Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Nem kell teljesen simára összedolgoznod, csak álljon össze. Ízesítés A tésztát a recepttől függően gazdagíthatod tojással, mandulával, mogyoróval, dióval, kakaóval, citromhéjjal, vaníliával, fahéjjal. Tészta lazítása Ha kevesebb zsiradékot és tojást használsz, a liszthez kevert sütőporral tudod lazítani a tésztát. Tejjel vagy hideg vízzel is elérheted ezt. Pihentesd Ha összeállítottad a tésztát, takard le műanyag fóliával vagy tedd egy nejlonzacskóba. Így tedd be a hűtőbe legalább fél órára, de ha van időd, még jobb, ha 2-3 órát is adsz neki. 10 perccel nyújtás előtt vedd ki a hűtőből. A tökéletes omlós vajas gyúrt tészta elkészítésének fortélya | Kuffer. Nyújtás A nyújtódeszkát és a sodrófát is lisztezd be. Próbálj minél gyorsabban dolgozni, ha kell, közben még szórj lisztet a tészta alá. Tepsibe helyezés A téglalap alakúra vagy kerekre nyújtott tésztát lisztezd be, tekerd fel a sodrófára, és óvatosan engedd bele a tepsibe vagy piteformába. Piteforma kibélelése A forma széléről kilógó tésztát vágd le késsel, majd a tészta alját villával szurkáld meg. Jó, ha beteszed a formát fél órára a hűtőbe, így megelőzheted, hogy a forró sütőben a tészta összeessen.
Ne legyen a cím megtévesztő, mert nem öt perc alatt készül el, de nem is kellenek hozzá órák. Vagyis kell, durván számítva 1-1 óra 20 perc. Könnyen elkészíthető tészta, puha és rugalmas, jól formázható. Elsőként sós, vajas töltelékkel próbáltam, egy borkóstolóhoz kellett kísérő falatka. A videórecetben már csak sima lisztet használtam, úgy is nagyon jó lett az állaga. Hozzávalók: 20 dkg rétes liszt vagy sima liszt 40 dkg sima liszt 1 teáskanál só 2 teáskanál cukor 1 tojás 3, 5 dkg friss élesztő 7 dkg vaj 3, 2 dl tej Töltelékhez: 10 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 teáskanál só A tejet meglangyosítom, elkeverem a cukorral, beöntöm a kenyér sütőgép tartályába, belemorzsolom az élesztőt. Gyors vajas tészta recept. Ha kézzel készítem, akkor a dagasztó tálba öntöm. Átszitálom a liszteket, meglangyosítom a vajat, és hozzákeverem a felvert tojást. Beleöntöm a lisztet és a sót, majd tészta programon, 12 perc alatt, puha lágy tésztát dagasztok. Dagasztás után a gépben hagyom 15-20 percre, addig elkészítem a tölteléket. Kézi készítésnél a tálba öntöm a langyos, folyós vajat, a felvert tojást, hozzá az átszitált lisztet és a sót.
A sima vaj egészen más ízt kap, ha hőkezelés során megbarnítod. Ez ugyan valami egészen nehéz műveletnek hangzik, de kellő odafigyeléssel nagyon hamar elsajátíthatod a készítését. Ebben a cikkben leírtuk, hogyan lesz a vajból melegítéssel kicsit diós ízű barnított vaj, amelyből a készítés során a víz elfő, koncentrálódik az íze, a benne található fehérjék pedig karamellizálódnak. Gyors vajastészta - Anya főztje. Ha nincs sok időd, akkor próbáld ki az alábbi receptet, amíg a tészta kifő, készítsd el a barna vajat, majd forgasd vele össze. Szórj rá egy kevés parmezánt, és máris kész a csodás és pofonegyszerű ebéd. Ha pedig kicsit több időd van, készítsd házi tésztából, amelyhez itt találsz receptet. Hozzávalók 2 adaghoz 250 gramm tészta (penne) 50 gramm vaj 0. 5 darab citrom leve ízlés szerint só ízlés szerint bors 50 gramm parmezán (reszelt) Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A tésztát sós vízben főzzük al dentére a csomagoláson található utasítás szerint. A főzővizéből tegyünk félre egy kanállal.
Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! Gyors vajas tészta /leveles/ - Receptkereső.com. De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Tekeredik a rétes... Kedvenc tésztám, a vajas leveles tészta, mert jól formázható és édesen, sósan egyaránt kiváló. Felhasználásának csak a fantáziánk szabhat határt. Ha időm engedi nagyobb mennyiséget készítek és 0, 5 kg adagokba lefagyasztom. Most rétest készítettem belőle. Ahogy én készítem: Vajas leveles tészta készítése: Ez nagy adag, de mi sokan vagyunk, tehát akinek nincs ennyire szüksége, felezze az adagokat. Viszont jól fagyasztható és tárolható! Gyors vajas tészta kalória. 1 kg finom liszt, 50 dkg vaj, 3 dl tejföl, 2-3 dl víz (amennyit gyúrás közbe felvesz), 2 teáskanál ecet, 5 teáskanál só. A lisztet egy mély tálba teszem, közepébe a tejfölt, a sót és az ecetet. Gyúrás közbe öntöm hozzá a vizet, annyit, hogy jól gyúrható legyen. Fél órát pihentetem, majd elnyújtom, megkenem vajjal és összehajtom. Fél óra pihenő a hűtőbe, majd ismét nyújtás és egy újabb réteg vaj. A hajtogatásnál mindig ugyan abból az irányból, ugyan olyan formában kell hajtani a tésztát, így lesz leveles. Annyiszor ismétlem, míg a vaj el nem fogy, (általában háromszor).
A bolti fagyasztott szilvásgombóc megosztja az embereket, de a házilag készített, puha tésztájú gombócoknak nem lehet ellenállni. Remek anya-gyerek program lehet az elkészítése. Hozzávalók: 70 dkg burgonya 30-35 dkg liszt csipet só 15-20 db szilva 3-4 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál vaj (ha nics, jó az olaj, de vajjal finomabb! ) 6 evőkanál zsemlemorzsa A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd lehúzzuk a héját és pürésítjük. Közben a vajat egy edényben felmelegítjük és a zsemlemorzsát megpirítjuk benne, lassú tűzön, folyamatosan kevergetve pirítsuk, hogy ne égjen meg. A szilvát megmossuk és kimagozzuk, majd félretesszük. Szilvásgombóc, ízes derelye (barátfüle), krumplinudli (angyalbögyölő) – Receptletöltés. Ha a krumpli langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet és a sót és összegyúrjuk. Először csak 30 dkg lisztet adunk hozzá, ha túl lágy, hozzáadjuk a maradék 5 dkg-t is. A tészta lágy lesz, de így finom, mert nincs benne túl sok liszt. Sós vizet forralunk. A vágódeszkát megszórjuk liszttel. A tésztát szép vékonyra nyújtsd, bőven lisztezd közben, hogy ne ragadjon.
Én a magam részéről még soha az életben nem tudtam tökéletes gombócokat csinálni, inkább olyan kis csomagocskák lettek, mint gombócok, de ettől még az ízük ugyanolyan jó volt és ugyanúgy elfogyott az egész 15 perc alatt. Szóval szerintem no para, ha nem lesz tökéletes az a kocka. OK ha a tészta fel van szeletelve, jöhetnek bele a szilvák. Minden kockába két fél szilva jön összeborítva, DE ELŐTTE a szilvamag helyére egy mokkás kanállal tegyél fahéjas cukrot, majd borítsd őket össze és mehetnek a tésztára. A kocka négy sarkát hajtogasd fel a szilva tetejére, beborítva azt és a hajtások mentén a réseket vagy összecsíped és akkor tényleg kis csomagocskák lesznek, vagy megpróbálod őket gombóccá gyúrni. A lényeg, hogy lehetőleg ne maradjon rés, mert azon ki fog folyni a cukros szilvalé. HA szilvalekvárt teszel a gombócba, akkor az legyen minél sűrűbb. De mindenképpen érdemes szem előtt tartanod, hogy ez esetben a gombóc elkészítésének technikája egy kicsit más. Vedd az egyik kockát az egyik tenyeredbe, hajlítsd be az ujjaidat, formázz a tenyeredből kelyhet.
"Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: 10 perces kagyló vacsora Uborka fagyasztása (salátához) - Mi szem-szájnak ingere... Elkészítése Homár elkészítése – Receptletöltés roston sütés Ez a rusztikus módszer lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy kreatívabbá váljanak ízesítésükkel és ízükkel, és előnyeit élvezi a grill finom füstös aromája. Kezdje úgy, hogy a homárot felére vágja a közepére, úgy, hogy a hús ki legyen téve. Pácolja meg a homár húst kedvenc fűszereivel, szószaival és gyógynövényeivel, mielőtt hozzáadja a kagylót egy forró grillhez. Főzzen minden homárot kb. 10 percig a rácson, szem előtt tartva, hogy a főzési idő a rák méretétől függ. Rendszeresen ellenőrizze a homár húsát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem főz-e meg túl, és várja meg, amíg a héj élénkpirossá válik, mielőtt eltávolítja a kagylót a tűzről. Szolgáló Míg mindannyian egy hagyományos homárfőzés mellett dolgozunk, amelyet egészben héjas kekszet, megolvasztott vajjal és néhány egyszerű oldalsal tálalunk, sokféle módon lehet felhasználni az újonnan csiszolt homárfőzési készségeit.