Rajongok a tortákért. Imádok elveszni a szépségükben és persze az ízükben. A legnagyobb kedvencem a klasszikus csokoládétorta, képtelenség megunni. A csokitorta kapcsán a legtöbben a csupa csoki desszertre gondolunk. Hogyan készítsek tortára csokidíszt otthon? - díszítés - NoSalty - Mit hogyan?. A legtöbbször így találkozhatunk vele a cukrászdák kínálatában, 100% csoki kívül-belül. Egy igazi csokitorta-rajongó, mint amilyen én is vagyok, egy idő után azonban valami másra vágyik. Tortát sütni egyáltalán nem nehéz, a macerásabb részét a krém szép rétegezése és a díszítés jelenti. Ennél a folyamatnál sokak keze megremeg, így hamar kedvét veszti a sütni vágyó, hogy tortát alkosson. Nekik lesz jó barátjuk ez a recept, amiben tényleg nincs szükség nagy kézügyességre. A torta tésztája jó csokis lesz, a töltelék viszont - szakítva a hagyományos recepttel - fehér színű krémet rejt, a díszítésnél pedig, amit egyébként a töltelékbe is csempészhetünk, epret fogunk használni. Az én változatomban 2 réteg tészta szerepel, de nyugodtan lehet 3 soros is, az eper mellé pedig mentalevelet is tehetünk a tortára.
Elkezdjük a torta összeállítását. A brownie köré csatoljuk a tortaforma karimáját. (Ha meg akarjuk könnyíteni a dolgunkat a későbbiekben, akkor beapplikálhatunk a formába a brownie köré egy sütőpapírgallért, ami kb. a forma tetejéig ér. Így a kihűlt tortát könnyebb lesz majd kiszabadítani. ) A csokimousse-t a brownie-ra simítjuk, és a hűtőbe tesszük. Amíg dermed egy kicsit, nekilátunk az epres rétegnek. Az epermousse-hoz először elkészítjük az eperpürét. Csoki diszites torterra pokemon go. A friss vagy kiolvasztott mirelit epret (itt húzódik a határvonal a mázlisták és a pechesebbek között 🙂) leturmixoljuk, és szitán átpasszírozzuk. Aki kevésbé finnyás, az ne passzírozzon! A püréből két kanálnyit elveszünk, és csomómentesre keverjük benne a keményítőt. A többi pürét a kisebb mennyiségű tejszínnel csípősre melegítjük, majd alaposan elkeverjük benne a keményítős részt, és újra visszamelegítjük (ne forrjon! ). Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és alaposan kicsavart lapzselatint, majd hozzáadjuk a fehércsokoládét.
Komolyan nem tudom, mire számítottam, amikor a gyerekekkel megszavaztattam, mi legyen a hétvégi torta. Epres túró vagy csoki-eper mousse torta? Nem baj, a demokráciát szeretjük, a gyerek is vegye ki a részét a fajsúlyos döntésekből. Túrótorta meg lesz máskor. Mert a diktatúrát is szeretjük. 🙂 És akkor a torta. Gyorsan bemutatom: brownie alap, csokimousse, epermousse, csurgatott étcsoki ganache, csokiszivarkák. Szerintem ezzel mindent elmondtam. Receptelő: Csoki gyurma avagy plasztik csoki. 🙂 De kár lenne kihagyni bármilyen lehetőséget a szószaporításra, úgyhogy némi technikai részlet elöljáróban: A kétféle mousse nem a hagyományos, tojás alapú mousse technikával készült, ennek köszönhetően egy kicsit hamarabb tudunk a napi betevő kalóriaadagunkhoz jutni. A vitaminadagunkat pedig az eper hivatott biztosítani. És ha már itt tartunk… Aki teheti, ne irtó gagyi bolti mirelit eperből csinálja a mousse-t, mint én! Amikor kiolvasztottam az epret, konkrétan semmi íze nem volt, aztán valahogy a mousse-osítás során szerencsére elővarázsolódott belőle az íz, de nem adta magát könnyen.
A tojást a cukorral kihabosítjuk. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk (a tál, amiben a csoki van, ne érjen bele a forró vízbe), majd a tojásos részhez adjuk. A többi hozzávalót elkeverjük, és a tojásos-csokis masszába forgatjuk. Egy 18 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük (oldalát nem kell), a masszát belesimítjuk, és 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és csak akkor bolygassuk, emelgessük ki a formából, mert könnyen törik. Ezt a remek kis tanácsot akár én is megfogadhattam volna, és akkor nem kellett volna reparálgatnom az alapot. 🙂 A csokimousse-hoz a kisebb mennyiségű tejszínt forrásig melegítjük, és feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart lapzselatint. Aki aggódik az eljárás miatt, itt megnyugvásra lelhet. 🙂 Beledobjuk a kétféle csokit, és alaposan elkeverjük, míg teljesen el nem olvad. Csoki diszites torterra pokemon. Csipet sóval karakterizáljuk az ízeket. A nagyobb adag hideg tejszínt kemény habbá verjük, és a langyosra hűlt csokis masszába forgatjuk.
Csokoládétorta eperrel Hozzávalók 8 szelethez Piskóta 8 darab tojás 25 gramm cukrozatlan kakaó 180 gramm liszt 160 gramm cukor 1 tasak sütőpor Krém 250 milliliter habtejszín 1 tábla fehér csokoládé Díszítés 500 gramm eper Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A lisztet keverjük el a kakaóporral és a sütőporral. A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjéhez folyamatosan adjuk hozzá a cukrot, úgy verjük kemény habbá, majd ha kész, óvatosan keverjük bele a tojássárgáját is. A lisztes-kakaós keveréket szép lassú mozdulatokkal keverjük bele a tojáshabos keverékbe. Csoki diszites torterra max. Amikor sikerül sima masszát keverni belőle, mehet is a tetszőleges formába. A tésztát 180 fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük, érdemes tűpróbát alkalmazni. A kész piskótát tegyük rácsra vagy enyhén lisztezett deszkára, várjunk, amíg kihűl. Ha ez megtörtént, egy éles késsel vágjuk körbe a tésztát, majd vágjuk kettő vagy három részbe. A habtejszínt verjük kemény habbá. A tábla fehér csokit gőz felett olvasszuk meg, majd keverjük össze a keményre vert habbal.
Csajos kinder bueno torta Csajok jöttek vendégségbe és nekik készült ez a torta, párom kérésére megint kinder bueno. :) Ahhoz képest, hogy csokidíszeket akartam rá rakni teljesen más lett a végeredmény. Végre Hulala-val tudtam rózsákat készíteni és sokkal jobban sikerült mint a múltkor, ám még mindig van mit fejlődnöm. A lila színt nagyon szeretem haszná) Ígérem legközelebb más színt fogok alkalmazni. Próbaképp csináltam egy pillangót is a tortára és nagyon megtetszett, így valószínűleg a következő tortát tele rakom majd velük. :) A torta receptje ha valakit érdekel PiciJuci blogján (aki Kricky blogszülinapjára hozta ezt a finomságot) megtalálható én azt csináltam meg. Muffinmánia A hétvége elég mozgalmas lesz így most a tortázást kihagytam inkább sütöttem rengeteg sacher muffint és legalább volt alkalmam kipróbálni pár új csövet. Torták,sütik,díszítés: február 2011. :) De sajna így hétköznap este nem nagyon volt erőm a díszítéshez. :( Ez egy kis apróság a szüleim házassági évfordulójára (42. :)): Ezt vendégségbe: Ez a maradék:) szerintem reggelre már nem sok marad belőle: Ez pedig egy kis apróság névnapra: Burkolóanyagok Már annyit írtam a különböző burkolóanyagokról, hogy úgy gondoltam leírom az általam már eddig kipróbáltakkal kapcsolatos tapasztalataimat.
A torta alsó részét tegyük tálcára, majd a fehér csokis habot oszlassuk el rajta spatula segítségével. Ha ezzel megvagyunk, tegyük rá a másik piskótalapot. A torta tetején szintén kenjük el a fehér krémet. A tetejére ízlés szerint eper kerülhet. Fotó: Getty Images
hozzászólás | 2021. december 12. Retro Rádió | Idén rekordszámú karácsonyi film készült. vasárnap Sanoma Budapest Három süteményrecept a nagyitól, amivel feldobhatod a karácsonyi menüt. The post Retro karácsonyi sütik, ahogy a nagyi csinálta first appeared on nlc. Hozzászólások A hozzászólás szabályai: ne használj trágár szavakat ( káromkodás) ne reklámozz ( spam) ne személyeskedj ne tégy sértő megjegyzéseket népcsoportok, nemzetek vagy vallási közösségek ellen ne írd meg saját vagy mások személyes adatait ( név, lakcím, telefonszám, email) ha egy hozzászólás sérti a fentieket, vagy egyéb módon zavaró vagy bántó, kérlek jelentsd a hozzászólás melletti X gombbal
Jöjjön Karácsonyi idézetek tanároknak összeállításunk. "Ne a hóban, csillagokban, ne ünnepi foszlós kalácson, ne díszített fákon, hanem a szívekben legyen karácsony! " Szilágyi Domokos "Szép Tündérország támad föl szívemben, ilyenkor decemberben. A szeretetnek csillagára nézek, megszáll egy titkos, gyönyörű igézet, ilyenkor decemberben. " Juhász Gyula Piros ünnepet hoz "December az úton szánkóval szalad, karácsonyi kedvvel kincset osztogat. Piros ünnepet hoz, fenyők illatát, hóember a kertben kicsípi magát! " Fésűs Éva "Ha az ünnep elérkezik az életedben, akkor ünnepelj egészen. Retro Rádió | A Retro Rádióban már hétfőtől megszólal a karácsonyi csengettyű – figyelje a csilingelést és játsszon az értékes nyereményekért!. (…) Tisztálkodjál belülről és kívülről. Felejts el mindent, ami a köznapok szertartása és feladata. Az ünnepet nemcsak a naptárban írják piros betűkkel. Nézd a régieket, milyen áhítatosan, milyen feltétlenül, milyen körülményesen, mennyi vad örömmel ünnepeltek! Az ünnep a különbözés. Az ünnep a mély és varázsos rendhagyás. " Márai Sándor "Leszállt egy angyalka, s azt súgta nékem: gondolj ma azokra, akik a szívedbe férnek!
Hát persze, hogy az egyik legkedveltebb sós, sült tésztáról beszélek és el is hoztam a legjobb pogácsa receptek szubjektív válogatását. Szerintem mindenki megtalálja benne a kedvencét. A karácsony elmaradhatatlan fellépői az italok mellett a sós sütemények is. A sós ízek jól megágyaznak az alkoholos italoknak. Legjobb sós sütemények Házilag készíthető alkohol italok Karácsony és szilveszter környékén előkerülnek a házilag elkészíthető alkoholos italok receptjei. Retro karácsonyi stick . Párat már én is megosztottam, most az olvasók újabb kitűnő receptekkel szolgálnak. Ilyen egyszerűen készülnek a likőrök házilag. Diós-narancsos szaloncukor házilag A sütemények és egyéb ételek ajándékba is készülhetnek. Gasztro-ajándékok karácsonyra A karácsonyi ajándékozás mindig nagy fejtörést jelent. Nem elég kitalálni minek örülne a megajándékozott, de még a zsúfolt üzleteket is járni kell, hogy be tudjuk szerezni. A gasztro-ajándékoknak mindenki örül és ráadásul nem kell a zsúfolt plázákban bolyongani érték, elég csak a leugrani a közeli élelmiszer boltba és már is beszerezhetjük a hozzávalókat.
Országosan több mint 100 egységben elérhetőek termékeink. Bio boltok, cukrászdák, éttermek, kávézók és rendezvényszervező egységek egyaránt nyitottak az egészségtudatos termékek értékesítése területén. 5 retró süti, ami sosem megy ki a divatból (RECEPTEKKEL). Külföldre szállítunk sokkolt-fagyasztott születésnapi tortákat olasz ügyfelek részére, Magyarországon is több üzletben is elérhetőek termékeink. Több éve dolgozunk ToTu-s termékekkel, amelyek egy kis citrom és cukorhelyettesítő hozzáadásával az édesipari termékeinkben tökéletesen kiváltja a tejfehérje érzékenységben szenvedők által nem fogyasztható túrót. Pék- és cukrászipari termékek gyártása során egyaránt jól és könnyedén használható egészségtudatos alapanyag sós termékekhez egyaránt. " További információ: Hirdetés
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.