Ez a szokás az egész országban elterjedt, és néhány faluban a mai napig gyakorolják. A betlehemezés legfontosabb eleme a pásztorok éneke és játéka volt, de mellette az angyalok éneke és a háromkirályok is szerepet kaptak a színdarabban. A jelmezeket, kellékeket a gyerekek vitték magukkal házról házra, így például egy templom alakú betlehemet is, amelyen a Szent Családot ábrázolták. Elterjedt szokássá vált, hogy karácsonykor megajándékozzuk családunkat, barátainkat. Ezzel óriási kereskedelmi áradatot hozunk az üzleteknek, áruházaknak, amit ők igyekeznek minél jobban kihasználni, és egyre nagyobb és nagyobb reklámáradattal próbálják a bevételüket többszörösére növelni – ezzel feledtetve az ünnep valódi lényegét. Ételek. Alegfontosabb hagyományok után lássuk, hogy mik is kell hogy az asztalra kerüljenek!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. 33 magyar étel, amely meghódíthatja a világot – Hentes Bistro – Online ételrendelés – Házhozszállítás. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A BuzzFeed magyar ételekrõl lelkendezik, érdekes, hogy miképp magyarázzák el a külföldieknek. Az angolszász bulvárlap rácsodálkozott néhány tipikus magyar ételre. Mindegyikrõl leírják, hogy mi micsoda, sõt, receptet is mellékelnek hozzájuk. Van néhány jópofaság: a körözöttet magyar humuszként emlegetik, a madártejen – amit nyilván bird's milk-nek fordítanak – elviccelõdnek kicsit. Mellékeljük a lefordított magyarázatokat is, mert a listában számunkra ezek a legérdekesebbek. Gulyás Mi ez: A gulyás nagyon népszerű magyar leves. Nagy marhahúsdarabokat, krumplit, zöldségeket, egy kevés paprikát és csípõset tartalmaz. Miért olyan nagyszerű: Eredetileg marhapásztorok készítették, a gulyás egyszerűen remek étel: szívélyes, otthonos és forró. Magyar karacsonyi etelek. Halászlé Mi ez: Hagyományos magyar halászlé, ami paprikával ízesített hallébõl és vastag folyami halszeletekbõl áll. Miért olyan nagyszerű: Annak ellenére, hogy meglehetõsen egyszerűnek tűnik, nagyon finom. A halászlevet hagyományosan a szabadban készítik, frissen fogott halból.
Összetétele: törött mák, méz, búza. Kukoris [ szerkesztés] Fonott kalácsféle. Ezzel a régi kifejezéssel ma is találkozunk egyes területeken. Kukrejt [ szerkesztés] Régi receptekben, szakácskönyvekben, leírásokban általánosan használt kifejezés, a mindennapi konyhaművészetben használt fűszernövények gyűjtőneve. Kukujza [ szerkesztés], vagy kukujsza. Áfonya, vagy más helyeken a csipkebogyó egyes területeken használt megjelölése. (leginkább Erdélyben) Lásd még: Mit-Mihez Kulics [ szerkesztés] Szláv húsvéti kalács, tetején kereszttel. Egyes kutatók véleménye szerint a magyar "kalács" szó is a kulicsból eredeztethető. Kupa [ szerkesztés] Ivó edény, több fajtája ismert, régebben mértékegységként is használták kb. Magyar karacsonyi ételek. : 5-6 dl, de 1 ókupa = 1, 5 liter. Kupolya [ szerkesztés] Dongázott, fedeles liszttartó készség, fűzfa abronccsal megerősítve. Általában mogyorófából készítették. Régi kifejezések Ábécé szerinti tartalomjegyzék A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ Q │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X │ Y │ Z │ Zs
Köböl [ szerkesztés] Hazai eredetű űrmérték. Eredetileg dongás faedény. Koronként és helyenként változott, általában 62, 94, 125 l (szemes termény, darabos anyag, folyadék). Legismertebbek: bécsi, budai, erdélyi, kassai stb. Közönséges [ szerkesztés] Régi hazai receptekben, szakácskönyvekben, leírásokban, irodalmi alkotásokban stb. nagyon gyakran alkalmazott kifejezés. Jelentése: szokásos, mindennapi, általános. Kráncli [ szerkesztés] A XVIII. század végétől a polgári konyha kedvelt, rituális eredetű süteménye. Kremzli [ szerkesztés] Régi hazai egyszerű népi étel. Valaki megmutatná hol találom meg a magyarországi közel/távolkeleti szubkultúrát az interneten? : hungary. Reszelt burgonyából, nagyon szegény helyeken vagy ínséges időkben tökből is készítették. Krupnik [ szerkesztés] Régi hazai, de lengyel eredetű étel. Marhahúsleves gyökérrel, sárgarépával, darával, burgonyával és vékony hússzeletkékkel. Kubéba bors [ szerkesztés] kubebamag, kubiom, kubium: (Piper cubeba), Indonézia szigetein honos kúszócserje termése. Kucia [ szerkesztés] Eredetileg szláv területeken kedvelt, de A XVIII. század második felétől nálunk is elterjedt és divatossá lett karácsonyi tésztaféle.
– A keresztény szimbolikában kiemelt jelentősége van a halnak, ugyanis a korai keresztények az üldöztetések idején két negyedkört rajzoltak a házfalakra, amerre a hal feje mutatott, ott tartották a titkos istentiszteletet. Ezenkívül az első négy próféta halász volt – osztotta meg ismereteit Vinkó. Szavaiból kiderült, hogy a bejgli és a mákos guba még mindig a magyarok kedvenc karácsonyi desszertjének számít. A klasszikus karácsonyi menüben tehát elengedhetetlenek a húsételek, azonban manapság egyre elterjedtebb a vegetáriánus, illetve a vegán étkezés is. Számukra is egyre gazdagabb a kínálat az ünnepi menü elkészítéséhez. A keresztény szimbolikában kiemelt jelentősége van a halnak, amely az ünnepi menü egyik fontos alkotóeleme – Megfigyeléseim szerint mind kevesebb húst fogyasztunk, ennek oka az is lehet, hogy manapság egyre nehezebb megfelelő minőségű áruhoz jutni. De van ennek egy szubkulturális vonala is – osztotta meg tapasztalatait Földi Rita gasztroblogger, a Life & Trend online magazin alapítója.
A mise után a gazdák megrázták a gyümölcsfákat, hogy bő termés legyen, illetve az állatoknak is különféle mágikus erővel bíró ételeket adtak (pl. szentelt ostyát, piros almát…), hogy egészségesek maradjanak. Napjainkban már kevesen tartják be a Szentestéhez kapcsolódó hagyományokat. Ami jellemző, hogy az ünnepi asztal különleges díszítést szokott kapni, ínycsiklandozó finomságokkal terül meg, és a gyerekek izgatottan és türelemtelenül várják az estét, az ajándékozást. Karácsonyfa állítás A XVI századi reformáció révén a keresztény hitélet egyes elemei a templomokból az otthonokba "költöztek", így alakult ki Németországban a karácsonyfa-állítás hagyománya, ami a XVIII századot követően Európa-szerte elterjedt. Úgy tartották, hogy a zöld, illatos fa elűzi a rossz szellemeket és cserébe egészséget és szerencsét hoz a ház lakóinak. Ezért fenyőgallyakat akasztottak fel mindenhová, csak később kezdődött a fák kivágása és egészben való beállítása a szobába. Eleinte kizárólag gyertyákat rögzítettek fel rá, később almával, dióval, valamint fából és textiltilból készült díszekkel dekorálták.
Vagy légy lótusz, Akár főnix, Szüless újjá hamvaidból, Mert ezt megteheted, Ha azt szeretnéd És úgy érzed. Semmi nem kötelező, Leszögezem. A Földön élünk! És újra csak azt mondom: Bár lennék Petőfi, És adnék erőt a népnek, Hitet, összetartást, bizalmat És egy új jövőképet!
Ha megölsz valakit, mert magadat véded? Az jó vagy rossz? Ha segítesz valakin, aki nem akarja? Az jó vagy rossz? Ha adsz és nem kapsz semmit cserébe, Az jó vagy rossz? És kinek? Adhatsz bármit bárkinek bármikor, Néha szavak sem kellenek ahhoz, Hogy pusztíts vagy teremts. Elég egy gesztus, egy pillantás, Kedves vagy durva. Ez ad löketet másnak, Útja vezessen jobbra vagy balra, Egy csúnya nézés, Egy ártó gondolat Rombolni tud, Egy igazi tekintet, Egy szívből jövő gondolat Teremni tud. És nemcsak benned... Ha folyton a rosszat látod, Elvakulsz, Ha csak a jót nézed, Elvakulsz. Hol az egyensúly? Te problémamegoldásra kiképzett lény. Társadalmi példány. Ne feledd, Ember vagy! Ha én lennék a főnök Közr. Sub Bass Monster & Tkyd - Hősök – dalszöveg, lyrics, video. Látod a problémát, és meg is oldod, Ha azt akarod. Így van ez a világgal is! Ha minden egyes nap Csak egy kis jót teszel mással, A világ máris jobb hely... Az ember társas lény. Higgy magadban és társaidban, És lásd, hogy mit hoz majd a holnap, De eközben önmagad megtartsd, S légy az, ki vagy, Sohase már, Pompázz igazi valódban, Mint egy virág!