A zeneszerző 72 éves volt. Hétfőn, életének 73. évében elhunyt Dinnyés József zeneszerző, énekes-gitáros - közölte a hírt közösségi oldalán testvére, Dinnyés Ágnes. Dinnyés József 1948. augusztus 4-én született Szegeden. 1963-ban kezdett énekelni, 1966-ban alapító tagja és dalszövegírója volt az első magyarul éneklő szegedi zenekarnak, az Angyaloknak. 1967-ben Karrier című, Veress Miklóssal közösen írt dalával lett országosan ismert, amellyel 2. Elhunyt Dinnyés József zeneszerző : hirok. helyezést ért el az első magyar pol-beat fesztiválon. Egy szál gitáros, szájharmonikás, közéleti témákat megéneklő dalai miatt egy ideig magyar Bob Dylanként, "Bob Dinnyésként" emlegették annak dacára, hogy Bob Dylan ekkor már egészen más utakon járt és Dinnyést is egyre jobban foglalkoztatta a magyar költészet. 1973-as, első kislemezén két Buda Ferenc- és egy Morgenstern-vers mellett egyetlen saját szerzeménye, az Aranyos emberek szerepelt. Az 1970-es években egyrészt a versmegzenésítések és a saját dalok kettőssége jellemezte műsorait, másrészt az, hogy miközben számtalan koncertet adott országszerte, sőt hivatalos ünnepségek, KISZ-táborok állandó fellépője volt, a Magyar Hanglemezgyártó Vállalat egészen 1985-ig nem volt hajlandó nagylemezt készíteni vele, akkor is kicenzúrázták a címadó Határtalanul című dalát.
Dinnyés József Urbán Tamás fényképén (1974) Életrajzi adatok Született 1948. augusztus 4. Szeged Elhunyt 2021. március 15. (72 évesen) Budapest [1] Pályafutás Aktív évek 1963 – 2021 Hangszer ének, gitár Tevékenység zeneszerző Dinnyés József weboldala A Wikimédia Commons tartalmaz Dinnyés József témájú médiaállományokat. Dinnyés József – Wikipédia. Dinnyés József ( Szeged, 1948. – Budapest, 2021. [2]) magyar előadóművész, dalszerző, "daltulajdonos", énekes, gitáros, eszperantista. " Költők között zenész, zenészek között költő vagyok. Népem egyharmada szülőföldjétől megfosztottan, más népek fennhatósága alatt él. Önmagam veszteném el, ha a világízlést képviselném és elfutnék nemzeti hagyományaim elől. " – Dinnyés József [3] Élete [ szerkesztés] 1963-ban kezdett énekelni. 1966-ban alapító tagja és dalszövegírója volt az első magyarul éneklő szegedi zenekarnak, az Angyalok nak. 1967-ben "Karrier" című, Veress Miklóssal közösen írt dalával lett országosan ismert, amellyel 2. helyezést ért el az első magyar pol-beat fesztiválon.
Nem tolakszik költője elébe, nem "tudóskodik", hanem kommentál és közvetít, állandóan a lényegre figyel. Pontosan tárja föl a nagy küzdelmet, amely végigkísérte Utassy pályáját. A pályaív hű rajzát tárja elénk. Azét a költőét, aki számára a szülőföld "meleg fészek" volt, s aki a legjobb értelemben vallott hazafiságról, nemzetről. S mindezt különböző műformákban: dalokban, de ha úgy adódott, haikukban és tankákban is. Visszatérő témái: halál, fájdalom, öregedés, Isten, szabadság, költőszerep, anyaemlék, gyermekhalál, gyász, betegség. Az utóbbiak gyakran váltottak ki belőle dühöt, haragot. Miként a közélet igazságtalanságai is. Elhunyt Dinnyés József : hirok. Ugyanakkor a pálya vége felé a számonkérés is lecsöndesül, és megszólal poézisében a méltó halál utáni vágy. Az Ezüst rablánc című kötet kapcsán olvassuk ezeket a szép és fontos szavakat: "Ami csak keveseknek adatott meg: egyaránt volt halál és szerelem fölkentje, s mágikus dalai nyomán nemcsak a folyóig hullámzott fel a nyugvó tenger, de felfénylett holdja, felragyogtak csillagrendszerei is…" A hajdani irodalomtörténész, Czine Mihály esszényelvét idézik föl bennem ezek a sorok… Így lesz méltó alanyához az irodalomtörténész és kritikus.
Jeszenyin Szergej Alekszandrovicsnak Elkártyáztam a gyenge szívem, suhogasd le a szoknyád, hajnal! Pálinkát lehelek rád szelíden, megháglak nehezen, halkan. Jöjj, Oroszország, vodka-virág, nevetés nékem a véred, pince-fehérek a volgai fák, tejszínű, szűz ez az ének. Lebukik fejem és úgy zokogok, haloványul bennem a bánat, veretik körülöttem az ősi dobot, szaladok, hajnal, utánad! Ez a csont-pufogás, ez a hanti rege hitemet hirdeti híven, kataton bálvány, légy fekete, hiszen elkártyáztam a szívem!
Zeneszerző, előadóművész, "daltulajdonos", énekes, gitáros. 1963-ban kezdett énekelni. 1966-ban alapító tagja és dalszövegírója volt az első magyarul éneklő szegedi zenekarnak, az Angyaloknak. Az 1970-es években egyrészt a versmegzenésítések és a saját dalok kettőssége jellemezte műsorait, másrészt az a furcsa helyzet, hogy miközben számtalan koncertet adott országszerte. Az 1990-es években alapított Aranyalmás Kiadó sorra megjelentette a hosszú évek során összegyűlt szerzeményeit. Öt évszázad magyar nyelvű költészet verseiből előadássorozatot szerkesztett. Szabadiskolát alapított, melynek keretein belül a történelem, irodalom és a zene hármasságát mutatta be az érdeklődő kisközösségeknek. Díjai: 2001 – a Magyar Kultúra Lovagja 2001 – Kanizsa Pro Urbe emlékplakettje 2003 – Béres Ferenc-díj 2006 – Radnóti-díj – az irodalom népszerűsítéséért 2007 – Nemzeti önazonosságunk védelmezője díszoklevél Erdélyben 2008 – Balassi emlékérem 2012 – NKA ösztöndíj 2018 – A Magyar Érdemrend lovagkeresztje Könyvei: Dalaim könyve; Eötvös, Bp., 1989 ISBN 9635009798 Huszár Gál megszólaltatott énekeskönyve, Bp, ISMN 979-801666-78-9 Kazettái: 1985 – Határtalanul 1986 – Al venko!
Leszárítottam, aztán bevagdostam a bőrét. Egy hegyes kés segítségével megtűzdeltem a félbe vágott fokhagymagerezdekkel. A borsot a sóval együtt mozsárban megőröltem. A fűszert bőkezűen beledörzsöltem a húsba. Pár kanál zsírt tettem a római tálba, ráhelyeztem a lapockát és aláöntöttem a sört. Lefedve a sütőbe tettem egyes fokozaton négy órára. Alakult már, de azért még kellett neki némi sütés. Visszatoltam hát, aztán elmentem a kertbe ügyködni kicsit, hazafelé a sörözőben is megálltam egy időre. Eltelt újabb három óra, mire ránéztem a húsra. Tomakonyha: Sült bőrös lapocka. Na ez már döfi volt, majdnem kész. Egy órát még rászántam, fedél nélkül visszatettem sülni. Időnként meglocsoltam a szaftjával, ami igencsak bőséges volt, és sűrű, akár a méz. Eltelt a nyolc óra, a csontok szinte maguktól kifordultak, a hús vaj puha lett, simán ki lehetett volna kanalazni az edényből. A bőre lehetett volna roppanósabb is, de a többi része bőven kárpótolt. Köretként kelkáposztát pirítottam szalonnazsíron. A szalonnát felcsíkoztam, kisütöttem, majd kiszedtem a zsírból.
Úgy látszik rákattantam a sült bőrős cuccokra. A ropogós, szalonnás ízű pörc erősen addiktív az már biztos, nem könnyű lejönni róla. Mostanában, akárhányszor a hentesnél járok, valamilyen bőrős cafattal megyek haza. Most egy lapocka volt a zsákmány amit nem tudtam otthagyni. Ha ez így megy tovább, ki kell tiltanom magam a hentestől. Most sem vacakoltam sokat, hogyan is készítsem el, maradtam a jó bevált egyben, hosszú ideig, zöldségágyon való sütésnél, mivel így lehet legegyszerűbben a legfinomabb pecsenyeszószt ( gravy) kinyerni a sültből... Hozzávalók:. egy kb. kétkilós bőrös sertéslapocka. 2 fej vöröshagyma. 1 nagyobb sárgarépa. 1 közepes fehérrépa. 2-3 zellerszár. 2 fej fokhagyma. 2 ág friss rozmaring. 5-6 ág friss kakukkfű. 4-5 zsályalevél. 2 gerezd fokhagyma. 2 szardellafilé. Bőrös malaclapocka - Blogkocsma. 2-3 pancetta vagy bacon szelet, v. angolszalonna. só, bors. olívaolaj. 1 l. húsalaplé. 1 kg. burgonya. 5-6 dkg. Vaj. tej. egy nagy csokor petrezselyem Először elkészítem a hús fűszerezését. A mozsárba dobok két gerezd fokhagymát, egy csipet durva tengeri sót, két szardellafilét.
Római tálban sült malac lapocka, csomboros savanyú káposztával - recept - YouTube
4. Ezután még lejjebb veszem a hőfokot 170-180 fokra és további 2 és fél órán át sütöm. 5. Közben, míg a hús sül, egy nagy lábosban, bő vízben elkezdem főzni a krumplit héjában. Mikor puhára főtt, megpucolom, villával összetöröm, vajat és egy kevés tejet adok hozzá és simára keverem. Apróra vágott petrezselymet keverek hozzá és tálalásig melegen tartva félreteszem. 6. A lapockát kiveszem a sütőből, egy tálalótálra teszem, letakarom alufóliával és tálalásig pihentetem, melegen tartom. 7. Bőrös lapocka sütése egészben. A tepsit a benne lévő lesült zöldségekkel és pörzsanyagokkal felteszem a tűzhelyre. Felöntöm egy deci borral, és elforralom belőle az alkoholt. 8. Megszórom egy kanál liszttel, kicsit pirítom, majd 6-7 dl. alaplevet öntök hozzá így forralom tovább. Amikor a szósz kissé besűrűsödött, és feloldódtak a tepsi aljáról a sült anyagok, leszűröm egy másik edénybe. 9. Az így kapott pecsenyelevet ( gravy-szósz) megfelelő sűrűségűre forralom. Egy részészével a sült lapockát meglocsolom, bevonom vele, a többit kancsóban vagy szószos kiöntőben tálalom.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Bőrös lapocka sütése tepsiben. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A szalonnazsírban megfuttattam a fokhagymát, aztán beletettem a felcsíkozott káposztát. Sóztam-borsoztam, köménnyel ízesítettem. Fedő alatt roppanós-puhára pároltam, rászórtam a kisült szalonnát és összeforgattam. Bőrös lapocka sütése serpenyőben. Sós vízben főtt krumpli szolgált további köretként hozzá. A sült csülök óta nem főztem ilyen jót, jó sok is lett, kedden ebédre még jutott pár falat, igaz már csak kenyérrel. A szafttal összedolgozott zsír két reggelire elfogyott, a húslé olyan kemény lett, mint a gumicukor.