Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk, vagy húsdarálón daráljuk), elkeverjük egy egész tojással, két kanál vízzel, hozzáadunk egy kanál zsemlemorzsát, amit pár percig áztatunk benne. Elkeverjük a pirított hagymával, fűszerezzük (só, bors, petrezselyem) és végül 1-2 kanál liszttel elkeverjük. Nedves kanállal apró galuskákat szaggatunk a fövő levébe. Tanácsok: Zöldséglevest – (répa és fehérrépa párolva, lisztezve, petrezselyem, bors) – szoktam csinálni, és ebbe szaggatom bele és fő meg. Májgombóc leves réceptions. A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák májgaluska készítése
2-3 evőkanál olívaolajon (vagy más, pl.
Miközben a csontok a sütőben csücsülnek, addig megpucoljuk a zöldségeket, felkarikázzuk a répát, darabokra vágjuk a fehérrépát, a zellert egyben hagyjuk, a hagymákról lefejtjük a héját és azokat is egyben hagyjuk. A 10-15 perc letelte után a csontokat egy leveses lábosba szedjük, felöntjük kb. 1, 5 liter (amennyi ellepi) jéghideg vízzel, és hozzáadjuk a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús le nem válik a csontról. Amíg a leves fő, elkészítjük a májgombóc betétet. Májgombóc – leves - Receptkereső.com. Ehhez a májat szintén megmossuk, majd apró kockákra vágjuk és kevés zsíron (kb. egy evőkanál) megpirítjuk, vigyázva, hogy ne száradjon ki. Miután megpirult, hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát, és azzal tovább pirítjuk még nagyjából 5 percig. Ezután a hagymás májat egy mixerbe öntjük, amibe pépesre zúzzuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a zöldség zöldjét, a fokhagymát és a zabpelyhet. Jó kis pépes masszát kell kapjunk. Ha kissé híg lenne, lehet dúsítani még egy kis zabpehellyel, ha túl masszív, akkor egy kevéske tojással.
A Májgombóc – leves hozzávalói: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. A Májgombóc – leves elkészítési módja: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk, vagy húsdarálón daráljuk), elkeverjük egy egész tojással, két kanál vízzel, hozzáadunk egy kanál zsemlemorzsát, amit pár percig áztatunk benne. Elkeverjük a pirított hagymával, fűszerezzük (só, bors, petrezselyem) és végül 1-2 kanál liszttel elkeverjük. Nedves kanállal apró galuskákat szaggatunk a fövő levébe. Májgombóc leves recent version. Zöldséglevest - (répa és fehérrépa párolva, lisztezve, petrezselyem, bors) - szoktam csinálni, és ebbe szaggatom bele és fő meg. Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A májgombóc – leves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
8 perc). A galuskákat tányérokra szedjük, rámerjük a levest, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.
190 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát, a húst meglocsoljuk a levével, majd visszatesszük a sütőbe és megpirítjuk a bőrét. 4. Rántott csirkemell tojáskrémmel töltve A lágy töltelék igazán kiadóssá teszi a csirkemellet. Ehhez a töltött húshoz sincs szükség sok hozzávalóra, kifejezetten olcsó, mégis különlegesebb, mintha a szokott módon sütnéd ki a csirkemellet. Az elkészítésére kb. másfél órát számolj! 4 db csirkemell filé 3 db főtt tojás 1 db nyers tojás 10 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem apróra vágva, bors 15 dkg liszt 20 dkg zsemlemorzsa A csirkemelleket megmossuk, 8 szeletre vágjuk, kissé kiklopfoljuk és megsózzuk. A töltelékhez a főtt tojásokat hagyjuk kihűlni. Ezután apróra vágjuk őket, hozzáadjuk a nyers tojást, a petrezselymet és a sajtot. Töltött hús töltelék receptek szaftos. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük. Kb. egyforma méretű hússzeleteket tegyünk egymás mellé, majd 4 szelet húsra teszünk a töltelékből annyit, hogy a hús szélén maradjon hely. Ráfektetjük a párját, és a húsokat szorosan összefogva bepanírozzuk liszt-tojás-zsemlemorzsa sorrendben.
Néha fordítok rajta, hogy átfőjön. Ezek a csomagok ásfél órát is el szoktak tölteni a levesben, attól függően, hogy mekkora a mennyiség. Amihez/amivel pedig együtt esszük, a leves utáni hús, krumpli, zöldségek + savanyúság. Forrás:
Ebédre petrezselymes burgonyát és savanyúságot kínálunk hozzá, de vacsorára is kiváló egy kis ecetes-hagymás krumplisalátával. Hozzávalók 4-6 személy Van otthon egy kis gomba? Töltött fasírt zöldségesen - Finom ételek, olcsó receptek. Mutatunk 2 töltött gomba ötletet! Nem tudod mit készíts? Van 2 bámulatos ötletünk, hogyan lehet a gombából valódi finomságot készíteni. Hozzávalók: 12 db nagyobb gomba, 200 g darált hú A német sajttorta egyik tepsis változata: Mandarinos-túrós szelet hozzávalók / 10 adag A tésztához: 35 dkg liszt 1 cs sütőpor 15 dkg krémesebb túró 1 tojás 6 ek tej 6 ek olaj 7, 5 dkg cukor 1 csipetnyi só A töltelékhe
Átpirítom, majd hagyom kihűlni. A csirke bőrét a mellén óvatosan fellazítom, és a töltelék nagy részét alátömködöm úgy, hogy egészen a combokig elérjen. A maradékot a hasába kanalazom. A csirkét tepsibe teszem, körberakom almákkal. A csirkét kívülről a puha, szobahőmérsékletű vajjal bemasszírozom. Az ebben a cikkben részletesen ismertetett módon sütöm meg. Töltött dagadó Forrás: Ács Bori A dagadó egy rettentően hálás húsrész: zsíros, így nehezen szárad ki, a benne húzódó zsírhártyának köszönhetően pedig egyenesen töltésre találták ki. Alapanyagok: 1 db dagadó kb. 30 dkg darált lapocka 2-3 db csirkemáj egy kiskanálnyi őrölt szegfűbors egy maréknyi mazsola 1 gerezd fokhagyma A dagadót kétféleképpen lehet tölteni: az egyik módszer, hogy a jól körülhatárolható hártyánál szétvágjuk, és kiterítjük, majd feltekerjük. Gombával töltött csirkecomb tepsiben sütve » kedvenc-receptek.hu. A másik módszer szerint ugyanezt a hártyát megkeresve a kést középen – a háromszög alapjánál - a húsba szúrjuk, majd úgy választjuk óvatosan ketté, hogy közben az oldalai egyben maradnak.