FOLDAL A leveles vajas tészta alapanyaga az alább leírt vajas tészta és rétestészta. VAJAS TÉSZTA: 25 dkg teavaj és 15 dkg sima liszt. A lisztbl és a vajból sodrófával kidolgozzuk a tésztát, kézzel gyorsan kigyúrjuk és tégla alakúra formáljuk. Hideg helyen pihentetjük addig, míg megcsináljuk a rétestésztát. RÉTESTÉSZTA: 15 dkg sima liszt, 3/4 dl langyos víz, csipetnyi só, 1 kávéskanál ecet és 1 egész tojás. A lisztben késsel elkeverjük a sót meg a vízzel hígított ecetet és az egész tojást, majd a gyúródeszkához veregetve rétestésztát dolgozunk ki. Vajas rétes tészta ételek. Amikor a tészta már se kezünkhöz, se a deszkához nem ragad, a lisztezett deszkán kissé még tovább gyúrjuk, majd 10 percig pihentetjük. Azután négyszögletesre nyújtjuk és a vajas tésztát a közepére, ferdén beletesszük. A rétestésztát mind a négy oldalról úgy hajtogatjuk rá, hogy a vajas tésztát teljesen betakarja, majd kisodorjuk tégla alakúra. A tésztát felibe, azután újból felibe, vagyis négyrét hajtjuk. A tésztát negyedóra hosszat hvös helyen pihentetjük.
A 13 dkg porcukrot és a vaníliás cukrot feleresztjük 4 dl tejjel felforraljuk. 1 dl tejben elkeverjük a hat tojássárgáját meg a lisztet. Folyvást kevergetve apránként beleöntjük a forró tejbe és addig keverjük, míg megsrsödik. Ekkor levesszük a tzrl és kihlésig keverjük. A két tojásfehérjébl vert habba beleszórjuk a 3 dkg porcukrot és újból felverjük. Az édesített habot belekeverjük a kihlt töltelékbe. MÁKOS PITE készítünk és két részre osztjuk. Hideg vízzel leöblített tepsire rátesszük az egyik részbl kinyújtott tésztát. Megkenjük vastagon mákos töltelékkel, betakarjuk a kinyújtott másik tésztával, a tetejét megkenjük tojássárgájával és forró sütben sütjük. Mieltt teljesen megsülne, mérsékeljük a tüzet. Leveles tészta készítése /TT/ - YouTube. Porcukorral meghintjük és kockákra szeleteljük. MÁKOS TÖLTELÉK: 35 dkg rölt mák, 25 dkg porcukor, 2, 1/2 dl tej, 10 dkg mazsola és citromhéj. A tejbe beleszórjuk a cukrot és felforraljuk. Beletesszük a darált mákot, a mazsolát és a reszelt citromhéjat. Levesszük a tzrl és kihtjük.
Aztán ismét alakúra nyújtjuk ki. A tészta jobb oldalát egyharmadára behajtjuk, majd a bal oldalát ráhajtjuk. Az egészet felébe hajtjuk és újból negyedóra hosszat hvös helyen pihentetjük. A pihentetett tésztát már többé nem hajtogatjuk, de kinyújtjuk és tetszés szerint fölhasználjuk. Helytelen többször nyújtani és hajtogatni, mert a rétestészta lukacsos, a vajas tészta pedig ragacsos lesz és nem lesz leveles. KRÉMES Leveles vajas tésztát készítünk a fenti módon és két részre osztjuk. Külön-külön két tepsi nagyságú lapra kinyújtjuk kétszerre sütjük. Fordított tepsin vagy olyan tepsiben sütjük, amelynek egyik oldala nyitott, hogy a sült tészta könnyen kicsússzon. Forró sütbe tesszük, de azután a tüzet mérsékeljük. Amikor kihl, az egyik lapra rákenjük a vaníliás krémet, a másik lapot kockákra vágjuk, ráhelyezzük a krém tetejére felvágjuk az alsó lapot is. Porcukorral megszórjuk. Vajas rates tészta . VANÍLIÁS KRÉM: fél l tej, 6 tojássárgája, 2 tojásfehérje, 6 dkg sima liszt vagy finom kukoricaliszt, 1 csomag vaníliás cukor, 13 dkg porcukor és 3 dkg a habba.
A hájas pogácsa régi bevált recept, ami a mai napig nagyon népszerű! Hozzávalók 30 dkg friss, hófehér háj, 40 dkg sima liszt, 1 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 1 kanál rum vagy 1, 5 dl fehér bor, kávéskanál só. Elkészítés A hájat többször váltott hideg vízben jól megmossuk, késsel lekaparjuk a hártyájáról és húsdarálón ledaráljuk. 15 dkg sima liszttel deszkán, késsel jól összedolgozzuk (teljesen egynemű anyag legyen) és 1/2 óráig hűtőbe vagy jégre tesszük. Közben 25 dkg lisztből, 1 kanál langyos tejben feloldott 1 dkg élesztővel, a tojássárgájával, sóval, rummal kb. 1 dl enyhén ecetes vízzel (1 dl vízbe 1 kávéskanál ecet) rétestésztát készítünk. Rum és ecetes víz helyett savanyú fehér bort is használhatunk a rétestészta készítéséhez. Házi vajas alaptészta | Nosalty. A további eljárás megegyezik a vajas leveles tészta készítésével. A megfelelő módon hajtogatott és pihentetett tésztát lisztezett deszkán egyenletesen ujjnyi vastagra (1, 5 cm) nyújtjuk, 3 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, óvatosan megkenjük 1 kávéskanál tejföllel elkevert tojássárgájával és forró késsel bevagdalva, vajas tészta módján sütjük.
Elkészítés: A vajas leveles tésztához 5 dkg vajjal, 25 dkg liszttel, 2 tojássárgával, ecettel, tejföl lel vagy kefirrel, sóval jól kidolgozott rétestésztát készítünk. Fél óráig pihentetjük. Ezalatt 20 dkg vajat 5 dkg liszttel jól átgyúrunk, és cipóra alakítjuk. A pihent tésztát kinyújtjuk, ráhelyezzük a vajat, a kettőt együtt kinyújtjuk, kétszer összehajtogatjuk, hideg helyen pihentetjük. Összesen négyszer nyújtjuk, de csak az első nyújtás után pihentetjük 1/2 órát, a többinél elegendő a 20 percenkénti nyújtás-hajtogatás. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tésztát 3 cipóra osztjuk. Téglalap alakúra sodorjuk, olajjal lekenjük, zsemlemorzsával meghintjük. Vajas rétes tészta kalória. A tölteléket a közepére tesszük, a tésztát két oldalról ráhajtjuk. Kivajazott tepsibe helyezzük, a rudak tetejét olajjal, majd a felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben megsütjük.
Shane Tusup a nyár végén szakított barátnőjével, Courtney Brewerrel, akivel Amerikában találkozott egy bortúrán, és két évig alkottak egy párt. Szabó Zsófi pedig idén év elején jelentette be, hogy hat év után elválik párjától.
Helikopterrel utazott Monacóba Szabó Zsófi és Shane Tusup: luxusszállodában szálltak meg Life - 22. 02. 20 16:31 Életmód Különleges kirándulásra indult Shane Tusup és Szabó Zsófi. Helikopterrel utaztak Monacóba, a világ második legkisebb országába. 9 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Szabó Zsófi és Shane Tusup összebújós reggeli fotójánál nem látsz ma cukibbat Ripost - 22. 20 12:20 Bulvár A pár különleges utazáson vesz részt, Monacóban vannak. Így ébredt Monacóban Szabó Zsófi és Shane Tusup Liner - 22. 21 04:41 Bulvár Nagyon dúl a szerelem az álompáros között, akik láthatóan egyre aktívabbak a közösségi médiában. Ez aztán a luxus: Gyönyörű helyen romantikázott Szabó Zsófi és Shane BorsOnline - 22. 21 10:04 Szex A fiatal anyuka, egy szexi fehér ruhában indul kaszinózni szerelemével. Extra magassarkú csizmában turistáskodik Szabó Zsófi Monacóban Blikk - 22. 20 13:23 Bulvár Szabó Zsófi és Shane Tusup Monacóban romantikázik, ahonnan a műsorvezető-színésznő újabb képet posztolt.
Szabó Zsófi és Shane Tusup egy különleges kiruccanásra mentek hétvégén Monacóba, az elmúlt napokban posztolt képeik alapján pedig egyértelmű volt, hogy boldogabbak mint valaha. Ezt a romantikus utazást pedig mi mással is koronázhatták volna meg, mint egy eljegyzéssel! A műsorvezető szerda este posztolta Instagram-oldalára, hogy szerelme, Shane megkérte a kezét, ő pedig igent mondott. Ráadásul a sztáredző egy különleges időpontot választott a lánykérésre, ugyanis 2022. 02. 22-én, 22:22 órakkor tette fel a nagy kérdést. A romantikus pillanatot és a mesés gyűrűt ITT nézheti meg. Szabó Zsófi és Shane Tusup egyébként fél évvel ezelőtt jöttek össze, kapcsolatuk azonban novemberben lett csak hivatalos. Úgy tűnik, a sztáredző és a nemrég elvált műsorvezető szerelme tényleg igazi egymásratalálás, hiszen már ilyen rövid idő után biztosak abban, hogy együtt szeretnék leélni az életük. (Kiemelt kép: Szabó Zsófi Instagram-oldala)
Sokaknak gyanús, hogy még kapcsolatban voltak, amikor már egymást akarták. Szabó Zsófi és Shane Tusup közel fél éve alkotnak egy párt, most pedig egy igazán különleges karácsonyra készülnek családjaik körében. Nemrégiben érkezett meg Budapestre Shane Tusup édesanyja, Cheryl, és édesapja, Kerry Tusup, hogy együtt ünnepeljék a karácsonyt. Szabó Zsófiék tehát közös ünneplést terveznek, ahol Zsófi családja mellett Shane szülei is ott lesznek. Szabó Zsófi Forrás: Szabó Zsófi/Instagram Mint a kiszúrta, sok kommentelő támadja a párost. "Az lesz a baj ezzel a kapcsolattal, hogy szerintem nem lesz tartós! Mert az, aki elmegy egy interjúra és rögtön szerelmes lesz egy olyan valakibe, akit még nem is látott, és eldob egy szerelmet egy másikért, az általában még egyszer megteszi! " - írja az egyik kommentelő. Shane Tusup Amikor Zsófiék megismerkedtek, Shane még korábbi szerelmével élt együtt, de már akkor hozzászólásokban bókolt Zsófinak. Pontosan ezért többen megkérdőjelezik a kapcsolatuk tartósságát: "Szerinted az férfias viselkedésre vall, hogy valaki eldob egy kétéves kapcsolatot egy másikért?