Ezután jön a chips sütése, amelyhez többféle módszert ajánlunk: Serpenyőben és olajban: A serpenyőbe önts annyi olajat, hogy teljesen ellepje majd a krumpliszirmokat. Melegítsd fel, és amikor már forró, dobj bele egy adag burgonyát. Ügyelj arra, hogy a szeletek ne fedjék egymást vastagon, jobb, ha össze sem érnek! Házi chips sütőben gasztroangyal. Egyszerre csak kisebb adagot süss, és ügyelj az olaj hőmérsékletére is (maradjon jó meleg, de ne forrald, mert akkor gyorsan megég benne az étel). A krumpli méretétől, vastagságától függően 5-10 perc sütés kell egy adagnak, ezalatt meg is forgathatod a készülő chipset. Ha kellően ropogósnak ítéled, akkor szedd ki egy papírtörlővel bélelt tálba vagy szűrőbe, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen. Sütőben: A krumpli előkészítése során gyújtsd el és melegítsd elő a sütőt 200-220 fokra, valamint bélelj ki egy tepsit szilikonos sütőpapírral. A burgonyaszeleteket tedd vissza abba az edénybe, amelyben megmostad/főzted, önts rá egy kevés olajat, és forgasd át, hogy a szeleteket mindenhol vékonyan bevonja a zsiradék.
Miután a forgács kissé lehűlt, áthelyezhető egy másik tartályba. A chips a mikrohullámú sütőben nagyon gyors és ízletes. Nem kell pénzt költenie egy drága és káros snackre. Ezen felül gyermekeknek is adhatók.
A tésztába tehetünk fűszereket is, ha ízesíteni szeretnénk, de a megsült chipset is fűszerezhetjük.
Ilyen az egészséges rágcsálnivaló! Sokszor, ha azt halljuk, hogy egészséges nassolni való, akkor egyből valami íztelen, furcsa állagú valami jut eszünkbe, pedig ennek nem feltétlenül kell így lennie. Hozok is rögtön erre egy ellenpéldát. Ez az almachips igazán nagyon finom. Nekem legjobban a golden alma ízlik ilyen mód elkészítve, mert cukor hozzáadása nélkül is nagyon finom mézes íze lesz. Az almát megmosom, sosem hámozom meg, eltávolítom a magházát és egy gyalun leszeletelem. Nem uborkaszeletelőn szoktam, mert nekem az túl vékony, de természetesen aki úgy szereti, használja azt. Házi chips sütőben használható serpenyő. Az almaszeleteket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatom, megszórom őrölt fahéjjal és 190 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 15 perc alatt készre sütöm, majd mikor átsült egyből kiveszem a tepsiből és hagyom kihülni. Sokáig teszteltem, hogy ropogós legyen, nekem ez a hőfok és idő vált be, de természetesen ez függ attól is, hogy milyen vastagra vágjuk az almát. Elkészítési idő: 5 perc + sütési idő Jó nassolást kívánok!
Dr Orsós Zsuzsanna biológus egyetemi oktató - YouTube
(3 hét szakmai gyakorlat az Amerikai Egyesült Államokban) 2017: Magyar példaképek, akik jobbá tették számunkra a világot 2017-ben [17] (Nők Lapja Café válogatása) 2019: Leginspirálóbb nő (amerikai nagykövetség) [18] 2019: Generációkért díj (a hazai cigány érdekvédelmi szervezetek képviselőitől). Számos alkalommal szerepelt a médiában, újságokban. Több válogatásba bekerült, többek közt a National Geographic női különszámába 2019 novemberében. Publikációk [ szerkesztés] István Kiss, Árpád Németh, Barna Bogner, Gábor Pajkos, Zsuzsa Orsós, János Sándor, András Csejtey, Zsolt Faluhelyi, Imre Rodler and István Ember Polymorphisms of glutathione-S-transferase and arylamine N-acetyltransferase enzymes and susceptibility to colorectal cancer Anticancer Research. Dr orsós zsuzsanna urology. 2004. Kiss István, Béres Judit, Orsós Zsuzsa, Sándor János, Ember István: Daganatok iránti egyéni érzékenységet befolyásoló allélpolimorfizmusok vizsgálata magyarországi roma populációban. Magyar Epidemiológia. 2004. J. Béres, I. Kiss, Zs.
De amikor viszek be kóstolót egy-egy foglalkozásra, és rábeszélem őket, hogy próbálják ki, rájönnek, hogy ezt tényleg meg lehet enni – mesélte a biológus. Azt is elárulta, hogy nehéz lelkileg nem megérintődni, amikor rossz helyzetben lévőkkel beszélget. De bármennyire nem könnyű, mégis megy, mert úgy látja, egy messziről jött idegenben sokszor jobban megbíznak a gyerekek. Például, amikor egy 13 éves kislány tőle kérdezte meg, hogy mik a várandósság tünetei. – Ilyenkor arra gondolok, milyen jó, hogy elfogadtam a meghívást, tudtam egy gyereknek segíteni. De néha úgy érzem, hogy nekem is szükségem van a motivációra, feltöltődésre. Dr orsós zsuzsanna jackson. Mert nemcsak az számít, amit én mondok ezeknek a gyerekeknek, hanem az is, amit ők nekem. Ezeket az információkat a következő alkalommal igyekszem beépíteni. Sokszor látom, hogy a gyerekek tehetetlen helyzetben vannak. Hiába motiváltak arra, hogy többet érjenek el, ha egy olyan helyen élnek, ahol nincs közvilágítás, muszáj dolgozniuk, vagy nincs támogató környezet a fejlődéshez.
Így tehát biztos, hogy nem a genetikai hajlam, sokkal inkább az életkörülmények felelősek a korai halálozásért és a rák kialakulásáért. A kutatások szerint a genetikai hajlam 20, míg az életmód 40–50 százalékban felelős a megbetegedés kialakulásáért. – A dohányzás, az alkoholfogyasztás, a helytelen táplálkozás, a mozgásszegénység, az elhízás, ma pedig már tudjuk, hogy a stressz és a mentális egészség hiánya is közrejátszhat a rák kialakulásában. A pécsi Gandhi Gimnázium és az alsószentmártoni Tan Kapuja Buddhista Gimnáziumban is megkérdeztük a gyerekeket például arról, hogy mikor ittak először alkoholt, mikor szívták el az első cigarettát, vagy épp védekeztek-e a legutóbbi szexuális együttlétkor. Megdöbbentő eredmények születtek: – A fiatalok sok esetben nem tudják, hogy a dohányzás, az alkohol vagy a drogok mit okoznak a szervezetben, de legtöbbször azt sem, hogy a szexuális élet megkezdése milyen kockázatokkal jár. Dr. Orsós Zsuzsanna: „Szegénységben nőttem fel, ám ezt a kifejezést 40 évvel később átértékeltem” | Elle. Ha ezt látják a környezetükben, természetes, hogy ők is így élnek. Sokszor nevetnek például, amikor elmondom, hogy egy brokkoli vagy egy saláta nem rossz ízű, nagyon finom lehet köretként.