Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Sötét titkok a mocsárból e. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az Egyesült Államok déli részén tombol a hőség, nagy a páratartalom és rengeteget a világ zajától távoli, eldugott hely. Sötét titkok a mocsárból epizódjainak listája. Ezek a vidékek tökéletes háttérként szolgálnak sötét cselekedetek elkövetői számára. A mocsarak, a folyódelták és a mohával borított fák között düledező dokkok szörnyű gyilkosságok titkait őrzik zavaros vizükben. A sorozat tanúsítja, hogy idővel még Louisiana mocsaraiból, az Oklahoma Grand Lake vidékéről és Georgia, Texas és Florida folyóinak és tavainak iszapjából is felszínre...
08-tól. Figyelem! A nyertesnek 72 óra áll rendelkezésére válaszolni az értesítő levelünkre, ellenkező esetben új nyertest sorsolunk. A kiadó kizárólag magyarországi címre postáz! Nézzetek be a többi állomásra is 12/02 Dreamworld 12/04 Kristina blogja 12/06 CBooks
Kiszabadulása óta olyan adósságot cipel, amit csak vérrel lehet visszafizetni. Az út hosszú és bizonytalansággal teli, de Caleb és Livvie számára minden véget ér. Vajon Caleb képes odadobni a szeretett nőt a bosszú kedvéért? Vagy meghozza a végső áldozatot?,, Calebnek úgy tűnt, hogy az emberi elme egyetlen megváltoztathatatlan törvény körül forog: annak a megszerzésén, ami nem lehet a miénk. Éva számára a tudás fájának tiltott gyümölcse volt az. Neki pedig Livvie. " Saját véleményem: Te jó ég! – ez az egyetlen mondat kifejezi az összes gondolatomat, érzésemet a könyvvel kapcsolatban. Pedig higgyétek el, van egy pár. Meghalt Colin Powell | 24.hu. Ez a rész leírhatatlanul durván sokkoló, a lelkem és az elmém még mindig mocsoktól feketéllik, és őrjöngve zokog. Ehhez képest a Fogoly a sötétben habcsókos, rózsaszín tündérmese, tetején eperszemmel. Brutálisan durva. Valóságos. Sötét. Undorító. Az eddigi legkegyetlenebb és legérdekesebb olvasmányom. Az érzelmeim egész palettáját megdolgoztatta C. Roberts. Szerettem, reménykedtem, hittem, undorodtam, gyűlöltem, hányingerrel és könnyekkel küszködtem, belehaltam, miközben mindvégig tehetetlennek éreztem magam.
A trendből csak az olyan csatornák maradtak ki mint a Simicska Lajos érdekeltségei közé tartozó HírTV és a Hit Gyülekezete tulajdonában lévő ATV, melyek házon belül oldják meg a reklámidejük értékesítését. A Discovery Network csatornái egyébként az idei évben kerültek az R-Time-hoz, bár a két cég együttműködése 2005-re vezethető vissza. Sötét titkok a mocsárból 4. A Discovery-csatornák bekerüléséről egyébként megkérdeztük az Atmédiát, de kommunikációval foglalkozó munkatársuk türelmünket kérte, és későbbre ígértek erről részletesebb tájékoztatást. Az R-Time-nál egyébként egyelőre szintén türelmünket kérték azzal kapcsolatban, hogy az Origo Media televízióinak (Lifenetwork, Ozone Network) reklámértékesítése megmarad-e náluk az Origo-NWM csoport körüli átalakulás után, ami a Száraz István féle Origo-New Media reklámértékesítési stratégiájának újragondolását jelenti. Az Origo-NWM a napokban jelentette be, hogy visszaveszi házon belülre, az Origo Sales House-hoz a digitális reklámértékesítést a mostanáig ezt végző CM Salestől és Evomédiától.
Az R-Time reklámértékesítő ház (az RTL Magyarország 100 százalékos leányvállalata) helyett a konkurens sales house-hoz, az Atmédiához kerülnek át a Discovery tévécsatornái jövőre. Vagyis az Atmedia fogja értékesítési például a Discovery Channel, a TLC és az ID Xtra televíziók reklámidejét. Ez a hír nem sokkal azután derült ki, hogy megírtuk, az R-Time viszont az AMC Networks csatornáit szerezte meg az Atmédiától egy tenderen. Sötét titkok a mocsárból 6. (A változás 2017 januárjától lép hatályba, addig minden változatlanul működik tovább. ) A fejlemény azért érdekes, mert nemrégiben kétpólusúvá vált a hazai televíziós reklámértékesítő piac, az egyik oldalon az RTL reklámértékesítő leányvállalatával, a másik oldalon pedig az Atmédiával, mely az MTVA és a TV2 reklámidejét is értékesíti. A két vállalat között éles verseny alakult ki a minél nagyobb közönségarányért és csatornaszámért, de mostanra lényegében már csak egymástól tudnak elvinni csatornákat, ugyanis néhány kivételtől eltekintve manapság már szinte minden magyarországi televízió a két sales house-on keresztül árulja a reklámidejét.
A férjem névnapjára, és a fiamék elutazása alkalmából egy bográcsos ebédet készítettünk, amibe most, az ünnepi alkalomra való tekintettel őz került. Igazából ugyanúgy készül, mint bármilyen más pörkölt nálunk bográcsban (természetesen konyhában is elkészíthető, csak akkor a füst íze fog hiányozni belőle, mert természetesen a legszelesebb napon sikerült bográcsoznunk). Jófajta megolvasztott disznózsíron megpirítottuk a szalonnát, majd megdinszteltük a felkockázott vöröshagymát, amikor már majdnem kész, ráöntöttünk egy üveg magam által elrakott nyers vegetát, azt is megpároltuk egy kicsit. HAON - Őzpörkölt is rotyogott a bárándi bográcsokban. Majd a tűzről lehúzva jófajta pirospaprikával meghintettük, majd először a csontos részeket raktuk bele a bográcsba, hogy a benne lévő ízek is kijöjjenek. Kevéssel később a felkockázott őzhúst beletettük, átpörgettük, hogy kicsi kérget kapjon, majd hagytuk, hogy levet eresszen, majd kevés vízzel felöntöttük. A férjem fixa ideálja, hogy főzni csak borral lehet, így 2:1 arányban felöntötte fehér illetve vörösborral.
Gyakorolni, gyakorolni, gyakorolni. Tartsuk észben, hogy a bográcsban főzés nem könnyebb, és nem is nehezebb, mint a hagyományos, konyhai tűzhelyen főzés, egyszerűen más. Gombás őzpörkölt. "Meg kell tanulni, mint ahogy például azt is meg kell tanulni, ha valaki évek után gáztűzhelyről átvált villanytűzhelyre. Nem nehezebb az egyik a másiknál, csak új főzési technikát kíván, más időzítéseket, és ebbe bele kell rázódni" – így Csomós. Forrás: MTI/Mészáros János
Éppen ezért ha kezdők vagyunk, ne sok és különböző főzési időt igénylő alapanyagos ételekkel kísérletezzünk, azt hagyjuk későbbre. Nyugodtan pörköltözzünk, vagy készítsünk lecsókat, amíg nem tapasztaljuk ki, hogy melyik hús mennyi idő alatt, milyen tűz mellett fő meg a legjobban, a paprika, paradicsom, hagyma mikor van készen (és még nem főtt pépesre). Ha ezeket az alapokat elsajátítottuk, és álmunkból fölkeltve is össze tudunk dobni egy jó pörköltet vagy lecsót, akkor menjünk tovább a bonyolultabb ételekhez. Kenni lehet, de nem muszáj. A bográcsozás ökölszabályai. A bográcsot sokan főzés előtt vastagon zsírral kikenik. Ez a szalonnából kiolvasztott zsír helyettesítésére szolgál, tehát ha kenünk, akkor utána már nem kell szalonnát olvasztanunk. Viszont a kenés egy másik típusú pörköltfőzési technikát kíván meg, mondja Csomós. A vastagon kikent bográcsba először szórják a földarabolt hagymát, majd a húst, ezt addig békén hagyják a tűz fölött, amíg a hús levet nem ereszt, és csak ekkor kezdik néha megkavarni. "Ha viszont a szalonnából olvasztjuk ki a zsírt, akkor célszerűbb először a húst rádobni, és jól megpirítani, és csak utána tegyük bele a hagymát" – teszi hozzá.
Ételek bográcsban Aki kezdő, annak érdemes olyan ételeket választani, melyeknél az alapanyagok egyszerre főnek meg. Ilyen a pörkölt, a lecsó, a gulyás, a paprikás krumpli, a slambuc. Ezeken az ételeken lehet gyakorolni, hogy milyen lángon mennyi idő alatt főnek készre az alapanyagok, mint a hagyma, a krumpli vagy a hús. Bográcsozáshoz gyakorlottabbak számára ideálisak pl. a mexikói babos ételek vagy az ír marharagu, az irish stew. Főzési tippek bográcsozáshoz Bográcsba nem teszünk olajat! A zsiradékot a szalonna vagy a zsír adja az ételekhez. A forró zsiradékba tegyük a hagymát és sózzuk meg kicsit, hogy ne ragadjon le. Ha a leve elfőtt, mehet rá a kockára vágott, szárazra törölt hús. Ezt érdemes folyamatosan keverni, mert így gyorsabban kérgesedik. A hús puhább lesz, ha előtte alkoholban főzzük, ez lehet sör vagy bor, amelyik jobban illik a recepthez. Az alkohol elforrása után öntsünk az ételhez vizet. A pirospaprika az utolsó 15 percben kerül a bográcsba, különben odaég a bogrács széléhez, és keserű ízt ad az ételnek.
További receptek >>
ND Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Meghatározás A pörkölt egy nagyon ízletes húsétel, ha jól készítik. Ez az oldal azért jött létre, hogy összegyűjtse és tematikusan rendezve bemutassa, a hellyel foglalkozó, legjobb weboldalakat. Kellemes böngészést kívánok! Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Őzpörkölt Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés