50 percig biztosan sütöm, ha kell, még 10 percig, de erre az utolsó 5-10 percre levehető már a teteje, én nem szoktam. Mikor kész azonnal kiveszem a sütőből, és hideg! vízzel jól lespriccelem. Ilyenkor elkezd jól hallhatóan pattogni, 20-25 perc múlva már elég szép cserepes, de egy órán át is cserepesedhet. ()
Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2, 7 dl víz (0, 7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Kenyer suites jenaiban 1. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak.
Új kiegészítés 2012. április 21-én: Mivel ehhez a bejegyzéshez közel négyszáz hozzászólás érkezett, amit már nagyon nehéz kezelni, ezért nyitottam ennek a kenyérnek egy új oldalt, ahová a további kérdéseket lehet írni: Jól bevált fehérkenyér II. Ezt pedig lezárom. A hozzászólások természetesen továbbra is olvashatóak lesznek, hiszen nagyon sokat lehet belőlük tanulni. Köszönöm!
Megformázom vekni alakúra (a formázásához segítség Limarától, képekkel), majd a sütőpapírral bélelt jénaiba teszem, lefedem és ismét a duplájára kelesztem. Előmelegítem a sütőt, 220-240 C°-ra, a tésztát pedig egy éles pengével bevágom, legalább három helyen. Kevés hideg vizet spriccelek a jénai tetejébe, és ráfordítom a tésztára, mehet is be a sütőbe. Lefedve sütöm 30 percet, majd leveszem a tetőt, és a hőfokot is csökkentem 200 C°-ra. Kenyer suites jenaiban 2. Sütöm még 15-20 percet. Kiveszem a sütőből, kevés vízzel megspriccelem, és rácsra teszem kihűlni, közben hallgatom, hogy beszél a héja, ahogy hűl a kenyér. Jó sütögetést! és hamarosan újra sütünk J Max (Tanulj meg velem sütni! )
Vivien Vincze receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.
Magyarország Videós Arcképcsarnoka A világ legnagyobb életpálya filmgyüjteménye Tapasztalat: 1-2 év, pályakezdő is jelentkezhet... Szeretne olyan munkát végezni, ami stabil, folyamatos, kiszámítható és személyre szabott?! Akkor várjuk jelentkezését! Munkavégzés helyszíne: Budapest, XI. kerület Munkaidő: 7:30-16:00-ig, hétfőtől-péntekig, 8 órában. Főbb feladatok, munkák: ~Konténerekből történő... Követelmények:Azonnali kezdéssel keresünk pénzügyi termékek értékesítő kollégákat! ( Biztosítási termékek) Cégünk az egyik legnagyobb világméretű biztosítási szolgáltató. A hazai piacon a legkiterjedtebb tanácsadói hálózatot működtető biztosítótársaság teljes... 500 000 - 566 000 Ft/hó Azonnali kezdéssel keresünk élelmiszer raktárba raktáros kollégákat! Munkaidő: 19:00-03. 30 hétfőtől péntekig Munkavégzés helye: Budapest, X. kerület (-18 fok! ) Feladatok: raktári feladatok, áru összekészítés, komissiózás Bérezés: bruttó 566. Állatkerti állatgondozó állás győr. 000 FT plusz egyéb... Budapest Cégcsoportunk több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik a raklapos áruszállítás területén.
000 Ft/hó bejárás támogatás: autó 15 Ft/km Biatorbágy... Egyszerű munka végzésére keresünk munkatársakat. Azonnali munkakezdési lehetőség. Iskola mellett is végezhető. Elvárások: min. 14 élet év.... Jelentkezni!!! Fizetés: Fix + teljesítményA hirdető: Állást kínál (munkaadó)Állás típus: AdminisztrációsSzükséges végzettség:... Budapesti belvárosi VR stúdiónkba keresünk kollegákat ( 2 - 4 fő) részmunkaidős és teljes munkaidős animátori pozícióba, azonnali kezdéssel. Állatkerti állatgondozó állás nyíregyháza. Ha szereted a VR játékokat, érdekel a technika és szeretsz emberekkel foglalkozni, nálunk a helyed. Bérezés megegyezés szerint... 15 000 - 20 000 Ft/nap Legyen az első jelentkezők egyike Változatos építőipari munka, jelenleg Pomázon, később Budapesten és környékén. Kőművesek mellé kisegítőket keresünk. Fiatalokat, egyetemistákat is várunk, akik szeretnének betanulni, elsajátítani egy szakmát. Hosszú távú munkalehetőséget kínálunk, munkatársainkat megbecsüljük... Több műszakos Recepciós Kollégákat keresünk azonnali kezdéssel!
Egy jó csapat vár Rád! Munkavállalóink odaadása, az állataink feltétlen szeretete a Fővárosi Állat- és Növénykert másfél évszázados sikerének kulcsa. Alapelvünknek tekintjük, hogy munkatársainknak érdekes, és minden tekintetben biztonságos munkahelyet teremtsünk és tartsunk fenn. Állásajánlat | Magán Zoo - Magántulajdonú Állat- és Szabadidőpark. Az állataink, a természet és a környezetünk szeretete, munkatársaink egymással szembeni tisztelete és egymás feltétel nélküli támogatása a záloga mindazon értékeknek, amelyek közösségünk összetartását és látogatóink lehető legjobb kiszolgálását biztosítják. A munka és a magánélet egyensúlyának tiszteletben tartása révén olyan élhető munkahelyet tartunk fenn, ahol évszázados hagyományunk értékeinek mentén tudunk megfelelni a ma és a holnap kihívásainak. takarmány-előkészítő informatikus (rendszergazda) karbantartó technikus villanyszerelő asztalos