Mama szakácskönyvéből. Nagyon egyszerű, semmi varázslat, csak a foszlós, ízes, puha, illatos pogácsák... Ajánlom:-) Egyszerű krumplis pogácsa Hozzávalók: 2 dkg élesztő 2 dl tej 60 dkg liszt 1-2 tk só, ízlés szerint 1 mk cukor kevés őrölt bors 30 dkg főtt, áttört, kihűtött krumpli 10 dkg zsír (! ) 1 fej lilahagyma (opcionális) Tetejére: 1 tojás szezámmag A lisztet tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést alakítunk, beleöntjük a meglangyosított tejet, majd a tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, kevés lisztet, majd langyos helyen letakarva hagyjuk 10-15 percig, míg az élesztős tej felhabosodik. Egyszerű krumplis pogácsa. Ekkor hozzáadjuk a krumplit, a zsírt, a lereszelt lilahagymát, sót és borsot, és viszonylag kemény tésztát gyúrunk. Ha nagyon száraznak találjuk (a krumplitól függ), adjunk hozzá apránként langyos tejet, hogy összeálljon. Lisztezett munkalapon kb. 2 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket. Langyos helyen, konyharuhával letakarva hagyjuk kétszeresére kelni (kb.
A mi családunkban a krumplis pogácsa körülbelül addig tart, amíg kivesszük a sütőből. Mindig megpróbálok egy kicsivel többet sütni, de nálunk sajnos nem marad másnapra egy darab sem. Aznap, mikor ez az adagot készült, három tepsi krumplis pogácsát sütöttem, de csak néhány darab maradt másnapra. Különösen ezt a fajtát szeretik, mert ebben nagyon sok a krumpli és ettől még finomabb. Csak azoknak ajánlom ezt a mennyiséget, akik nagyon szeretik a krumplis pogácsát, és sok a pogácsára éhes száj. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A krumplis pogácsa alapunkat, a krumplit feltesszük főni héjában a tűzhelyre. Amikor megfőtt, leszűrjük, a héjától megtisztítjuk, és krumpli nyomón átpasszírozzuk. Ezt a műveletet érdemes még forrón elvégezni, mert később, hidegen, sokkal nehezebb lesz. Egyszerű krumplis pogácsa - Hírnavigátor. Amikor a krumplis pogácsa alapunkat elkészítettük, hozzáadjuk a lisztet, amiben a sütőport elvegyítettük, majd a tojásokat, a zsírt, és a sót.
Nálunk nincs ideje kihűlni, mert ahogy kiveszem a tepsiből, már melegen elkezdjük falatozni. Ha egy igazán finom pogácsára vágysz, akkor készítsd el, mindenkit elbűvölhetsz vele!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hogymegtudjuknézni: Egyszerű krumplis pogácsa, tej és tojás nélkül. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Bő, forró olajba arany barnára sütjük. Tálaláskor baracklekvárt adunk hozzá. Hogy milyen állású lesz a pogácsa az is hangulatfüggő. Most nem volt kedvem szaggatáshoz, így csak felkockáztam. Ízre ugyan az, mintha kerek lenne. Nem csak barack, más lekvárt is adhatunk hozzá. Jó sütögetést Jó étvágyat
A Kifőztük magazin nyomán, Hemangi Dasi ajánlásával, de eredetileg az a Mit főzzek holnap? honlap írója, Winter Viki receptje. Az úgy volt, hogy vendégségbe készülődtünk, és épp azon vacakoltam, hogy mit vihetnénk magunkkal, ami teljesen tejmentes és lehetőleg teljesen növényi alapú, amikor Hemangi megosztotta ezt a pogácsareceptet. A "nyomán" pedig azért lett, mert "elrontottam". Tévedésből az elején egyszerre beletettem az egész olajmennyiséget, ami miatt végül már nem tudtam követni a leírást. Aztán, tegnap, amikor sütöttem, késésben voltunk, el kellett indulnunk a vendégségbe, nem volt időm a teljes adagot kisütni. Betettem a maradékot a hűtőszekrénybe, és ma sütöttem ki a harmadik tepsivel. Tehát végképp eltértem az eredeti leírástól, de ennek az a haszna, hogy tudjam, legközelebb előre elkészíthetem a tésztát és ráérek kisütni az utolsó pillanatban. Egyszerű krumplis pogácsa - Egyszerű Gyors Receptek. Nem is beszélve arról, hogy a hozzávalók is másképp alakultak egy kicsit. Mivel tegnap nem tettem bele az egész sómennyiséget, és sótlannak bizonyult, ma azt is pótoltam az eredeti leírás szerint.
SZÁSZ JÁNOS MESTEROKTATÓ FILM- ÉS MÉDIAINTÉZET (1958., Budapest) OKTATOTT TÁRGY: RENDEZÉS DRAMATURGIA, SZÍNÉSZVEZETÉS 18 éves korától 4 évig a Nemzeti Színházban kellékesként dolgozott 22 éves korától asszisztens volt Vámos László mellett az Fővárosi Operettszínházban Szinházi aszisztensként Harag György 3 színházi munkájában vett részt. 1979-1982 – Színház-és Filmművészeti Főiskola, film- és színházi dramaturgiát tanult 1982-1986 – Színház-és Filmművészeti Főiskola, filmrendezőként diplomázott A főiskola után A MAFILM állományában rendezőasszisztensként dolgozott. Majd a Miskolci Nemzeti Színházban, később a Nyíregyházi Móricz Zsigmond Színházban volt rendező. 2000 óta a Színház- és Filmművészeti Egyetem tanára. 2000 óta a Harvard Egyetem (USA) és az American Repertory Színház közös színházi iskolájának fakultációs tagja. 2001-2003 Igazgatója a Harvard Egyetem (USA) és az American Repertory Színház (Institute for Advanced Theatre Training at Harvard, Cambridge, MA) közös színházi iskolájának.
A nagy füzetet márciustól vetítik a francia mozikban. Kapcsolódó cikk: Két testben egy lélek – Interjú a Karlovy Vary filmfesztivál nyertesével, Szász Jánossal
Napos élet, sötét filmek? Hogy miért választ rendszerint sötét témákat filmjeihez, Szász János egyszerűen indokolta. – Az én életem nagyszerű, boldogan és vidáman élek a családommal, de ha már egyszer kaptam egy ilyen lehetőséget, hogy filmeket készíthetek és történetekbe bújhatok bele, egy másik világot választok. Az emberi lélek és gonoszság végtelenül érdekel. Ha saját családi történetem nézem, akkor is látszik, hogy nem kell holokauszttúlélő családba születni ahhoz, hogy nagyon sötét és fojtogató legyen, ami mögötte van. Új filmem, az Utas és holdvilág az élet sokkal naposabb oldalára enged, mint ahová a Witman fiúk. – A film Olaszországról úgy beszél, mint egy királynőről, és mi két nappal azelőtt jöttünk haza Itáliából, hogy a járvány miatt lezárták volna az országhatárt. Egy olyan ország, ami csupa kultúra és izgalom, keveredik benne az esztétika és az erotika. Talán egy szerény reneszánszban tudunk most közreműködni a filmünkkel, az ember már úgy érzi, tett valamit. Puskás István a Rómában töltött évei alatt ismerkedett meg Szásszal, ennek részleteiről is beszélt.
Ezután ismét Csáth szövegeihez nyúlt, Az Ópium – Egy elmebeteg nő naplójában (2007) feldolgozott többsíkú "szerelmi történet" a szenvedélyes beteg és az íróként is ismert, de alkotói válsággal küzdő és ópiumfüggő, érzelmek nélküli doktor viszonyán keresztül a jó és a rossz, az erőszak és a könyörületesség, a szerelem és a gyűlölet erkölcsi-filozófiai problémáit boncolgatja. Az alkotás a filmszemlén négy díjat kapott, köztük a legjobb rendezésért járót, valamint a külföldi filmkritikusok Gene Moskowitz-díját, amelyet Szász harmadik filmjével harmadszor nyert el. A Kristóf Ágota azonos című regénye alapján 2013-ban forgatott A nagy füzet a második világháború idején, egy határszéli faluban játszódik. A nagymamánál nevelkedő és a könyörtelen világban túlélni igyekvő ikerpár megrázó története a Karlovy Vary-i nemzetközi filmfesztiválon elnyerte a fődíjat, a Kristály Glóbuszt, a mustra 1946-ig visszanyúló történetében először kapta magyar játékfilm a fődíjat. Az alkotás bekerült a legjobb idegen nyelvű film Oscar-díjáért versengő művek kilencre szűkített listájára is, de a végső öt jelölt közé már nem választották be.