Már korábban is többször írtam, hogy nagyon szeretek pitéket sütni, mert a végtelenségig variálható, csak egy jó tészta kell hozzá. Nekem ez a rebarbarás epres a kedvencem, nem is volt kérdés, hogy ez készül az idei első rebarbara beszerzésből. Ugyanis ez errefelé igen egzotikus növénynek számít. Valamiért mindig úgy néznek rám az eladók a piacon (máshol esélytelen beszerezni…), mintha nem magyarul kérdezném. Pedig egy viszonylag igénytelen növényről van szó. Ezért hát ültettünk a kertben! (megjegyzem, a palántát sem volt könnyebb beszerezni:) Egyszer majd talán meg is nő akkorára, hogy lehessen belőle szedni. Ez még legalább 2-3 év:( Addig marad a piaci, ahol azért 1-2 helyen néha felbukkan. Ezt a tulajdonképpen zöldséget nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, például készítettem már levest is belőle. Epres rebarbarás süti pogácsát. Egészen biztos, hogy még jó pár rebarbarás recept lesz itt a blogon, mert elég sok ötletem van a felhasználást illetően:) De maradjunk most a piténél: mivel a rebarbara magában elég fanyar, ezért tetemes mennyiségű cukrot igényel a töltelék is.
Az epret, azaz leánykori nevén szamócát, mindenki ismeri. Bele se kezdjünk most, hogy ki mit hív epernek és mit szamócának, a lényeg, nekünk a földön termő piros, zamatos piros kis gyümölcsök kellenek most, és rebarbara. A rebarbara neve alapján akár a gyerekünk ovis társa is lehetne (manapság olyan fura neveket adnak a gyerekeknek). Ám egy terjedelmes bokorrá cseperedő növényről van szó, és ennek a levele kell nekünk, jobban mondva azok vaskos, húsos szára. Epres-rebarbarás sütemény | Nosalty. Csak csendben jegyzem meg, hogy a rebarbara gyökere is használható, a főzete jó hajöblítőnek, hamvasítja a szőke tincseket! Csajok, rebarbarára fel! Hozzávalók Tészta 450g liszt 200g vaj 3 ek porcukor 1 csipet só 1 db tojássárgája 1 db egész tojás 2-3 ek tejszín Töltelék 300 g friss eper 250 g rebarbara 2 ek cukor fél citrom leve 3 ek eperjam 3 ek kekszmorzsa + a szóráshoz Epres-rebarbarás pite, fotó: Gál Tímea Elkészítés Először a tésztának állunk neki. A lisztet a hideg vajjal elmorzsoljuk beletesszük a sót, tojássárgáját az egész tojást és a porcukrot, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk igény szerint tejszínnel lazítjuk a tésztát.
Az eper remekül kiegészíti, nem véletlen, hogy a legtöbb receptben együtt használják fel őket. A tészta pedig a jól bevált enyhén citromos pitetésztánk, ami a rebarbarától kissé savanykás töltelékkel szerintem nagyszerű. Ezt a receptet már tavaly, az első sütéskor megosztottam a NoSalty-n is. Hozzávalók Tésztához: 12, 5 dkg margarin 20 dkg liszt 6 dkg cukor 1 tojássárgája fél cs sütőpor (6g) fél cs vaníliás cukor (5g) 1 ek tejföl fél citrom reszelt héja tojásfehérje a kenéshez. Töltelékhez: 20 dkg eper 20 dkg rebarbara 15 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1 púpos ek. keményítő Elkészítés A töltelékhez az epret és a rebarbarát is megtisztítjuk, és kb. 2 centis darabkákra vágjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és kb. negyed órát állni hagyjuk. Epres rebarbarás süti recept. Addig a tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Sütőpapírral kibéleljük a sütőforma alját, oldalát pedig vajjal kikenjük. A tésztából egy maréknyit félreteszünk, ebből lesz a rács a tetején, a maradékot pedig két folpack közt kinyújtjuk akkorára, hogy ki tudjuk vele bélelni a sütőforma széleit is.
Itthon az Infektológiai Szakmai Kollégium, a Nőgyógyászati Szakmai Kollégium és a Heim Pál Kórház védőoltási tanácsadói fogalmazták meg a pozitív iránymutatást. Nem bizonyosodott be magzati károsodás vagy fejlődési rendellenesség az eddigi vizsgálatok során a vektorvakcinák sem jelenthetnek veszélyt, de még nem jött el az idő ezek engedélyezésére az oltópontokat és a háziorvosokat tájékoztatja a Nemzeti Népegészségügyi Központ minden tudnivalóról Nyitókép: Pixabay
A Szülészeti-Nőgyógyászati Szakmai Tagozat, a Szülészeti-Nőgyógyászati Klinikák vezetői, valamint a négy orvosképző egyetem Klinikai Járványelemző Munkacsoportjának véleménye alapján március 26-án a Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNK) engedélyezte a várandósok koronavírus elleni oltását. A kismamák a második, vagy a harmadik trimeszterben kaphatják meg az első vakcinát, az ismétlő oltást pedig a szülést követően. A szoptató édesanyák az előírások szerint bármikor a szoptatás alatt felvehetik az első oltást, majd 5 héttel később az ismétlő vakcinát. A várandósokat a háziorvosok és a nőgyógyászok utalhatják be az oltópontokra, a Semmelweis Egyetem szombattól extra oltópontot alakít ki számukra, ahol dr. Szoptatos kismama oltas regisztracio. Merkely Béla rektor utasítása szerint soron kívül kapják meg a vakcinát. A Pfizer és a Moderna vakcinákkal már biztosan olthatók a kismamák, a várandós kérésére és kezelőorvosának kockázat-előny értékelése alapján – mondta el honlapunknak dr. Merkely Béla, a négy hazai orvosegyetem neves professzoraiból álló Klinikai Járványelemző Munkacsoport vezetője.
Aki szoptat, az ne dohányozzon, tartózkodjon az alkoholtól és a drogok használatától. Ne szedjen ellenőrizetlenül gyógyszert! De a mérsékletesen fogyasztott kávé, tea, csokoládé kellemesebbé teheti a szoptató anya napjait, segíthet a feszültség oldásában. Érdemes betartani az egészséges táplálkozás elveit. Törekedni kell a friss zöldségből, gyümölcsből készült ételek fogyasztására. Ha lehet, kerülje a szoptató anya a gyorsételeket, amelyeknek magasabb a zsírtartalma. A megnövekedett fehérjeszükséglet fedezésére alkalmasak a sovány húsfélék (csirke, pulyka, halak, sovány sertés-, marhahús); a tej és a tejtermékek (kefír, joghurt, túró, sajt), a sovány felvágottak (sonka- és párizsifélék) és a tojás. Az étrend gerincét az összetett szénhidrátokból álló, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségfélék és gyümölcsök alkossák. Gabonafélékből javasolt a teljes kiőrlésű lisztek, pékáruk, tészták, müzlik és a barna rizs. A szoptatós kismamákat nem veszik előre az oltási sorban - Blikk. Ezek az élelmiszerek magas rost-, vitamin (E-, B1-, B2-, B6-vitaminok) és ásványi anyag (kálium-, magnézium) tartalmúak.