Balatoni Nyár 2020 vendége ~ Fehérvári Gábor Alfréd FREDDIE - YouTube
Értékelés: 140 szavazatból Idén immár kilencedik alkalommal kerül képernyőre a Balatoni Nyár! A megszokott, hangulatos helyszínről, a Balaton mellől, Révfülöpről széles vendég- és témakínálattal, állandó rovatokkal várja a nézőket a szórakoztató, ugyanakkor informatív magazin nap mint nap. A műsor idén is számos Balaton-parti települést mutat majd be, színes programokat ajánl, de természetesen sok újítással is jelentkezik. A kisgyermekes családok rendkívül hasznos tanácsokat, ötleteket kaphatnak majd arra, hogyan és hol érdemes gyerekkel nyaralni, kikapcsolódni, és azok is találnak majd érdekességeket a műsorban, akiket az egészség és a mozgás érdekel. A napi mozgáspercekben profi edző ad tippeket arra, hogyan lehet bárhol, bármikor hatékonyan sportolni a szabadság alatt is. A gasztronómia szerelmeseinek sem kell csalódniuk: a műsor idei séfjei is ízletes fogásokkal készülnek. És persze a sztárok sem maradhatnak ki, minden nap egy-egy előadó szórakoztatja majd a képernyők előtt ülőket dalaival, és mesél nyári élményeiről a műsorvezetőknek.
Emlékszem, hogy apám a kertben állva, dobta be a horgot, és egy jó 100 kg-ost akasztott... Rekord fogás! A horgot az arcából a veszprémi korházban tudták csak kiszedni" - idézet fel. Fodor Imre is új műsorvezető, de más műsorokból ismerős lehet a nézőknek - Kattintson a képre, galéria nyílik! Fotó: Polyák Attila - Origo Somossy Barbara szintén új a csapatban, ő is imádja a Balatont. "Több szálon is kötődöm hozzá a családom révén: szinte az egész gyermekkoromat a Balaton-felvidéken, Dörgicsén töltöttem. Szüleim a mai napig itt élnek. A Balatoni nyár című műsorral egy hatalmas álmom teljesült, egy igazi bakancslistás pont az életemben. Nagyon nagy büszkeség és megtiszteltetés, hogy idén én is a műsor csapatát erősíthetem" - mondta. Forró Bence már ismerős lesz a műsor nézőinek. "Különösen az északi part, Badacsony, Somló áll közel a szívemhez. Irigylem azokat, akiknek ez a második otthonuk. Bár a Balatoni nyárnak köszönhetően is már otthonosabban mozgok a környéken, de még mindig van mit felfedezni.
6, 5 (2020) Film adatlapja A 10 éves Balatoni nyár című magazinműsor továbbra is azt a célt tűzi ki maga elé, hogy a televíziónézők minden korosztályát a képernyő elé csalogassa. A napi kétórás adások minden eddiginél nagyobb hangsúlyt fektetnek a változatosságra, a sokszínűségre, a színvonalas szórakoztatásra, a Balaton turistacsalogató újdonságainak bemutatására. A műsornak idén is a festői szépségű Balaton adja a hátterét, hiszen a révfülöpi partról jelentkezünk nyáron minden nap délelőttönként. Megmutatjuk, hogy HOVA, HOL, és MIT érdemes. Műsorvezetőink első kézből hozzák a legfrissebb információkat. Mozgás, pihenés, kertészkedés vagy főzés - ezeket mind kipróbáljuk! Tippeket és ötleteket adunk arra, hogyan éljük meg pozitívan megváltozott életkörülményeinket otthon. Megismerünk igazi balatoni házasszonyokat valamint ezúttal gyermekszemmel mutatjuk be a Balaton legszebb településeit. Megújulunk, mert 10 éves a Balatoni nyár, és a kerek évfordulót méltóképpen szeretnénk megünnepelni.
A révfülöpi sajtótéjákoztatón mutatták be az új műsorvezetőket - Kattintson a képre, galéria nyílik! Fotó: Polyák Attila - Origo Természetesen a gasztronómia rajongóinak sem kell csalódniuk: a műsor idei gasztro házigazdái: Kovács Lázár séf és Juhos József mestercukrász, akik minden napra ízletes fogásokkal és balatoni süteményekkel készülnek. Mindemellett ismert előadók, színészek, művészek szórakoztatják majd a képernyő előtt ülő nézőket. A műsorból nem maradhatnak ki a járványügyi helyzettel kapcsolatos aktuális és fontos tudnivalók sem, ezért a révfülöpi stúdióba vendégként rendszeresen érkeznek majd szakemberek, önkéntesek és karitatív szervezetek képviselői. Rátonyi Krisztina és Forró Bence műsorvezetők mellett idén Fodor Imre és Somossy Barbara is köszöntik majd a nézőket - jelentették be a mai, révfülöpi sajtótéjákoztatón. Mind a négyen nagyon szeretik a Balatont, és már nagyon várják, hogy elkezdődjenek élőben az adások. Somossy Barbara új a csapatban, Forró Bence lesz a társa a műsorban - Kattintson a képre, galéria nyílik!
Legyünk együtt újra, ezen a nyáron is! Június 15-től várja a nézőket Rátonyi Kriszta, Fodor Imi, Somossy Barbara és Forró Bence, a Dunán!
Lesz, ami lesz, gondoltam, ide legalább elmehetünk, ha a korlátozások lazulnak addig. És így is lett! Ám a mesés élményre, amit a vírus utáni Balatontól kaptam, egyáltalán nem voltam felkészülve. Gyanút foghattam volna a vonaton, mert egyáltalán nem volt tömve. Válogathattunk, hogy egymás mellé, egymással szemben, ablakhoz vagy a folyosóhoz üljünk-e le. A szálláson csak magyar szót hallottunk: kicsit hiányzott is a német kisgyerekek visongása és a lengyel családapák öblös viccelődése. Aztán a tóparton kiderült, hogy tényleg kiléptünk a sztereotípiákból: ez most egy új Balaton. Megszokásból azzal kezdtem, hogy befoglaltam a parti birodalmat: leraktam a törölközőnket egy árnyas helyre, mielőtt elmentünk átöltözni. Legnagyobb megdöbbenésemre nem volt egy másik törölköző az enyém sarkához téve, mikor visszaértünk. Sőt! Egész nap semmilyen támadás nem érte a birodalmunkat. Nem jött területszerzési szándékkal egy kétgyermekes család, nem rohant le minket egy karate edzőtábor, nem gázolt át rajtunk egy ittas külföldi társaság.
De sebaj! Szedjük kisebb csomagokra, és hűtőszekrényben vagy lefagyasztva fagyasztóban is tárolhatjuk. Sokáig eltartható, és a benne lévő vitaminok és egyéb hasznos összetevői is megmaradnak. A Savanyú káposzta hatásai szervezetünkre Savanyú káposztából remek ételeket lehet készíteni, de emellett valóságos multivitamin a savanyított káposzta. A fejeskáposzta C-vitamin tartalma nagyon magas (20 mg/100 gr), amit nem veszít el a savanyítás során sem, ezért kitűnően alkalmas az erek támogatására, és az immunrendszer erősítésére is. A C-vitaminon kívül B1-vitamint (0, 03 mg/100, karotint (0, 02 mg/100 g), foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot és nátriumot is tartalmaz. Víztartalma is nagyon magas, 90%-on felüli. Energiatartalma nagyon csekély, és rosttartalma is nagyon magas, így kiváló a bélrendszer karbantartására. A fejeskáposzta tejsavtartalma miatt, segíti a vastagbél működését, illetve antibiotikum-kúrák után segít a bélműködés helyreállításában.
Mindennapi fogyasztásra kiválóan alkalmas. Ha az eltevés sikeres, a savanyodás (erjedés) megóvja a káposztát a rothadástól is. A káposztarétegek közé köménymagot is szórhatunk, vagy almaszeleteket is rakhatunk. A' Fejes káposztának be savanyí tása - tanácsok régről Savanyú (hordós) káposzta A savanyú káposzta története A savanyú káposzta készítéséről először idősebb Plíniusz ír, az időszámításunk előtti első évszázadban. A Nagy Kínai Fal építéséről szóló feljegyzések szerint a munkásokat savanyú káposztával etették (1368-1644). Dzsingisz Kán lovasai is savanyú káposztát ettek (1162-1227). Miután Ázsia nagyrészt meghódították, a mongol seregek a mai Németország területére is eljutottak, ahol a helyi lakosok eltanulták a káposztasavanyítás módszerét. A savanyú káposzta német bevándorlókkal érkezett meg az Újvilágba, ahol már 1776-ban említést tesznek róla. Ugyanabban az évben az angol felfedezőt, James Cook kapitányt kitüntették, mivel savanyú káposztával előzte meg azt, hogy a skorbut megtizedelje a legénységet.
Angol magyar online szótár dictzone Hordós savant káposzta készítése házilag Savanyú káposzta készítése nagymamáink módszerével- a házi vitaminbomba Karaoke Őszi káposzta házi savanyítása | Nyugdijban | Hordóban, üvegben Lyrics A lényeg a só, a köménymag, a hagyma, a birsalma és a torma. A többi – családi receptek függvénye. Mikorra lesz érett A karimát ne felejtsük el feltölteni vízzel Különböző időtartamokat tüntetnek fel, hogy mikorra lesz érett, savanyú a káposzta. Elsősorban attól függ, milyen hőfokon tartjuk az első 10-14 nap alatt, amikor erős habzással megindul az erjedés. Eközben, 18- 20 C foknál ne legyen alacsonyabb a helyiség hőmérséklete! Tehát 10-14 nap múlva leszedjük a fedődeszkákat, nyomóköveket, s alaposan lemossuk őket, mert a felszínen keletkezett szennyeződés, az erjedés során rájuk tapad. Ismét befedjük (deszka, kövek, hordó fedele, karimájába víz) a káposztát és kissé hűvösebb helyre állítjuk a hordót. A lassú erjedés tovább folytatódik. Hetente egyszer lemossuk a deszkákat, stb.
A savanyú káposzta készítése házilag is egyszerű, és mivel egy kimondottan téli, tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag étel, kár lenne kihagyni az otthoni elkészítését az őszi-téli időszakban. Egy természetes tartósító eljárás, a tejsavas erjedés eredménye, melyet a káposzta levelén megtalálható mikroorganizmusok együttes működésének köszönhetünk. A savanyú káposzta fogyasztható önmagában savanyúságként, vagy felhasználható más ételek alapanyagának. Nyers fogyasztása különösen ajánlott a téli időszakban C- vitamin tartalmának köszönhetően, valamint élő tejsavbaktérium tartalma kedvező a bélflóra számára. Az elkészítéshez nem szükséges nagy hely, akár egy kis lakás konyhájában is meg tudod csinálni gyorsan és könnyen, néhány hozzávalóból, maga az érési folyamat az, ami majd hosszabb időt vesz igénybe. Próbáld ki Te is, hiszen egyszerű, csomagolásmentesen lesz otthon savanyú káposzta, ami biztos, hogy a tejsavas erjedés eredménye, nem pedig ecettel és tartósítószerekkel készült savanyított káposzta.
Savanyú káposzta készítése házilag [káposzta savanyítás otthon, gyorsan, cserépedényben, üvegben] - YouTube
Tegyük tehát a hordó aljára az egyik adag 5-6 levelet, majd hintsük meg sóval. Gyaluljunk le egy (kisebb fejek esetén akár kettőt is) fej káposztát, majd szórjuk a hordóba. Erre megint jöhet egy kis marék só. Tegyünk rá 2-3 babérlevelet, hintsük meg lazán egész köménnyel, fekete borssal, esetleg megszórhatjuk még apróra vágott kápia paprika kockákkal is. A fűszerezés tekintetében az egyedi ízlésé a főszerep. Van aki más fűszereket is rak bele (kapor, csombor, stb. ), van aki csak borsot. Ezt a rétegzést mindaddig folytassuk, míg el nem fogy a káposzta. Fontos Minden réteg káposztát (az elsőt is) alaposan le kell döngölni. Régen a nagy fa hordókban ezt gumicsizmában taposták, kisebb hordókban pedig döngölőfával dolgozták meg az anyagot. Minden sort alaposan ki kell nyomkodni. A lényeg, hogy minél több káposzta sejtet tudjunk szétroncsolni, és ezzel arra ösztökélni, hogy kiadja levét. Az első sornál már az is jó eredmény, ha sikerül annyit kipréselni belőle, hogy épp ellepje a sort, míg ahogy közeledünk a végéhez, egyre több lesz a leve.
Remek savanyúságreceptre csaptam le a minap. Történetét most nem mesélem el részletesen, de annyit tudni kell, hogy írója első díjat nyert a Mária Rádió III. receptversenyén Lekvárok, Savanyúk – 1. helyezett. Magam is készítettem már kovászos uborkát nyers krumplival, és igencsak megörültem Apró Sarolta savanyúságának, mert a friss, gyors káposzta bármilyen formában fogyasztható. És ezeknek az ételeknek pont most van itt a szezonja! Marosi Málna A téli C- vitamin pótlás elengedhetetlen, egészségünk érdekében a káposztának is minimálisan hetente kellene szerepelni étrendünkben, akár nyersen, akár főzve. Mivel a káposztasavanyítás hordót és sok helyet igényel, nem mindenki teheti meg, hogy otthon savanyítson. Az inkább nyáron készített kovászolt káposzta viszont egész évben készíthető, így biztosítva van a vitaminszükségletünk is. Az alábbi módon csinálom: 5 literes műanyag vödröm van fedővel, de megfelel az 5 literes üveg is. Egy nagy fej káposztát (kb. 2-2. 5 kg) legyalulva kaporral, babérlevéllel, némi borssal, köménymaggal és egy meghámozott, 4 részre vágott nyers krumplival rétegezem az edényben.