A palacsinták sűrű tésztáját egy turmixban keverd krémesre, majd vajon, kis lángon süsd oldalanként 4-6 percen át. (Fontos az alacsony hőfok, másképp a külseje égett lesz, a belső része pedig még folyékony. ) Ha elkészültél, tálald a palacsintákat a raguval a tetején, és mindegyikre kanalazz egy kevés pirított, mézes diót.
200 ºC fokon, kb. 20-25 perc alatt süssük készre. Négyfelé osztva tálaljuk. Recept: Föld Napja Alapítvány – Húsmentes Hétfő kampány
Az almát és a körtét lereszeljük. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a reszelt almát és körtét, a cukrot és a mézet és a kissé felvert tojásokat. Alaposan összekeverjük. Almás palacsinta sütőben sült. Mielőtt kivesszük, megszúrjuk egy fogpiszkálóval és csak akkor vesszük ki a sütőből, ha nem tapad rá a tészta. Hagyjuk egy kicsit lehűlni, majd a formákból kivesszük és teljesen kihűlve fogyasztjuk.
Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez: 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 2 dl tej 200 g margarin 150 g cukor 300 g rétesliszt 0, 5 csomag sütőpor 3 alma Elkészítése: A tojást a cukorral és a margarinnal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. A meghámozott, felkockázott almát beleforgatjuk a masszába és sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük. Almás palacsinta sütőben olaj nélkül. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. Miután kihűlt, felszeleteljük és porcukorral meghintjük.
Számos desszert közül választhatnak, a levendulás ízesítésűek mellet, ikonikus helyi sütemények közül is, mint például a Rege torta, vagy a Bencés torta. 2018-ban konyhával bővültünk, így a helyben készült sütemények mellett már reggelit és napközbeni étkezési lehetőséget is kínálunk kedves Vendégeink részére. További információkért látogasson el a cukrászda weboldalára és Facebook oldalára: illetve APÁTSÁGI REGE CUKRÁSZDA EXKLUZÍV SZOLGÁLTATÁSA Koccintson az örök hűségre egy káprázatos szépségű, egyedülálló helyszínen: az Apátsági Rege Cukrászda panorámateraszán! A Tihanyi Bencés Apátságban tartott esküvőt követő fogadáshoz szeretettel ajánljuk figyelmébe a 180 fő befogadásra alkalmas cukrászdánkat és a hozzá tartozó teraszunkat lenyűgöző kilátással a Balatonra. Páratlan cukrászda árak változása. A felejthetetlen esemény örömét többféle szolgáltatással egészítjük ki, amelyről a +36 20/232-31-81 telefonszámon és az elérhetőségeken tájékozódhat. Kérje ajánlatunkat, készséggel állunk rendelkezésére!
A süteményeket saját cukrászaik készítik. Az árak meglehetősen magasak. Egy tea 850 Ft, a sütik 750 Ft-tól kezdődnek, s innen felfelé ezer Ft környékéig. A helyszíni fogyasztás esetén minderre még +12% szervizdíjat is felszámolnak (egy kicsit szerintem megtévesztő, hogy az itallapon és a forgó süteményes üvegtartókban is csak a kedvezőbb, azaz az elviteles ár van kiírva, pedig szerintem az az alapeset, hogy egy patinás kávéházban a helyszínen eszik-iszik az ember. Ez nem a Meki vagy a Pizza King, ahol jellemzően elvitelre is vásárolnak a vendégek... ). Többségében tradicionális, jól ismert hazai süteményeket és tortákat tartanak, helyi specialitásaik a Művész kocka (3 rétegű, roppanós, csokis és törökmogyorós), a Művész Dobos és az Andrássy szelet (ez is csokis-mogyorós). Elég széles a választék, ami részben naponta/időszakosan változik. Boldizsár Cukrászda Kávék, cappuccinók, forrócsokoládék - Boldizsár Cukrászda, Eger. Természetesen nem hiányozhatnak az olyan klasszikusok, mint az Eszterházy, a zserbó és a Sacher torta sem, de a mostani vonulatból országtorták és glutén-, ill. cukormentes desszertjeik is vannak.
A Tatára bevezető út mellett régi, barokk házak sorakoznak. Az egyik felújított házban található a Petre Cukrászda, amelyet több mint 25 éve igazgat családjával együtt Petrezselyem Antalné, Venesz díjas aranykoszorús, kamarai aranydiplomás mestercukrász. A házban azonban már majd 50 évvel ezelőtt is cukrászda volt, unokatestvére üzemeltette. Elnézem mosolygós arcát, nyitott tekintetét … és visszaröpülök a múltba. Egy szöszi kislány, aki itt sürög-forog, nézi a sülő tésztákat, kíváncsian nyalogatja a krémes edények oldalát, érdeklődve lesi a bátyja keze alatt formálódó tésztát és megérlelődik benne a gondolat. Én is cukrász leszek! "Már kislánykoromban hol itt, hol a szomszéd faluban – ahol pékségük volt a rokonoknak – a műhelyben voltam. Szinte belenőttem a vendéglátós szakmába, hiszen édesapám, annak testvére is hentes volt, majd később vendéglőt is működtettek. " – távolból hallom a hangját és elbúcsúzom a kislánytól, hogy most évek múlva szembetalálkozzak ismét vele. Petre Cukrászda – SütiChef. Gyöngyi nem változott, ugyanolyan nyitott, érdeklődő, örökmozgó, mint fiatalkorában.