SZÍV♥️ Mousse torta tükörglazúrral - BebePiskóta - YouTube
A kókusz mousse-ba belekeverjük a felolvasztott zselatint és 1/3-ig megtöltjük a formát. Belehelyezzük a csokis torta betétet, majd a formát teleöntjük kókusz mousse-szal. Fagyasztóba tesszük egészen addig, míg teljesen ki nem fagy. Amikor kifagyott, akkor először felmelegítjük mindkét glazúrt, 30-33 fokra. Egy kancsóba belerétegezzük, úgy hogy ne nagyon keveredjen a két szín, hanem maradjanak külön. A tortát kivesszük a formából, rácsra helyezzük, és szépen áthúzzuk. Hagyjuk egy kicsit, hogy a glazúr lecsorogjon, végül a másik felvertünkre helyezzük. Szobahőmérsékleten 2, 5-3 óra múlva szeletelhető. Csoki-kókusz mousse torta tükörglazúrral (Visited 902 times, 1 visits today)
), átszűrjük, majd hűlni hagyjuk. Ha szeretnénk azonnal felhasználni, várjuk meg, míg nagyjából 40-45 fokosra hűl (legyen könnyen önthető, de nem forró). A glaze tetejére felgyűlt buborékokat a bőrös résszel együtt eltávolítjuk, majd körkörös öntéssel bevonjuk a formából kiszabadított, rácsra állított fagyos tortát. Ha már előző nap elkészítettük a glazúrt, akkor óvatosan, több részletben megmikrózzuk, és átkeverjük használat előtt. Az áthúzott tortát behűtjük. Azzal kalkuláljunk, hogy hűtőben sok óra, mire kiolvad a torta! Ha már kezd kiolvadni a torta belseje, akkor jöhet a nyuszi dekoráció (a füleket könnyebb nem fagyos tortába döfködni). Ehhez már korábban érdemes elkészíteni a nyuszi testrészeit: füleket, szemeket és szigorúan HÁROMSZÖG alakú orrot (csak visszaköszön az a bioszóra! 🙂). Ezekhez a csokit megolvasztjuk és temperáljuk, majd az előre megrajzolt mintákat kitöltjük a csokival habzsák segítségével. Rázogassuk meg, hogy elterüljön a csoki! Ahhoz, hogy a fülek befelé hajoljanak, a kiöntött füleket még puha állapotban íves felületre helyezzük, például egy félbevágott papírtörlő guriga belsejébe.
Sok cukrászdában találkozhatunk úgynevezett újhullámos vagy francia stílusú desszertekkel: közös jellemzőjük, hogy a fényes tükörmáz alatt többféle textúra, állag tökéletes egyensúlya adja a komplex desszertélményt: a ropogós, a habos-légies, a krémes egyszerre jelenik meg minden egyes falatban. A kétestés kurzuson egy ilyen mousse tortát építünk fel közösen. Mindenki saját tortán fog dolgozni, amelyet a kurzus végén haza lehet vinni (18 cm átmérőjű, kb. 8 szeletes torták). Az első este együtt elkészítjük a torta elemeit: piskótákat, két különböző mousse-t, ropogós réteget, tükörglazúrt. A tükörglazúrt kizárólag természetes anyagokkal fogjuk színezni – ezekről a természetes színezőkről is bőven ejtünk szót. Második nap befejezzük a tortákat: áthúzzuk többféle színű tükörglazúrral, majd körben ropogós morzsával panírozzuk, és egyszerűbb csokoládédíszt készítünk hozzá. A kurzus nem igényel semmilyen előképzettséget, sok szeretettel várunk mindenkit! A kurzus vezetője Ötvös Zsuzsanna, a Fáma étterem cukrászséfje.
Kókusz mousse 1 tojás 70 g fehér csoki 40 g kókuszreszelék 350 g enyhén felvert tejszín 4 lap zselatin (10 g porzselatinnak felel meg) 40 g cukor + 40 g vízből cukorszirup Elkészítjük a cukorszirupot az 40 g cukor és az 40 g víz felhasználásával. Ebbe forró cukorszirupba szórjuk bele a kókusz reszeléket, elkeverjük és levesszük a tűzről. Szobahőmérsékletűre hagyjuk kihűlni. Ezzel a lépéssel elérjük, hogy finom, puha és ízletes lesz a kókusz mousse-unk. A tojást, a fehér csokit és az előkészített kókuszt vízgőz felett 50-60 C°-ig melegítjük, visszahűtjük (hideg vízbe, vagy jeges tálba állítjuk a keverőtálat). Amikor kihűlt, hozzákeverjük a félig felvert tejszínt. A hideg vízbe áztatott és felmelegített zselatint csak betöltés előtt adjuk hozzá. Csoki ganache 120 g étcsokoládé 120 ml tejszín 10 g glükóz szirup (elhagyható) A tejszínt és a glükóz szirupot felforraljuk, amikor kész, ráöntjük a aprított csokoládéra. Egy két percig állni hagyjuk, hogy felolvadjon a csoki, majd óvatosan habverővel keverjük, hogy minél kevesebb levegő jusson bele.
Minden szabvány méretű kádba behelyezhető, de csak csempével beépített kádhoz használható. Elsősorban otthoni használatra készül, de alkalmazható kórházakban, szociális intézetekben. Műszaki adatok: Szélesség: 28 cm Magasság: 55 cm Mélység: 20 cm Súly: 2 kg Terhelhetőség: 100 kg Figyelmeztetés! A kockázatokról és a szakszerű használat érdekében, olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát! Kad.hu, varte kft, csempecentrum, akril kád, kád, fürdőkád, lemezkád. H2O kádra szerelhető fém kapaszkodó. Termékadatok: rozsdamentes alapanyagból készült fényes króm felületű könnyen szerelhető Az ár tartalmazza a hozzátartozó felfogató elemeket is! Hossza: 33, 5 cm Csak fényes króm felülettel rendelhető! Az összes H2O által forgalmazott kádtípusra! Vélemény írása Az Ön neve Véleményed Megjegyzés: HTML nem engedélyezett! Értékelés Rossz Jó 790 Ft Cikkszám: GS361 Króm fürdőszobai rozsdamentes fali kapaszkodó A csomag tartalmazza a rögzítéshez szükséges 3-3 tiplit Csúszásmentes recézett felület a középső részen a biztonságos fogás érdekében 30 cm hosszú (A fallal találkozó cső közepének távolságát jelenti) Cikkszám: GS167 4.
Ezek a kizárások korlátozzák a vásárlástól történő elállás vásárlót megillető jogát! Legyen Ön az első, aki véleményt ír! Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Nagyon szilárdnak kell lennie a rozsdamentes acél kapaszkodóknak, de nem csak anyagában, hanem felszereltségileg is tartós rögzítést igényel. Egy igen egyszerű terméknek tűnik, de ennek ellenére mégis nagyon biztonságos, masszív és nélkülözhetetlen darab, ott, ahol szükségünk van a használatára. A rozsdamentes acél kapaszkodónk nem csak biztonságos és szükséges, azaz kell, hanem a jó anyaga miatt igen tartós, nem rozsdásodik és ami még nagyon fontos egyszerűen tisztán tartható. Nem igényel különösebben nagy ápolást. Nem azt mondtam, hogy igénytelen, mert igenis igényes darab, hanem egyszerű használatú és nagyszerű segítségnyújtást nyújt nekünk és bárki számára. Fali kapaszkodó, rozsdamentes fali kapaszkodó, rejtett rögzítésű