Nemrég volt szerencsém eredeti szabolcsi töltöttet enni, nagyon ízlett! Elkészítettem a diétás változatot, így is nagyon finom lett! A töltelék: 25 dkg darált sertéshús, 1 egész tojás, fél fej aprított vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma kipréselve, só, őrölt bors, őrölt paprika, és egy evőkanálnyi zabpehely - mindezt 3 evőkanálnyi vízzel jól összekevertem. A vizet azért tettem bele, hogy a zabpehely megdagadjon. Ezt a masszát néhány órát pihentettem. Egy kis fej édeskáposztát félbevágtam, kivágtam a torzsát, kevés sós vizet felforraltam, a káposztát pár percig abáltam benne, majd kihűlve a szélső nagy leveleit egyenként lefejtettem, tenyérnyire szabva hüvelykujjnyi húsmasszával megtöltöttem, becsavartam. A maradék leveleket apróra vágtam. Szabolcsi töltött káposzta | MédiaKlikk. A káposzta sós főzővizéből egy ujjnyit lábosba öntöttem, az aprított káposzta felét és a töltelékeket beleraktam, közben kevés paradicsompürét tettem a rétegek közé, majd a tetejére a maradék aprított káposztát, és fedő alatt gyengén forralva készre főztem.
Hozzávalók: 1 db sertésdagadó felszúrva 1 nagy fej hagyma 2-3 zsemle, vagy 3-4 szelet kenyér 1 csokor petrezselyemlevél 2 tojás Só, bors, ha van otthon: egy kisebb paradicsom, pár karika paprika, 3-4 cikk fokhagyma, két szál zeller, köménymag, 1 kisebb alma Elkészítése: Választunk egy szép dagadót, a hentest pedig megkérjük, szúrja fel. Otthon lemossuk a húst, az esetleges szilánkokat eltávolítjuk, ha szükséges, a dagadó nyílását tovább szélesítjük, de vigyázzunk, nehogy kiszakadjon. A hagymát apró kockákra vágjuk, zsiradékon megdinszteljük. Karácsonyi menü: 7+2 kipróbált töltött káposzta recept | Mindmegette.hu. A szikkadt zsemlét vagy kenyeret vízbe áztatjuk, kézzel kicsavarjuk, majd egy tálba tesszük. Beleütünk két egész tojást, sózzuk, borsozzuk, végül az egészet összekeverjük a megdinsztelt hagymával, melybe előzőleg belekevertük az apróra vágott petrezselyemlevelet. Pár perc alatt lassú tűzön, folyton kevergetve a tölteléket kicsit átsütjük. Kiválasztjuk a megfelelő méretű tepsit, cseréptálat, vagy jénait, amelyben a töltött húst megsütjük. Az a jó, ha van teteje vagy fedője, mert akkor nem kell folyton az alufóliát felnyitni, ha szeretnénk megnézni, hol tart a sütés.
1, 5 kg darált hús/tarja vagy zsírosabb része a disznónak/ 1, 5 csésze rízs 1 üveg lecsó 1 fej apróra vágott és párolt hagyma 1-2 gerezd fokhagyma pirospaprika bors ételízesítő kis erős paprika 15db savanyú káposzta levél Az alkotórészeket összegyúrom és megtöltöm a káposztaleveleket. Szépen sorba lábasba rakom vízzel felöntöm és paradicsomlével megöntözöm, hogy befedje az utolsó sor káposztát is. Tejföllel tálaljuk.
Alap töltött káposzta recept: Hozzávalók: 30 dkg darált lapocka 20 dkg darált füstölt kenyérszalonna 1 kg B rizs 50 dkg vöröshagyma 2 cikk fokhagyma 1 fej lapos savanyú káposzta levél 30 dkg vágott savanyú káposzta 0, 5 dl paradicsomlé 3 dl olaj 2 ek füstölt pirospaprika Só Bors Vegeta Elkészítés: Az 50 dkg vöröshagymát apró kockára vágjuk majd bő olajban megpirítjuk amikor megpirult ráteszünk két csapot evőkanál füstölt pirospaprikát. A 30 dkg darált lapockát és a darált füstölt kenyérszalonnát összekeverjük a rizzsel és ráöntjük a vörös hagymás olajat majd ezután teszünk bele a két gerezd lereszelt fokhagymát ízlés szerint ízesítjük sóval borssal vegetával és jól összedolgozzuk A kész tölteléket 3-4 órára berakjuk a hűtőbe így sokkal ízletesebb lesz a töltött káposzta. A savanyú káposztának a torzsáját levágjuk a leveleket kettévágjuk majd lazán megtöltve a káposzta leveleket két oldalt behajtva lentről fölfelé feltekerjük és szorosan egymás mellé tesszük a fazékba, amit már savanyú káposztával kibéreltünk minden sor után a káposztát megszórjuk sóval és vegetával a tetejére végül ismételten savanyú káposztát teszünk.
Közben a tojást meleg vízzel alaposan megmossuk, majd a feltört tojást egy kis tálba helyezzük és egy villa vagy habverő segítségével kissé felverjük. 5. A kellően megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, majd a kívánt méretű darabokra vágjuk. A tésztadarabokat kissé átgyúrjuk, majd tetszőleges alakúra formázzuk. Formázhatjuk hosszúkás zsúrkenyér alakúra vagy kivajazott, liszttel meghintett, négyszögletes sütőformába is tehetjük. Hideg krémek | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. Valamint készíthetünk a kenyértésztából több, kisebb méretű, hosszúkás rudat (bagett), esetleg formázhatjuk gömbölyű vagy ovális alakúra is. A hosszúkás szendvicskenyér vagy zsúrkenyér készítésekor, a tésztát, két egyenlő részre osztjuk. A tésztadarabokból nagyjából 35 cm hosszú és 5-6 cm átmérőjű rudakat formázunk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tetejét, 3-4 helyen, nagyjából 5-10 mm mélyen bevágjuk. A kívánt alakúra és méretűre formázott tészta közvetlenül levegővel érintkező felületét, összekevert egész tojással (olvasztott vajjal vagy napraforgóolajjal), lekenjük, egy ecset segítségével.
A baconos rakott csirkemell őzgerincformában készül. A bacon szalonnával bélelt őzgerincformát betöltöd, ráhajtod a szalonnát. Letakarod alufóliával és megsütöd. Nézd meg a részletes receptet! Sült sertésoldalas receptünkben nem használunk a manapság oly divatos fűszersókból. A hagyományos elkészítési módszerrel is rendkívül finom lesz a puhára sült oldalas! Keverd össze az alapanyagokat és kész a körözött. Ez az a házi körözött recept, aminek elkészítése pillanatok alatt megvan és csak tehéntúrót használunk hozzá. Karácsonyi receptek - Hidegtálak, szendvicsek. Nézd meg a részleteket! Készíts vegán gombás melegszendvicskrémet csupa növényi eredetű alapanyagból a recept szerint. Nézd meg, nem fogod megbánni! Egybesült fasírt sütőben sütve. Egyben készítjük el, azaz nem készítünk a darált húsos masszából pogácsákat, hanem tepsibe rakjuk, majd megsütjük a sütőben. Cukkini fasírt receptünk az egyik legfinomabb vegetáriánus fogás, amit eddig kóstoltunk. Ha kíváncsi vagy milyen egy finom fasírozott hús nélkül, akkor próbáld ki a receptet!
Jól összekeverjük, és visszatöltjük a zsemlékbe, rárakjuk a kalapokat, sajtot reszelünk rá. A majonézt a sajtkrémet és a ketchupot összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott sonkát, és a csíkokra vágott csemegeuborkát. Apróra vágott hagymával, sóval, borssal ízesítjük. A kifliket kettévágjuk, és megkenjük a krémmel. Értékelés: nincs Átlagérték: 10 ( 1 vote) A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, túróval, tejföllel és kevés sóval jól összekeverjük. A félbevágott kiflik belsejét kikaparjuk, és megtöltjük a karfiolos túróval. A sárgarépákat megtisztítjuk, lereszeljük, majd megszórjuk vele a szendvicseket. A tojásokat keményre főzzük, a sárgákat a margarinnal, mustárral, sóval, borssal összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott fehérjét. A zsemlék tetejét levágjuk, az aljukba üreget vájunk, és megtöltjük a töltelékkel, majd ráhelyezzük a tetejét. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk (karikára, kockára). Hideg szendvics receptek kepekkel. A fokhagymát áttörjük, az oreganoval, ízlés szerint sóval, borssal és borecettel addig kevergetjük, amíg a só elolvad, aztán hozzáadjuk az olajat és az összedarabolt zöldségekre öntjük.