Dátum: 2016-02-25 / Írta: Budai István / Látták: 30328 / Szereted a csirkét? Akkor ez neked maga a mennyország! Öt olyan receptet mutatunk, hogy mind a tíz ujjad megnyalod utána! 1. Májjal és sárgarépával töltött csirkecomb Hozzávalók: 4 nagyobb csirkecomb 30 dkg csirkemáj 2 zsemle 1 tojás 1 vöröshagyma 1 tk kakukkfű 1 kk őrölt bors 1 ek pirospaprika 1 csokor petrezselyemzöld 1 szál sárgarépa ízlés szerint só A recept ide kattintva folytatódik! >>> 2. Fetás túróval töltött csirkecomb 6 db csirkecomb 1 csomag túró (25 dkg-os) 2 db újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 db tojás só őrölt fehér bors 5 dkg vaj 1, 5 dl fehérbor (vagy víz) 3. Töltött csirke réceptions. Májjal töltött csirkecomb baconbe tekerve 4 db csirkecomb 4 db csirkemáj 8 szelet császárszalonna (v. bacon) fehér őrölt bors majoránna bazsalikom szerecsendió 5 dkg margarin 1, 5-2 dl fehér bor 4. Zöldséges rizzsel töltött csirkecombok 4-5 csirkecomb maréknyi rizs vegyes zöldségek (mirelitet használtam) kevés olaj bors leveskocka 5-6 vékony szelet bacon 5. Túrókrémmel töltött csirkecombok 0, 5 kg túró 1 pohár tejföl 1 csokor medvehagyma csirkecombok sült csirke fűszer olaj száraz fehérbor krumpli sárgarépa más zöldség tetszés szerint só, bors A recept ide kattintva folytatódik!
Hozzákeverjük a májat, a kemény tojáskockákat, a búzadarát, a tojást, a petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól összedolgozzuk. Nem túl szorosan a csirke hasüregébe és a fellazított mellbõr alá töltjük, a nyílásokat sûrû öltésekkel bevarrjuk. A szárnyvégeket hátrahajtjuk, a lábakat vékony zsineggel összekötjük, azaz a madarat "formára igazítjuk". A csirkét mély sütõedénybe tesszük, a mellét betakarjuk a szalonnaszeletekkel. Mellé dobjuk a zöldségeket, a fokhagymát, a hagymagerezdeket, megszórjuk a fûszerekkel, kissé megsózzuk, aláöntjük a bort, lefedjük, és a sütõben, mérsékelt tûzön (180 Celsius-fok, gázsütõ: 2. fokozat) 1 órán át pároljuk. Töltött csirke receptions. 200 fokra (gázsütõ: 3. fokozat) kapcsolunk, lehántjuk a szalonnát, és levével gyakran meglocsolva további 20-25 percig, pirosra sütjük a csirkét. Tálra emeljük, 15 percig pihentetjük, eltávolítjuk a zsinegeket-cérnákat, és csak az asztalnál daraboljuk. A vele párolt zöldséget leszûrjük, külön tálban kínáljuk. Sült hasábburgonya, ecetes savanyúság, savanykás befõtt illik hozzá.
A még fiatal, de már szép húsos csirkét, vigyázva tisztítjuk, hogy a bõre be ne szakadjon s a kibelezésnél is óvatosan bánjunk vele, hogy a nyak és mell bõre szépen egybe maradjon. Megmosva, besózzuk s a következõ töltelékkel töltjük. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Töltött csirkecomb 4. | Nosalty. Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Zsemlyetöltelék: 1 nagy zsemlyét tejbe áztatunk, 5 deka vajat habosra keverünk egy egész tojás s egy sárgájával, azután beletesszük az idõközben átáztatott, kinyomkodott zsemlyét, evvel is jól elkeverjük, finomra vágott hagymát és kevés petrezselymet, sót, borst s 2-3 kanál finom zsemlyemorzsát téve még hozzá, a csirke mellét bõre alatt megtöltjük s a nyílásnál összevarrjuk. Lúdmáj töltelék: Egy kisebb lúdmájat szitán áttörünk, só, bors s egy kevés finomra vágott gomba, vagy szarvasgombával elkeverve, azt a csirke mellébe töltjük, össze varjuk. Megfelelõ serpenyõbe helyezzük, egy nagy kanál zsírral a sütõbe tesszük s gyakori öntözgetés közben, egy óra hosszat sütjük.
000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Elkészítés A zsemlét tejbe áztatjuk. Megforrósított vaj on üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felnegyedelt csirkemájat és megpároljuk. Villával szétnyomkodjuk. A zöldborsót sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük. A füstölt sonkát és a kemény tojás t apró kockákra vágjuk. A zsemlét kinyomkodjuk, szétnyomkodjuk és belekeverjük a borsót, a hagymás májat, a sonkát, a tojás kockákat, és a nyers tojás t. Sóval, borssal, vegetával, reszelt szerecsendióval, felaprított petrezselyemmel ízesítjük. A masszát a csirke hasüregébe és bőre alá nyomkodjuk. A hasüreg nyílását összetűzzük vagy fehér cérnával összevarrjuk. A csirkét kívül sóval-borssal bedörzsöljük és tűzűlló tálba helyezzük. Leöntjük kevés vízzel, az olajjal és lefedve, 200 fokon, fél órát sütjük. Gasztro - Blikk. A hőmérsékeletet csökkentve további 1 órát sütjük, majd a fóliát eltávolítva, megpirítjuk. Salátával körítjük.
De nem ez vele az egyetlen gond. Amikor elkezded felhevíteni, átalakul a szerkezete, és a zsírsavak egy része transzzsírokká alakul át, ami egyáltalán nem érbarát. Emiatt maximum 180 fokra hevítsd! Nem éri meg többször leszűrni, mert minél többször hevíted fel, annál több olyan káros anyag szabadul fel belőle, amik bizonyítottan rákkeltő hatásúak. Tipp: Alkalmazz E-Z Coat olajsprayt vagy kókuszolajat sütéshez-főzéshez, amivel nemcsak könnyebb, de egészségesebb is lesz a végtermék! KalóriaBázis | Kalóriaszámláló, Kalóriatáblázat, Kalória kalkulátor. Gyanakodj, ha túl olcsó az étolaj, mert hexánnal, és vegyi anyagokkal finomítják. A hexánt benzinhez, és egyes ragasztóanyagokhoz is használják, így talán már érthető, hogy mosogatás során miért olyan nehéz lekaparni az edényről. Ha néha használod, vegyél jó minőségűt, az egészségen nem jó spórolni! A hidegen sajtolt napraforgó olaj a legjobb választás. Azért azt mégsem tanácsolnám, hogy állati zsírokat használj. Becsapós dolog, mert bár a zsírsavösszetétele alapján jobb lehet, de hosszú távú fogyasztásuk az egekbe emeli a koleszterinszintedet.
Termékadatok elemzés Táplálkozási jelzőlámpa 100 g-ra A fűtőérték aránya Táplálkozási értékek Kalóriák 828 kcal Fűtőérték 3467 kJ fehérje 0 g szénhidrátok 0 g - ebből cukrok 0 g zsír 91, 6 g - ebből: telített zsírsavak 11 g Rost - só 0 g nátrium - A táblázatban található táplálkozási információk 100 g-on alapulnak. Termék: Campo Verde - bioolaj, napraforgó A-vitamin - mg B1-vitamin - mg B2-vitamin - mg B3-vitamin - mg B5-vitamin - mg B6-vitamin - mg B9-vitamin - mg B12-vitamin - mg C vitamin - mg D-vitamin - mg E-vitamin - mg H-vitamin - mg K-vitamin - mg klór - mg króm - mg Kalcium - mg Vas - mg Liszt - mg jód - mg kálium - mg réz - mg magnézium - mg mangán - mg foszfor - mg kén - mg szelén - mg cink- - mg leírás A Campo Verde gyártó napraforgót tartalmazó szerves olaj 828 kcal (kalória/kilokalória) 100 g-on. Ez 3467 kJ fűtőértéknek felel meg (KiloJoule). Vitol finomított napraforgó-étolaj 10 l - kalória, tápérték és vitamin táblázat | Dine4Fit.hu. A terméket az olaj, zsír, vaj élelmiszercsoportba sorolják. A tápérték 100 g 0g fehérje, 0g szénhidrát és 91, 6 g zsír. A 91, 6 g zsír 11 g telített zsírsav, amelyek stabilabbak, mint a telítetlen zsírok.
A márka termékének kalóriatartalma eltér a normától, és 900 kcal. Vannak olyan termékek is, amelyek zsírtartalma kisebb, mint az átlagos érték. Például az orosz gyártó Sloboda, amely kevesebb kalóriatartalmú napraforgóolajat értékesít. Kalóriatartalma 898 kcal / 100 gramm. A napraforgóolaj-termelés technológiája Kétféleképpen kaphat növényi terméket: 1. Nyomja meg a gombot. Ez az olaj mechanikai kivonása a zúzott nyersanyagokból. Ez a módszer lehet meleg - a magok előmelegítése és a hideg - hőkezelés nélkül. A hidegen sajtolt olaj hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, a napraforgó jellegzetes szaga és rövid eltarthatósága van. 2. Extrakció. Ez így van az ültetésből származó olajat szerves ásványi anyagokkal préselikoldószerek. A második módszer legáltalánosabb a gazdasága miatt. Lehetővé teszi, hogy a kívánt növényi terméket a nyersanyagból maximálisan kivonja.