Miele Főzőiskola: Hagyományos töltött paprika - YouTube
Némi vízzel felöntve párold félpuhára, majd töltsd a paprikákba és főzd készre paradicsommártásban. Töltött paprika gombás változatban >>> Paradicsommártás Fenséges ízt kap a friss zellerzöldtől. Tehetsz bele bazsalikomot vagy szegfűszeggel, és készítheted rántással vagy anélkül. Ha túl sűrű lett, akkor emeld ki belőle a paprikákat és folyamatosan keverve hígítsd a szükséges mennyiségű alaplével vagy vízzel. Ezután helyezd vissza a mártásba a paprikákat. Szezonban friss paradicsommal készítheted. Ez munkásabb, de szabadon kipróbálhatsz új ízeket is. Pl. olívaolajon párolj üvegesre 1 nagyobb fej hagymát és 2 gerezd zúzott fokhagymát, dobj rá 2 nagy, meghámozott húsos paradicsomot, ízesítsd sóval, borssal, szurokfűvel, majd forrald össze 3 dl sűrített paradicsommal vagy házi paradicsomlével. Az általánosan elterjedt paradicsomszósz mellett helyenként a kapormártás dívik. TÖLTÖTT PAPRIKA PARADICSOMMÁRTÁSSAL, BURGONYÁVAL >>> Még több töltött paprika >>> Receptek paprikával és paradicsommal >>> FRISSÍTŐ TÖLTÖTT PAPRIKA - HIDEGEN >>> GYORS ÉS KÖNNYŰ NYÁRI VACSORA: TÖLTÖTT PAPRIKA - MÁSKÉPP!
A kissé gömbölyded paprikákat könnyebb megtölteni, mint a hegyes végűeket. Ne tömj beléjük túl sok masszát, mert a főzés során a rizs és a hús is megduzzad, és ettől szétrepedhetnek. A túl tömörre töltötteket szurkáld meg késsel. Rizs és helyettesítői Parázs viták tárgyát képezi, hogy a rizs mehet-e nyersen a töltelékbe. A normál fehér rizseket érdemes félkészre, a nehezebben puhuló barnát 2/3 készültségig előfőzni, de nem kötelező. A töltött paprika ugyanis lassú tűzön legalább 1 órát fődögél, és ezalatt a rizs bőven megpuhul. A változatosság és a reformtáplálkozás jegyében a fehér rizst gerslire (árpagyöngyre), kölesre, hajdinára, bulgurra, kuszkuszra, tarhonyára, zabpehelyre cserélheted. A gerslit ne felejtsd el időben beáztatni, a kölest és a hajdinát főzd meg. A kuszkuszt és a bulgurt csak öntsd le enyhén sós forró vízzel és hagyd állni kb. 15 percig, hogy fellazuljon. Húsos töltelék Magyar Elek (Ínyes mester) szerint a töltelék zömét "jó minőségű, de a világért sem zsíros sertéshús alkotja, amelyet tizedrész annyi füstölt szalonna tesz szaftosabbá, ízesebbé".
Ossz meg róla egy Cooksnapet! További receptek tőle: Molnárné Bognár Andrea
Rendelkezünk továbbá egy Waterball nevű vízi játékkal amely a gyermekek egyik kedvence, de felnőtteknek is ajánljuk. A Tó Szálló kiváló helyszínt biztosít konferenciákr a, legény és leánybúcsúkra, csapatépítő tréningekre, esküvőkre, családi rendezvényekre. A szállóban kialakításra került egy 200 fős rendezvényterem is, mely esküvők, lakodalmak, születésnapi rendezvények, ballagások, gyerekzsúrok, üzleti- illetve magánjellegű összejövetelek kiváló helyszíne.
Bár Éttermünk csak a nyári időszakban üzemel, a Szálló egész évben várja azon kedves vendégeit, akik szeretik a természetet, vagy csak egy kis nyugalomra, csendéletre vágynak. Horgászoknak kiváló horgászparadicsom!
A Dunakömlődi Halászcsárda minden nap 10-22 óráig tart nyitva. Fabro Pincészet A Fabro Pincészet várja a bor és a gasztronómia szerelmeseit legyen szó családi vagy akár üzleti ebédről vagy vacsoráról. Paksi Halászcsárda Minden nap 10 órától 20 óráig, péntek és szombati napokon 22 óráig szeretettel várjuk kedves vendégeinket! Corona Pizzéria Kalocsa A legfrissebb pizza a legjobb. Fogyassza el pizzáját üzletünkben. A kemencéből egyenesen az Ön asztalára kerül a forró friss pizza. Szelidi tó étterem. Neves pincészetek boraiból válogathat, a pálinkát manufaktúra szállítja. Familia Pizzéria Panzió A Família Pizzéria széles választékot kínál, ha az ízek szerelmese vagy. Az étterem nyugodt, kisvárosi környezetben helyezkedik el az óvárost és az újvárost összekötő területen. Az étterem vonzereje nem csak a szép, rendezett környezetben, hanem a minőségi italainkban, frissen elkészített ételeinkben... Il Primo Étterem Kalocsa Friss, eredeti olasz és a legjobb magyar alapanyagokból készült ételekkel, barátságos kiszolgálással várjuk vendégeinket Kalocsa sétálóutcájában.