hogy szeresd a másikat.
Időnként aztán megnő ez a szörny, teljesen kitölti a bőrömet, és olyankor mindig valami rosszat kell csinálnom. A lélegzete csupa hazugság, és bűzlik a gyűlölettől. (Jodi Lynn Picoult) A gyűlölet nemcsak vakká és süketté, hanem hihetetlenül ostobává is tesz. (Konrad Lorenz) A gyűlölet a gyengék haragja. (Alphonse Daudet) Na, kezded már érteni? Puszi, Oszd meg a barátaiddal is!
Papnök: Lolth egyháza a Pókok Királynőjének mindenek feletti felsőbbrendűségét hirdeti. A papnői felelősek azokért a folyamatosan jelenlévő szóbeszédekért, amelyek a drow faj és istenük gonoszságát írják le.. A legtöbb drow városban a papnők uralkodnak(Mathriarchák) a nemesi házak felett, így az egész közösség felett is. Ők az uralkodók, a rendfenntartók, a bírák és a kivégzők is. Kegyetlen és szeszélyes cselekedeteik rettegésben tartják a polgárokat, és állandóan arra ösztönzik népüket, hogy gyűlöljék az összes többi fajt. Soph profilja - Starity.hu. Lolth papsága a transzállapotból való ébredés után vagy a transzállapotba való visszatérés előtt imádkozik varázslatokért. A papság teljes egészében nőkből áll. Havonta véráldozatot mutatnak be felszíni elfekből, amely rituálékat többnyire teliholdkor végzik. Egyéb ceremóniáik a férfiak kitiltásával, elsötétített termekben és zárt ajtók mögött zajlanak, míg néhány publikus ünnepük során mindkét nem jelenléte megengedett. Lolth dogmája: A félelem erős, mint az acél, a szeretet pediglen lágy és használhatatlan eszköz, akárcsak a nem félelemből ébredő tisztelet.
Imádkozzatok, gyermekeim, azokért, akik szenvedni fognak a világban levő nyugtalanság miatt. Mert egyes országok meg fognak menekülni a dühöngés kitörésétől és a rombolástól. A gyűlölet háborúja különböző országokon és nemzeteken belül láthatóvá válik. Az összezavarodottságot, a terrort és a szomorúságot sokan fogják megtapasztalni. Kérlek benneteket, bízzatok Atyámban, Istenben, az Örök Atyában, mert Kezei által meg fogja állítani ezeket a szerencsétlenségeket, gyermekek. Legyetek erősek, éberek és hűségesek Hozzám, szeretett Megváltótokhoz. Minden meg fog változni az életetekben, ha a szeretet értelmét, a harmónia fontosságát és a felebarát iránti gondoskodást megértitek. Az ima segíteni fog a gonosz nyugtalanság enyhítésében. Ne feledjétek, a háború, az erőszak és a gyilkosság nem Istentől jön. Ezeket a sátán okozza. Az ő haragja még ilyen szintet sohasem ért el, mint most, és dühe azokban a gyermekeimben van jelen, és azokon keresztül működik, akik lélekben gyengék, és akiknek a szeretet hiányzik a szívükből.
Az ellátásnak nem csak arról kellene szólnia, hogy adunk a hajléktalanoknak egy ágyat és tetőt a fejük fölé. Közülük rengetegen egészségügyi okokból sem tudnak hosszú távon ezeken a szálláshelyeken maradni. " Ferenc pápát idézte: "Az igazi hatalom és szabadság a gyengék és az elesettek támogatásában nyilvánul meg. " A katolikus egyházfő, gyakran hivatkozik arra, hogy: "Isten Fia úgy jött a világra, mint egy hajléktalan. Isten Fia tudta, mit jelent fedél nélkül kezdeni az életet. " A pápa hangsúlyozta, Jézus nem csak szolidáris akart lenni minden emberrel, ő maga azonosult mindenkivel, aki szenved, sír, bármiféle igazságtalanságot elszenved. Világosan megmondja: "Mert éheztem, és enni adtatok, szomjaztam, és inni adtatok, idegen voltam, és befogadtatok engem. " Rövid beszédét a következő gondolatokkal zárta: "Az élet egyik nagy igazsága, aki ma a szegényeket védi, talán holnapi önmagát védelmezi. Aki ma elsőnek hiszi magát, abból könnyen lesz holnap utolsó. Elég egy elveszített állás, egy rossz lakáskölcsön, egy-két elhibázott magánéleti döntés vagy betegség.
2011. augusztus 9. szerda, 20:30 Drága, szeretett leányom, elérkezett a világban a nyugtalanság ideje, ahol ember-ember ellen, testvér-testvér ellen, szomszéd-szomszéd ellen fordul, amint az már meg volt jövendölve. Az események most fognak kitörni, egyik a másik után. Sok ország fogja ezt megtapasztalni. A világban gyermekeim között sok a harag, a csalódás és a félelem. Mondd meg nekik, hogy ezeket az eseményeket a sátán szítja, és hogy más nyugtalanság is ki fog törni, amelyek a Nagyfigyelmeztetés előtt egyre csak fokozódni fognak. Ez, leányom, előre meg volt jövendölve, ami csak egy azon a jelekből, amelyet az emberiség 2011-ben, a Tisztulás évében meg fog tapasztalni. Az Én gyermekeim a sokk alatt tanúi lesznek a gonosz valódi létezésének a világban, különösen azokban a lelkekben, akiket a merő gyűlölet és harag uszít egymás ellen. Leányom, nem lesznek győztesek ebben a csatában, amely továbbra is tombolni fog. Ezeket a rémtetteket az emberi kéz okozza. Az Irántam való és az Én Örök Atyám iránti szeretetük hiánya miatt a sátán önkéntes cinkostársai lesznek.