Villámgyors, könnyed és ínycsiklandozó. Dobjuk össze reggel, mire a vendégek jönnek tökéletesen össze fog állni! Készíthetjük bármilyen friss gyümölccsel, az eredmény magáért fog beszélni! Hozzávalók 6 adaghoz: 100 g gluténmentes étcsokoládé (cukormentes) 4 db közepes méretű (M-es) tojás 2 dl * habtejszín 2 (kb. 20 g) evőkanál nyírfacukor (édesítőszer) 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor (kb. 20 g) 250 g friss eper Elkészítés: A tojásokat alaposan mossuk meg, majd válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra a nyírfacukorral és a kakaóporral. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, majd ha enyhén kihűlt, de még folyós, adjuk hozzá a tojássárgájás keverékhez. A tojásfehérjét és a habtejszínt külön-külön verjük habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a többi alapanyaghoz. Az így elkészült csokimousset adagoljuk poharakba, szórjuk meg frissen mosott, darabolt eperrel, majd tálalásig tegyük a hűtőbe! Jó étvágyat kívánunk hozzá! Klasszikus francia csokoládé mousse recept. Elkészítési idő: kb. 5 perc Nehézségi szint: kezdő Tápanyagtartalom egy adagban: Energia 255, 8 kcal/1069, 1 kJ Fehérje 7 g Zsír 20, 8 g Telített zsír 12, 1 g Szénhidrát 11, 2 g Ebből cukor 5, 4 g Élelmi rost 0, 9 g A gluténmentes csokimousse receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a oldal tulajdonosa jelenítette meg.
Ekkor vegyük le a gőzről, és tegyük tállal együtt a jeges vizet tartalmazó edénybe. A jég fölött verjük további 3-4 percig, hogy sűrűsödjön, és kissé kihűljön. Majd tegyük félre. A gőz fölé tegyük a másik hőálló tálat, abba a csokit és a kávét. Olvasszuk fel a csokoládét, közben kevergessük, hogy szép sima legyen. Ha kellőképpen kezd olvadni, adjuk hozzá a vajat is, és keverjük selymes állagúra. Ha kész, vegyük le a gőzről a tálat. Fogjuk a sárga krémet, és folyamatos keverés közben, lassan, óvatosan csurgassuk bele az olvasztott csokit. Addig keverjük, amíg a két krém teljesen homogénné válik. Eddig jó 🙂 Most a tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval és a kristálycukorral verjük fel jó keményre a robotgéppel. Eredeti csoki mousse recept idag. Ha elkészült a hab, 1/4 részét keverjük jól bele a sárgájás-csokoládés krémbe, hogy fellazítsuk vele. A fehérjehab maradékát óvatosan forgassuk bele, ügyeljünk rá, hogy jól elegyedjenek, de a hab ne törjön össze. Ha kész, adagoljuk szervírozótálakba vagy poharakba, és fogyasztás előtt hűtsük legalább 2 órán át.
Jerusalem A Mala Garden étterem és látványos terasza mára a siófoki vendéglátás legemblematikusabb helyszínének számít. Egy olyan balatoni hely, amiről szinte mindenki tud, vagy legalábbis hallott róla, közkedvelt helye baráti-családi találkozásoknak, gyors ebédeknek, délutáni kávézásnak, esti koktélozásnak, vagy akár egész estét kitöltő vacsoráknak. Siófok, de talán a Dél-Balaton legismertebb vízparti vendéglátóhelye a Mala Garden. A négycsillagos szálloda ma már az igényes siófoki vendéglátás egyik szimbóluma. Éttermi belsőjének kialakítása, ezzel együtt az étlap kínálatának egy része is a Mala Garden Hotel egzotikus, távol-keleties világának hangulatához igazodik. Fotó: Mala Garden A sárgás hangulatfények, meleg színű falak, a kertrendezés Délkelet-Ázsia igényes szállodáit idézik meg. A siófoki, minimalista építészeti megoldásokkal és elemekkel felvértezett hotel étterme egyedülálló kilátással az Aranypartra, és persze a Balatonra néz, így pazar látvány tárul a Mala Garden vendégei elé.
A harmonikus enteriőr a Baliról származó szobrok, fehér kavicsok, vázák és kiegészítők által válik teljessé. A Mala Garden étteremben megtalálhatók a magyar, a mediterrán és az ázsiai konyha remekei. A Balaton parti étterem hatalmas – harmonikaszerűen nyitható üvegajtóit elhúzva -, egybeolvad a kert az étteremmel, megszűnik a határ a kint és a bent között… A vízparthoz közeli kert páratlan vizuális élményt biztosít. A Hotel két épületből áll. A főépületben található a recepció, itt kapott helyet a Mandara Café & Lounge és Kriya konferencia termünk, továbbá a wellness részlegünk és masszázs szobáink is. A fúziós konyhát képviselő Mala Garden étteremben megtalálhatók a magyar, a mediterrán és az ázsiai konyha remekei. A főépület földszintjén elhelyezkedő Mandara Café & Lounge-ban saját készítésű cukrászkülönlegességeket kínálunk. A hotelhez tartozó, a Balaton fölé benyúló privát napozóterasz a nyári időszakban exkluzív strandolási helyszínként szolgál a szálloda vendégei részére. A Mandara Café & Lounge egész évben nyitva tart kávézóként, illetve cukrászdaként, a nyári hónapokban pedig könnyed mediterrán étlappal is várja a vendégeket.
Éttermeinkben, a Mala Garden Restaurantban és a Mandara Café & Loungeban a hagyományos, magyar ételek mellett a thai és indonéz konyha legfinomabb különlegességeit kínáljuk az egzotikus ízek kedvelőinek. Itallapunkról minden alkalomhoz talál koccintanivalót, koktél- és italkülönlegességek is szerepelnek ajánlatunkban. A Mala Garden Étterem szomszédságában található Mandara cukrászdánk, mely egész évben várja vendégeit házi készítésű süteményekkel, kávékülönlegességekkel, koktélokkal és melegkonyhával! A szállodához tartozó Mandara kávézó és cukrászda, komoly balatoni kilátást ígérő terasza jó alternatívát kínál egy lezser, könnyedebb hangulatú napközbeni program lebonyolítására. A boutique méretű, dizájnhotel stílusához, a balinézre hangolt, de thai és maláj motívumokkal összemosott miliőhez illeszkedik az étterem konyhastílusa is. Az elmúlt évtizedekben az egész világon elterjedt az itt képviselt népszerű kozmopolita a világ konyháinak sokféleségét, népszerű ételeit ötvöző-vegyítő stílus.
Az kiszolgáló személyzet megfelelően felkészült, rendkívül udvarias. Valamennyi felszolgált étel kiváló. Köszönjük a csapatnak! 5* traktor22 A szűknél kicsit bővebb az étlap a keleti kínálat miatt, mindenki biztosan talál valamit. A borok egy picit túlárazottak, de nem vészesen. A felszolgálás figyelmes, nem tolakodó, mindig időben érkeztek a fiúk. A Mala garden kenegetős átlagos, a másnapi reggelinél találkoztunk vele újra. A marhanyak, a lazasszelet tökéletesek voltak, szintúgy a rizottó, másnap pedig a sült rizs. A sajtválogatás nem varázsolt el, egyik sajt sem volt különösebben emlékezetes, a túrógombóc viszont nagyon finom. lbl123 Kedves szemelyzet, nyugis atmoszfera es paratlanul finom etelek! Aki szeret 'probalkozni', mindenkeppen kostolja meg a Thai Cobb salatat! :))) Patricia L Nagyon kellemes hangulat fogadja az ide látogató vendégeket. Figyelmes és segítőkész felszolgálók, ízletes finom ételek. Csodás panoráma nyílik az étteremből a Balatonra. Mindenkinek aki tervezi hogy Siófokra ellátogat, nyugodt szívvel csak ajánlani tudom a Mala Gardent.
Piroska Csárda, Siófok A siófoki Piroska Csárda hatalmas kemencét formázó épülete elsőre ki sem tűnik a Széplak-felső vasútállomásnál lévő egész nyári vurstli-cirkusz-állatkert szürreális hangulatából. Pedig itt akkor sem állnak le a sütők, mikor nyár végén eltűnnek a vibráló dodzsemek körül legelő egzotikus állatok. A Piroska Csárda 1963 óta üzemel, fiatalos arculatát egy sajnálatos porig égésnek köszönheti. Az étlap a klasszikus csárdairányt követi, de a díjakkal szépen dekorált mesterszakács, Nótár László a korral haladást is ugyanolyan fontosnak tartja, mint a hagyományos fogásokat. Fotó: Piroska Csárda Kistücsök, Balatonszemes Nehéz újat mondani a balatonszemesi Kistücsökről, ezért nem is próbálkozunk. A Balaton leg-leg éttermében mi azt szeretjük leginkább, hogy ételben-italban, árban és az étterem dizájnjában is sikerült megtalálnia az egyensúlyt a fine dining emelkedett hangulata és a kisvendéglő-életérzés között. Az étlapról egyértelműen a rendszeresen változó "éttermünk ajánlata", valamint a régiónk ízei rovatokat ajánljuk.
A hely szelleme és atmoszférája, a technikai körülmények, a személyzet vendégszeretete, mind-mind hozzájárul ahhoz, hogy a megrendezendő esemény betöltse küldetését, hosszú távon élményt nyújtson. Az alkalomhoz illő berendezéssel, dekorációval, világítással már megteremtik ennek sikerességét. További infók, foglalás: