2011 február 10. | Szerző: Dió Bisztró | Még talán a Stahl karácsonyi számában találtam a kacsamájpralinét, de mivel nem voltam felkészülve a hosszabb ittlétre, nem hoztam magammal…. Otthon persze hiába rágtam Dóra fülét, hogy menjen a Csarnokba kacsamájért. Erre másfél órára itt Nyíregyen elengedtem anyósomat egyedül vásárolni (a Dédire aludni nem lehet hagyni a gyereket, mert nem hallja ha megébred, viszont ha fent van a kis bandita, órákig eljátszanak:)), és beállított egy kiló pecsenyekacsmájjal. És itt álljunk meg egy pillanatra: nekem igazán fogalmam sem volt, hogy létezik pecsenye, meg hízott kacsa máj. Nekem ezek libamájból léteznek. Mustáros pulykamáj | Gallicoop. Érdekes, miért nincs hízott csirke meg pulykamáj?! Szóval a pecsenyekacsamáj kicsi, formás, decens, viszont sötétebb. A hízott kacsamáj nagy, és világos, és nagyon magas a szírtartalma. Az álszent (francia) állatvédők ennek, és a libamájnak is az előállítását betiltanák (mármint amíg ez tőlünk származik: a sajátjukkal valahogy semmi bajuk nincs…. A pecsenyekacsamájat lehet rendes hentesnél kapni, hízottat ritkábban, és az áruk nagyságrendekkel különbözik: a pecsenye 800Ft.
A májas raguhoz: 400 g pulykamáj • zsiradék • nagyobb vöröshagyma • pirospaprika • paradicsom • paprika • só • csipetnyi bors Zsuzsanna Pintérné Kertész pulyka felsőcomb • fokhagyma • majoránna • mangalica zsír • só • pirospaprika • őrölt chili • A tócsnihoz, minek a receptjét megtaláljátok a receptek között Zsuzsanna Zwolenszky bacon (kb. Pulykamáj hagymás bundában - Belsőségekből - Hajókonyha recept. 1 kg) • pulykamáj • aszalt szilva • őrölt fehérbors • őrölt majoranna • fagyasztott zöldség • só 1 óra 30 perc 6-8 főre Magyarország Száva Flórián Roland pulykamáj • bacon • lángolt kolbász • póréhagyma • paprika • cukkini • só • bors Sándor Ria pulykamáj • zsír (vagy 5 evőkanál étolaj) • vöröshagyma • majoránna (ízlés szerint) • őrölt bors (ízlés szerint) • só (ízlés szerint) Gazdagné Djinisinka Margit pulykamáj • újburgonya • vaj • fokhagyma • tk. majoránna • tk. fehér bors • tk.
A megtisztított busát beirdaljuk, majd a fűszerekből és egy evőkanál olajból készült pasztával kívül-belül bedörzsöljük. Egy éjszakát hagyjuk, a hűtőben, állni. Másnap öntsünk olajat egy lefedhető sütőedénybe, a hal oldalán ejtett vágásokba, felváltva, tegyünk paprika, paradicsom és hagymaszeletkéket, ami kimarad, azt tegyük a hasüregébe. Helyezzük a tálba, rakjuk köré, az előzőleg héjában megfőzött, megtisztított, majd felkarikázott burgonyát. Öntsük rá a kevés sóval jól elkevert tejfölt, fedjük le a tálat és 200 fokra előmelegített sütőben pároljuk 40 percig. Vegyük le a fedőt és 20 perc alatt, süssük a tetejét pirosra. Ha szeretjük, a tejfölbe keverhetünk egy-két gerezd zúzott fokhagymát is.
Özvegyi nyugdíjat a házastárs, a bejegyzett élettárs, az elvált házastárs és az élettárs (a továbbiakban együtt: házastárs) kaphat. Özvegyi nyugdíjra jogosult a házastársra előírt feltételek fennállása esetén az is, aki élettársával annak haláláig egy év óta megszakítás nélkül együtt élt, és gyermekük született, vagy megszakítás nélkül tíz év óta együtt élt. Elvált, vagy egy évnél hosszabb ideje különélő házastárs akkor jogosult özvegyi nyugdíjra, ha házastársától annak haláláig tartásdíjban részesült, vagy részére a bíróság tartásdíjat állapított meg. (Ez a tartásdíj házastársi tartásdíjat jelent, nem gyermektartásdíjat. ) A halált közvetlenül követő egy éven át ideiglenes özvegyi nyugdíj, ennek megszűnését követően özvegyi nyugdíj jár a jogosultsági feltételek fennállása esetén. Az ideiglenes özvegyi nyugdíj tizennyolc hónaposnál fiatalabb árva esetén folyósítható egy éven túl is, az árva tizennyolc hónapos koráig, tartósan beteg, súlyosan fogyatékos gyermek esetén a gyermek három éves koráig.
Az özvegyi nyugdíj feléledése életkor alapján is lehetséges: ha az özvegy az elhunyt fél halálától számolva 10 éven belül betölti az (haláleset évében megadott) öregségi nyugdíjkorhatárt, akkor megkapják, ám a nők kedvezményes nyugdíjba vonulásának igénybevétele esetén nem jár. Ebben az esetben is az özvegynek kell leadnia az igénylést, ugyanis az özvegyi nyugdíj a feléledés esetén sem jár automatikusan. Ha az özvegy egyéb járadékban nem részesül, az özvegyi nyugdíj összege ebben az esetben is 60%. Ha az özvegy részesül más ellátásban (pl. rokkantsági ellátás), akkor az özvegyi nyugdíj 30%-ra csökken. Az özvegyi nyugdíj megszűnése Az özvegységi nyugdíj megszűnik, ha az özvegy az öregségi nyugdíjkorhatár előtt új házasságot köt, vagy azonos neműek közötti élettársi kapcsolatot jegyez be. Megszűnik továbbá, ha felülvizsgálják munkaképességét és egészségi állapota meghaladja az 50%-ot, illetve, ha már nem illeti meg árvaellátás gyermektartás címén. Végleges özvegyi nyugdíj (második feléledés) Újra, véglegesen feléledhet az özvegyi nyugdíj, ha a megszűnés oka nem a házasságkötés volt, illetve, ha az özvegyi nyugdíj megszűnésétől számított 15 (a házastárs 1993. március 1-je előtt bekövetkezett halála esetén), illetve 10 (a házastárs 1993. február 28-a után bekövetkezett halála esetén) éves határidőkön belül betölti az elhunyt halála időpontjában irányadó nyugdíjkorhatárt, vagy egészségügyi állapota maximum 50%-ra romlik.
A 30 százalékos mértékű özvegyi nyugdíj az özvegy saját jogú nyugdíjának összegére tekintet nélkül jár. Milyen esetben és hogyan kell az özvegyi nyugdíjat megosztani? Több jogosult esetén az özvegyi nyugdíjat a jogosultak között egyenlő arányban meg kell osztani. Hogyan alakul az özvegyi nyugdíj mértéke, ha a jogszerző magánnyugdíjpénztár tagja volt? Ha az elhunyt magánnyugdíjpénztár tagja volt és az egyéni számláján összegyűlt tagdíj összegét átutalták, illetőleg a kedvezményezett özvegy vagy (ha nem kedvezményezett) valamennyi kedvezményezett a jogszerző egyéni számláján lévő összegnek az átutalását – a magánnyugdíjpénztár igazolása szerint – kezdeményezte a Nyugdíjbiztosítási Alap részére, akkor az özvegyi nyugdíj kizárólag a társadalombiztosítási szabályok szerint kerül megállapításra. Ha a tagdíj nem került átutalásra a Nyugdíjbiztosítási Alap részére, az elhunyt jogszerzőt megillető saját jogú nyugdíj összegét úgy kell megállapítani, hogy a jogszabály alapján kiszámított összeget meg kell szorozni a társadalombiztosítási nyugellátásról szóló törvény 1. számú mellékletében meghatározott szorzószámmal.
(Lásd: Tájékoztató a hozzátartozói nyugellátásról. ) Az élettárs milyen feltételek mellett jogosult özvegyi nyugdíjra? Az élettárs – a jogszerzőre előírt feltételek fennállása esetén – csak akkor jogosult özvegyi nyugdíjra, ha élettársával annak haláláig egy év óta megszakítás nélkül együtt élt és gyermekük született, vagy megszakítás nélkül tíz év óta együtt élt, feltéve, hogy az együttélésük (vagy annak akár csak egy része) alatt özvegyi nyugdíjban nem részesült. Ha az élettársak korábban egymással házasságban éltek, és a házasságot jogerős bírói ítélet felbontotta, vagy bejegyzett élettársi kapcsolatban éltek, és a bejegyzett élettársi kapcsolatot bírói ítélet felbontotta vagy közjegyző nemperes eljárásban megszüntette, az élettárs özvegyi nyugdíjra jogosultságának vizsgálatakor a házasság, illetve a bejegyzett élettársi kapcsolat felbontását, megszüntetését követő együttélési idő vehető figyelembe. Az elvált, illetve a házastársától külön élő igénylő milyen feltételek mellett jogosult özvegyi nyugdíjra?
Előfordul, hogy a házastárs halálakor az özvegy még nem rendelkezik az özvegyi nyugdíjra jogosító feltételek egyikével sem, de meghatározott időn belül a feltételek valamelyike teljesül. Özvegyi nyugdíjra jogosult az is, akinek esetében az özvegyi nyugdíjra jogosító feltételek valamelyike a házastárs 1993. március 1-je előtt bekövetkezett halála esetén az elhalálozástól számított tizenöt éven belül, a házastárs 1993. február 28-a után bekövetkezett halála esetén az elhalálozástól számított tíz éven belül következik be. (A társadalombiztosítási nyugellátásról szóló 1997. évi LXXXI. törvény 47. § (3) bekezdés. ) Kevesen ismerik azt a jogszabályi rendelkezést is, mely szerint az az özvegy, akinek házastársa a házasság megkötésekor a reá irányadó öregségi nyugdíjkorhatárt már betöltötte, özvegyi nyugdíjra csak akkor jogosult, ha a házasságból illetve a korábbi együttélésből gyermek született, vagy a házastársak a házasság megkötésétől öt éven át megszakítás nélkül együtt éltek. Ez a rendelkezés viszont nem alkalmazható abban az esetben, ha az irányadó öregségi nyugdíjkorhatár betöltése előtt kötött házasságot felbontották, és a házasfelek bármelyikük irányadó nyugdíj korhatárának betöltése után ismét házasságot kötöttek.
01. családvédelmi szolgálat (CSVSZ) csecsemő gondozási díj (CSED) D Donáció (élő szerv- és szövetadományozás) E, É E-ügyintézés egészségbiztosítás egészségbiztosítási ügyfélszolgálatok (Bp. és Pest megye) eg. károsodási és gyermekfelügyeleti támogatás - utalási időpontok 2020 egészségügyi szakértői névjegyzék egészségügyi szolgáltatásra való jogosultság eltérési engedély(járművek) emelt összegű családi pótlék - szakorvosok névjegyzéke eredetiség vizsgálat (gépjárművek) erkölcsi bizonyítvány ( NEM intézhető kormányablakban! ) A hozzátartozói nyugellátások iránti igény érvényesítése - Nyugdíjbiztosítás - szállók stb. 2. ) Árvaellátás iránti igény esetén: - az árva legfeljebb 50 százalékos egészségi állapotát megállapító, rokkantsági ellátás vagy rehabilitációs ellátás ügyében hozott határozatot, szakhatósági állásfoglalást vagy szakvéleményt, ennek hiányában az árva egészségi állapotával összefüggő iratokat, ha az árvaellátást arra hivatkozva kéri, hogy megváltozott munkaképességű, - 16 év feletti árva esetén a köznevelési vagy felsőoktatási intézmény által kiállított iskolalátogatási igazolás t. 3. )