Flódni Hozzávalók: 1 kg alma 60 dkg cukor 50 dkg liszt 30 dkg szilvalekvár 25 dkg vaj 20 dkg darált dió 20 dkg darált mák 10 dkg mazsola 6 dl száraz fehérbor 4 tojás 1 narancs Elkészítés ideje: Két óra. Elkészítés menete: Kezdd a töltelékekkel, mert azoknak úgyis ki kell hűlniük, mielőtt a süteménybe kerülnek. Ami mindegyik tölteléknél egységes, hogy borban kell megpárolni. Az almát reszeld le, majd 1 dl borral főzd fel, adj hozzá 10 dkg cukrot és ízlésednek megfelelően egy kis fahéjat, majd tedd félre. A darált diót főzd fel 2 dl borral, 20 dkg cukorral, egy tojássárgájával és a mazsola felével, amikor kész, reszelj bele egy kis narancshéjat, majd ezt is tedd félre. Hátravan még a mák, ezt szintén 2 dl borral kell felfőznöd, a cukor és a mazsola mennyisége is megegyezik a dióéval, annyi a különbség, hogy még 2 dkg vaj is kell bele, hogy jó legyen, amikor pedig kész, szintén mehet rá narancshéj. Ha mindezzel megvagy, jöhet a tészta. Flódni, Zsidó ünnepi sütemény, Raj Ráchel | Ízvadász-Képregény. Tégy egy nagyobb tálba lisztet, és keverd el mindennel, ami megmaradt, add hozzá a maradék bort, vajat, három tojássárgáját, dolgozd össze alaposan, egy jól nyújtható tésztát kellett kapnod.
méz 1 ek. cukor 1 ek fahéj 5 szem szegfűszeg (teatojásba téve) 1, 5 dl fehér kóser bor zsemlemorzsa (1 ek, amennyi a felesleges folyadékot felszívja) A kenéshez 1 tojás sárgája 2 ek tej vagy víz A flódni elkészítésének módját a következő oldalon mutatjuk be, lapozzatok!
Sokkal jobb lesz így nem csak szeletelni, de enni is.
Ha kíváncsi a receptre, látogasson el a blogra, kattintson! ismeretlen, leleményes hazai cukrásznak vagy háziasszonynak köszönheti végső formáját. A flódni minden kétséget kizáróan az askenázi zsidó konyha legismertebb süteménye. Flódni Eredeti Recept - Flódni Eredeti Recent Article. Hagyományosan hanukára készítették, és teszik ezt ma is számos családban generációról generációra örökített receptúra alapján. A flódni azonban már rég túlnőtt nem egyszerűen a hanukai hagyományos menüsoron, de vallási hovatartozástól függetlenül készítik cukrászdák sokaságában éppúgy, mint otthon. A sütemény eredete biztosan a régmúltra nyúlik vissza – egyesek a középkori német és francia konyhákhoz, mások még korábbiakhoz kötik. Azon persze el lehet gondolkodni, hogy édesítésre egykor biztosan nem a drága cukrot, hanem a mézet használták, és a ma ismertnél talán még édesebb lehetett ez a sütemény. A mára költségesnek számító töltelékalkotók egykor megteremtek a ház körüli kertekben. Az is biztos, hogy a benne található mák és dió az európai kultúrkörben egyaránt a bőség szimbóluma, nem is véletlenül oly népszerűek a velük készült édességek így az év végéhez közeledve, hisz meg kell alapozni a következő év gazdagságát, bőségét!
Kb. 28*18 cm-esre sikerült. Nem baj, ha nagyobb a tepsi, nem folyik ki. Célszerű a tésztát nyújtás után mindig a sütőpapírról ráborítani a következő rétegre. Erre került a diós töltelék, majd én a töltelék tetejét kentem le lekvárral. Ezután újabb tészta, (két sütőpapír között nyújtjuk) erre ment a mák töltelék. ( ide már nem tettem lekvárt, de legközelebb biztosan tennék. Hagyományos zsidó édesség - Recept | Femina. ) Majd a következő réteg tészta, arra pedig az almás töltelék. ( amit szintén megkennék lekvárral) Végül az utolsó réteg tészta, amit tojássárgájával kentem le. Alacsony hőfokon kell sokáig sütni, kb. 150-160 fokon, 60-70 percig (sütő függő). Ha nagyon pirulna a teteje, letakarjuk alufóliával. Hidegen szeleteljük. Csatlakozz a Fittdiéta facebook csoporthoz: Milyen a jó flódni? Mint minden népszerű süteménynek, a flódninak is sokféle receptje létezik, sőt mostanában egyre gyakrabban lehet találkozni a hagyományos receptek újraértelmezésével is, kinek-kinek a saját ízlésére formálva, akár rétesként is feltekerve, amelyben elkülönülnek az egyes töltelékrészek.
Íme a hozzávalók: Diós töltelék 20 dkg darált dió 1 (bio) narancs reszelt héja 5 dkg mazsola 1 ek nádcukor Mákos töltelék 15 dkg darált mák 1 (bio) citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál nádcukor 2 alma reszelve Almás töltelék 3 evőkanál szilvalekvár 4 alma reszelve Flódni elkészítése Az élesztőt felfuttatjuk 1 teáskanál cukorral elkevert 1 dl tejben. Hozzáadjuk a sóval és a maradék cukorral elkevert lisztet, a felolvasztott kókuszzsírt és a szükséges további folyadékmennyiséget. Tésztává gyúrjuk, majd 4 részre osztva egyenként kinyújtjuk. Az első tésztaréteg tetejére diós töltelék kerül, az erre helyezett második lapot megkenjük szilvalekvárral, és ráterítjük a reszelt almát, a harmadikra mákos tölteléket teszünk. A legfelső tésztalapot villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Eredeti flódni recent version. A flódni töltelékek elkészítése Diós töltelék: a darált dióhoz hozzáadjuk az előzetesen megmosott és beáztatott mazsolát, a cukrot és a reszelt narancshéjat. Annyi vizet adunk hozzá, hogy állaga kenhető, de ne híg legyen.
Sűrű ágrendszerű örökzöld cserje, mely kifejlett korára széles, terebélyes bokrot alkot. Jó alternatíva lehet tujafélék kiváltására, hisz egész évben zöld felületet ad, ugyanakkor az évszakok váltakozásával virágdíszt és színes terméseket is megcsodálhatunk rajta. Felfelé álló fényes bőrszerű levelei igen sűrűn borítják be az erős ágakat, amitől a növény szinte áthatolhatatlannak tűnik. A megannyi erős illatú fehér virágfürt késő tavasszal nyílik, és igen jól mutat a sötétzöld levélzet között. Virágaiból már a nyár végére cseresznye formájú piros termések fejlődnek, melyek később fekete színűre változnak, s melyek az ember számára mérgezőek. Babérmeggy szaporítás házilag. Jól használható háttérnövényként, vagy nehezen karbantartható felületek, üres terek beültetésénél, ugyanakkor kisméretű kertekbe nem nagyon ajánlott. Magassága: 2, 5-5 m. Szívós fagytűrő cserje, mely nem válogatós a talajban sem, a túl meszes talaj azonban nem kedvére való. Elviseli a mélyárnyékot is, bár akkor a bokor nem lesz olyan tömött. Mivel virágai a kifejlett ágakon nyílnak, ha rendszeresen metsszük a növényt, akkor nem fog virágozni.
A muskátli dugványozására a május vége, a június eleje a legalkalmasabb. A rózsáról másodvirágzás idején gyűjtsünk dugványnak való hajtást. A lomblevelű örökzöldekről július-augusztusban, a tűlevelűekről agusztustól szeptember közepéig gyűjthető dugvány. Dugványozás májusban, júniusban, júliusban ( Jutka mamátó l): Amygdalus triloba – Babarózsa VI. 15-VII. 15. Buddleia fajták – Nyári orgona VI. 30. Campsis radicans – Trombitafolyondár VI. Caryopteris fajok – Kékszakáll VI. -VIII. Chaneomeles fajták – Japánbirs V. 15-VI. 15. Clematis nagyvirágú fajták – Iszalag VI. 15. egy rügypár, ízközben vágva Cornus mas – Húsos som V. vége- VI. Babérmeggy Szaporítása Tavasszal — Stevia Növény Szaporítása. eleje Cornus alba, ~ stolonifera – Fehér és sárgavesszejű som VI-VII. Cotinus coggygria fajták – Cserszömörce VI. eleje Cotoneaster lombhullató fajták – Madárbirs VI. Deutzia fajok és fajták – Gyöngycserje VI-VII. Exochorda fajok és fajták – Dúsvirágú gyöngycserje V-VI. Forsythia fajok és fajták – Aranyfa VI-VII. Hibiscus syriacus fajták – Mályvacserje VI -VII.
Tűző napra ne ültessük, mert a szép levelei károsodhatnak az erős napsugárzástól, a legmegfelelőbb hely a számára a kertben egy félárnyékos részen van. Nagyon jól télálló örökzöld, de kemény teleken a leveleit, ágait károsíthatja a fagy. Ilyen esetben kora tavasszal csak a károsodott ágakat és leveleket kell eltávolítanunk. Közönséges babérmeggy sövény Fotó: Tarka babérmeggy (Laurocerasus officinalis Barabits Silver) Egy ritkábban ültetett, hazai nemesítésű babérmeggy fajta. Csupán 1 m magasra nő és kb. 2 m széles cserje lesz, így a kompakt növekedése miatt kis méretű kertekbe is bátran ültethetjük. Ingyen is teleültetheted a balkont: csak egy üveg víz kell a dugványozáshoz - Otthon | Femina. A bokra nagyon laza, kissé fekvő szerkezetű. Nagyon értékes a tarka örökzöld lombozata miatt. A levelei nagyon változatosak, egy bokron megfigyelhető, hogy a levél széle fehér a belseje zöld, vagy épp teljesen sárgás, fehér színben pompázik némelyik levél. A levelek hosszúsága 12 cm, a szélessége 4 cm, nagyon szép fényesek. A tarka babérmeggyet érdemes bokrok, cserjék társaságába ültetni, vagy nagyon jól kiemelkedik magányosan ültetve zöld háttér előtt.
A különböző futónövények is tökéletesen alkalmasak a szaporításra. A szobafutóka, a zebrapletyka, a bíborpletyka vagy a szobaborostyán hamar erőre kap a vízben, így ezekkel is érdemes próbálkozni. Az ültetéskor mindig figyelembe kell venni a növények igényeihez képest az erkély adottságait, a várható napsütéses órák számát, esetleg biztosítani az eső- és szélvédettséget számukra.
A frissen vágott dugvány talpi részét kb. 5-10 mm mélyen hormonporba mártjuk, lerázzuk a felesleget, majd a megfelelő ültetőközegbe dugjuk s tömörítjük körülötte a földet. A másik lehetőség, hogy magába az ültetőközegbe keverünk az előírtaknak megfelelő mennyiségű hormonport. A dugványozás menete itt látható lépésről-lépésre. Milyen növényekhez használhatunk gyökereztető hormont? A különböző növénytípusokhoz eltérő gyökereztető hormon áll a rendelkezésünkre, használjuk a megfelelőt: lágyszárú növények özökzöldek, fenyőfélék félfás és fásszárú növények Általános használt termék az olcsóbb gyökereztető por (Incit, Radix), de létezik gél állagú drágább készítmény is. Házilag a leggyakrabban szaporított dísznövények: muskátli leander hortenzia fűszernövények (levendula, rozmaring) szobanövények
Az itthoni kertkultúrákban, összeültetésekben és parkokban is megtalálták a helyüket, ha szeretnénk egy nagyon látványos örökzöld cserjét a saját kertünkbe is, ültessünk a babérmeggy fajták közül egyet, vagy épp többet. Szerző: Bugyi Zsolt