Zsírozzuk be a fóliát. Ha komolyan tartunk tőle, hogy száraz lesz a pulykánk, beboríthatjuk szalonna csíkokkal. Erre az előrecsomagolt, vékonyan szeletelt bacon a legalkalmasabb. Dekoratív megoldás, ha a szalonnát rácsosan helyezzük el a madár mellén, és akkor azért sem kell nagyon aggódni, hogy milyen a bőre. Ha töltjük a pulykát, a tölteléket mindig egyenletesen oszlassuk el a bőre alatt, és ne töltsük túl, mert a töltelék sütés közben megdagad és felrepesztheti a bőrt. A töltelék állaga olyan legyen, hogy ha szeletelésre kerül, tömören keretezze a húst. A töltött pulyka bőrét minden esetben varrjuk be a nyakánál és a hasüregnél, vagy tűzzük össze hústűvel, nehogy a töltelék "megszökjön". A lábakat összekötözhetjük a madár előtt, az dekoratívan ha nagyon duci, akkor inkább ne erőltessük, mert sütés közben kifordulhatnak a csontok. Tálalás előtt hagyjuk a pulykát legalább 30 percig állni. Így zamatosabb és porhanyósabb lesz. Ne feledjük, a pulyka jobb omlósan, mint forrón. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Pulyka fasírt – Wikikönyvek. Akár egy-két óráig is állhat tálalás előtt, de lazán fóliába kell csomagolnunk, hogy ne hűljön ki, és számítsunk rá, egy kissé összeráncolódik a bőre.
Sütés után hagyjuk a pulykát legalább 30 percig állni, mielőtt szeletelni kezdjük. A szeleteléshez nagyon éles kést használjunk, a legjobb az elektromos kés. A lényeg, hogy ne farigcsáljuk szét a húst.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Amikor már a tűzhelyen sütjük, ne hagyjuk felügyelet nélkül, mert gyorsan megsül. Ízlés szerint friss kenyérrel, zöldségekkel kínálom. Elkészítési idő: 80 perc
Tegyük a pulykát tepsire, kenjük be vékonyan fagyos zsírral, öntsünk alá pár kanál vizet, eztán tegyük forró sütőbe másfél vagy 2 órára. Ezalatt többször forgassuk s mikor meg van, igyekezzünk minél melegebben felvagdalni, és tálaljuk hosszú tálba, alatta káposztával. A töltött bögyét külön kell nagy vékony szeletekbe vagdalni és a pecsenye körül káposztával vegyesen koszorúba rakni. "
Nincs az a gasztromagazin, amelyikben mostanság ne virítana egy pompás, fotogén sült pulyka. Lehet, hogy nem is igazi, lehet, hogy nem is ehető, de gyönyörű. Utánajártunk, lehetséges-e a karácsonyi asztalra varázsolni igazi pulykasültet enyv, ragasztó, tonna festék és persze photoshop nélkül. Kacsatepertő sütése - GastroHobbi. A karácsonyi pulykavacsora angolszász képződmény, de jó ideje egyre népszerűbb nálunk is, hovatovább már a saját találmányunknak tekintjük. Vad vágyaink és elképzeléseink vannak az illatozó, aranybarnára sült, tökéletes madárról, amely nemcsak a magazinokból, de az ilyenkor tömegesen ránk zúdított, bájos, karácsonyos amerikai filmekből is ránk köszön. A realitás aztán legkésőbb akkor ér utol minket, amikor kikerül a saját pulykánk a sütőből, és a ráncos, helyenként mumifikálódott tetem egyáltalán nem hasonlít a filmbeli társára. E sorok íróját már a hentesnél is többször kiábrándította a rögvalóság, amikor finoman szólva iscsak sportos, csontos pulykát kapott a képzeletbeli, ducin terpeszkedő helyett.
Figyeljünk arra is, hogy egyszerre ne tegyünk sok sajtot a serpenyőbe, mert egyrészről lehűti az olajat, másrészről, ha sütés közben összeérnek, összetapadnak, és ha szétválasztjuk, könnyedén kifolyhat a sajt. Ha szép aranybarnára sült, törlőpapírra szedjük, és leitatjuk róla a felesleges olajat. A rizst enyhén sós, bő, lobogó vízben kb. 10 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük, és összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. Tányérra szedjük a rizst, mellétesszük a sajtot, és nyomunk a tányérra némi majonézt, hogy egy igazi klasszikus, retró étel legyen a végeredmény. Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 15 perc Sütés: 6-8 perc adagonként (összesen kb. DIXI rántott trappista sajt [5kg] - Julianus Bt. | Street-Fo. 15 perc) Összesen: kb. 45 perc Rántott trappista sajt Ha tetszett a rántott trappista sajt receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a rántott sajtok is érdekelhetnek: Rántott halloumi sajt Rántott sajtgolyók
nettó: 8 460 Ft, bruttó: 9 983 Ft / karton Egységár: nettó: 1 692 Ft, bruttó: 1 997 Ft / kg
03. 31. - 2022. 04. 07. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.