Panorámafutás: Augusztus utolsó szombatján már negyedik alkalommal rendezzük meg a Panorámafutást Zebegényben, a Dunakanyar ékszerdobozában. A pálya a Szob és Nagymaros közötti bicikliúton halad, ahol minimális szintkülönbséggel végig a Duna mellett futhattok, miközben csodálatos kilátás nyílik a vízre, hegyekre és a Visegrádi várra. Számunkra a futórendezvényeink nem csak a teljesített távokról és időeredményekről szólnak, sokkal inkább egy szuper jó hangulatú együtt sportolásról az ország egyik legszebb környezetében. Rendezvény időpont: 2017. Augusztus 26. Kolorline - Kazincbarcika - Hamarosan lezárul az első kedvezményes nevezési időszak. Rajt: 17:00 – 25 és 17 km 17:20 – 8 km 17:30 – 2 km 20:30-tól Eredményhirdetés Részleteket ehhez lásd: Program oldalunkon Frissítés: A futópályán kb. 2 km-ként lesznek frissítőállomások Részleteket ehhez lásd: Frissítőállomások oldalunkon Útvonal: Kerékpár út Nagymaros és Szob között, lásd Térkép oldalunkon Versenyközpont, rajt -cél: Zebegényi Strand – Rajtszám átvétel Öltöző, Ruhatár, Zuhany az iskolában. Figyelem! A ruhatárban értékmegőrzést nem vállalunk!
Részletek és nevezés:
Az első verseny óta mind a város, mind maga a program rengeteget fejlődött. Jó érzés látni, hogy több százan, napi szinten futnak Kazincbarcikán, komolyan veszik az edzéseket és gyakorta mondják, hogy bizony tudatosan, keményen készülnek az itthoni versenyre, a Kolorfutásra. Mások csak hobbiból, de jönnek, jól érzik magukat, és boldogan veszik át az érmet, aztán beszélnek róla hónapokig. Kolorfutás 2020 (2020-09-13) (táv: 0.9 / 1.5 / 2.5 / 5.25 / 10.5 / 21 / 42km - helyszín: Kazincbarcika) | Futónaptár, futóversenyek - 2022. " – mondta Szitka Péter, Kazincbarcika város polgármestere. " A legfontosabb feladatunk, hogy életre szóló élményt tudjunk nyújtani és a versenyzőink profi körülmények között futhassanak. Ennek érdekében az idei programot már tavaly elkezdtük összerakni, elsőként megkérdeztük több fórumon is a résztvevőinket, hogy milyen változtatásokat fogadnának szívesen. Igyekeztünk a lehető legtöbb szempontot figyelembe venni a kérések közül, ezért is tervezünk más pályavonallal, és számtalan újítással, ami mind a városlakók, mind a nevezőink komfortérzetét javítja. "- nyilatkozta Dr. Makkai Orsolya, a Barcika Art Kft.
A rövidebb távot a 5, 25 km-es távot a minimaratont a futni szerető, de még nem kimondottan a teljesítményre és versenyre törekvő hobbifutóknak ajánlják a szervezők. A 10, 5 km-es negyedmaraton azoknak ajánlott, akik szeretik a határaikat feszegetni és kacérkodnak a verseny adta izgalmakkal. A rendezők azokra is gondoltak, akik komoly versenyzési tapasztalattal és szándékkal állnak majd a rajtvonalhoz és mindent megtesznek annak érdekében, hogy a dobogó legfelső fokára álljanak. Ők egy 21 km-es félmaratoni távon mérhetik össze erejüket versenytársaikkal. A nevezésre illetve a nevezési díj befizetésére a oldalon már van lehetőség. A nevezés befizetés után válik érvényessé. A nevezési díj tartalmazza a versenyen való részvétel jogát, a rajtszámot, az egyedi befutó érmet, a frissítéseket, az egészségügyi biztosítást, az ingyenesen letölthető on-line fotókat, valamint a versenybírói felügyeletet.
Az eredeti, a Zila Kávéház receptje alapján készült torta nem fogyasztható sem lisztérzékenyek, sem cukorbetegek által! Rozmaring & ibolya: Kecskeméti barackos kölestorta Magyarország Tortája 2011-ben. A sajtótájékoztatón és több más nyilatkozatban arról tájékoztattuk a médiumokat, és rajtuk keresztül a lakosságot, hogy a torta, mivel az alapja kölestésztából készül, mely nem tartalmaz lisztet, az alapanyagait tekintve megfelelő gyártási technológia és a jogszabályban meghatározott előírások betartásával gluténmentesen, valamint diétás étrendbe illeszthető formában is készíthető, a receptben a megfelelő, cukorbetegek számára fogyasztható cukorpótló anyagok cukor helyetti használatával. Idén ismét a Zila Kávéház csapata érdemelte ki a jogot, hogy elkészítse Magyarország születésnapi tortáját. Bár ez már a negyedik alkalom, hogy ilyen megtiszteltetés éri a csapatot, számunkra természetesen nagy öröm, hogy az igen szigorú feltételeknek meg tudott felelni az általunk készített Kecskeméti barackos kölestorta, amely Zila Tortaformában készül. Zila László több megkeresésnek eleget téve "hagyta magát befolyásolni", amikor megálmodta a köles – ősi magyar gabona, kitűnő élettani hatásokkal – és kecskeméti barack házasítását egy tortában.
Magyar Cukrász Iparosok Országos Testülete foto Immár ötödik éve a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete különleges cukrász remekkel készül augusztus 20-ára. Magyarország Tortáját minden évben pályázat útján választják ki. A jelentkezőktől olyan új és kreatív ötletekben gazdag tortákat és recepteket várnak, amelyek jellemzően a magyaros ízvilágot tükrözik, és valamilyen formában az augusztus 20-i ünnephez kapcsolódnak. A beérkezett pályamunkákat neves cukrászmesterekből álló zsűri bírálta el az Év Fagylaltja 2011 versenyen a nyár elején. Az első körben a benevezett 21 torta közül három tortát választottak további megmérettetésre. Kecskemet barackos kölestorta . Pataki János elmondta, a kiválasztott tortákat szigorú szakmai elbírálásnak vetik alá, figyelembe véve az alapanyag, csomagolás szempontjait is. Megjegyezte még elégedetlen a benevezett torták kreativitását illetően a magyar cukrászok ennél többre képesek. A nyár eleji jelöltek a 2011 Magyarország Tortája címre Kecskeméti barackos kölestorta Kecskeméti barack torta Császárkörte torta A nyertes torta: a Zila kávéház Kecskeméti barackos kölestortája A hántolt, megmosott 290 gramm kölest egy liter tejjel, csipet sóval és vaníliával puhára főzzük.
A sárgabaracköntet lefőzése: Szezonálisan használhatunk friss illetve fagyasztott sárgabarackot. A sárgabarackot turmixoljuk le, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukorban elkevert pektint, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra. Tortába töltés előtt hűtsük vissza. Illetve alternatíva ként ajánljuk az M-gel sárgabaracköntetét. Köles alap lefőzése: A hántolt kölest alaposan mossuk át forróvízzel. Majd folyamatos keverés mellett, főzzük puhára a tejjel a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Amint puhára főt, vegyük le a gázról és adjuk hozzá a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 g-ot és letakarva tegyük félre a töltéshez. Sütés: A tortaforma sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral( érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni). Kecskeméti barackos Kölestorta 2011 - Látványcukrászat, Látványcukrászda, cukrászat, sütöde, süteménykisázllítás, házhozszállítás. A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz adjuk hozzá a túrót, az egész tojásokat, a mandulalisztet és a lenmag pelyhet. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába.
Tehát duplán csomagoljuk). A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz(960 g) adjuk hozzá a túrót, a mandulalisztet és a lenmag pelyhet, végül az egész tojásokat. Ekkor figyeljünk, hogy a kölesalap, ne legyen forróbb 80 C-foknál, különben megfő benne a tojás. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába. 180 C-fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Töltés: 500 g langyosra hűlt, köles alap 100 g darabolt sárgabarackkonzerv 50 g sárgabarack koncentrátum( ennek hiányában használjuk a lent említett sárgabarack öntetet, ebben az esetben főzzünk belőle nagyobb adagot). A Kecskeméti barackos kölestorta titkai – Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem. 150 g felvert tejszínhab 100 g lefőzött zselatin, vagy 5 lapzselatin A szilikon tortaformába helyezzük bele a fém tortakarikát, és fújjuk ki formaleválasztóval, vagy kenjük ki vékonyan olvasztott vajjal, és helyezzük egy fémtálcára. A félretett és langyosra lehűtött 500 g kölesalaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarack konzervet, az 50 g sárgabarack koncentrátumot, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal és keverjük hozzá a 100 g forró zselatint.
Ha megpuhult, a tűzről levéve hozzáadjuk 260 gramm cukrot, 60 gramm vajat és egy egész citrom reszelt héját adjuk hozzá. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 g-ot és letakarva tegyük félre a töltéshez. A tortaforma sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral. A maradék lefőtt, 960 gramm forró kölesalaphoz adjunk hozzá 60 gramm túrót, 3 egész tojást, 30 gramm mandulalisztet és 70 gramm lenmag pelyhet. Töltsük a becsomagolt karikába. 180 Celsius-fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Az elkészült tortalapot tegyük vissza a tortaformába. A félretett és lehűtött 500 gramm kölesalaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 gramm darabolt sárgabarack konzervet, az 50 gramm sárgabarack öntetet, majd lazítsuk 150 gramm felvert tejszínhabbal és keverjük hozzá a 100 gramm forró zselatint. A bekevert krémet töltsük az előkészített tortaformába. Helyezzük a tetejére a kihűlt kölespiskótát. A tortát tegyük egy éjszakára mélyhűtőbe majd, ha keményre fagyott válaszuk le róla a formát.
Kölesalap A kölest mossuk át forró vízzel, majd folyamatos keverés mellett főzzük puhára a tejjel, egy csipet sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a cukrot, a vajat meg a reszelt citromhéjat. Mérjünk ki belőle 50 dkg-ot, tegyük félre, és hűtsük le. (Ebből készül majd a töltelék. ) Tészta A Zila tortaforma 4 cm-es sütőkarikáját csomagoljuk be szilikonos sütőpapírral, hogy ne ragadjon rá a tészta. A maradék forró kölesalaphoz adjuk hozzá a túrót, a mandulalisztet és lenmagpelyhet, végül az egész tojásokat. Figyeljünk, hogy a köles ne legyen forróbb 80 foknál, mert megfő benne a tojás! Alaposan keverjük össze, és töltsük a becsomagolt karikába. 180 fokos előmelegített sütőben körülbelül 50 perc alatt süssük készre, majd fordítsuk rácsra, és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Töltelék A Zila tortaformába helyezzük be a fém tortakarikát, fújjuk ki formaleválasztóval vagy kenjük ki vékonyan olvasztott vajjal, és helyezzük egy tálcára. Keverjük a langyosra hűlt kölesalaphoz a feldarabolt sárgabarackot, 5 dkg-ot a sárgabaracköntetből, majd lazítsuk a tejszínhabbal, és keverjük hozzá a feloldott zselatint.
180 C-fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Betöltés: A Zila tortaformába helyezzük bele a tortakarikát, és fújjuk ki formaleválasztóval. A félretett és lehűtött 500 g kölesalaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarack konzervet, az 50 g sárgabarack koncentrátumot, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal és keverjük hozzá a 100 g forró zselatint. (Lefőzőtt zselatin elkészítése: 1 liter forrásban lévő vízhez 160 g zselatin por arányában). A bekevert krémet töltsük az előkészített tortaformába. Ekkor fontos, hogy ügyeljünk a tömörítésre. Legbiztosabb módszer, ha kissé az asztalhoz ütögetjük. Helyezzük a tetejére a kihűlt kölespiskótát. A tortát tegyük egy éjszakára mélyhűtőbe majd, ha keményre fagyott válaszuk le róla a szilikonformát. Kikészítés: A torta üregeibe töltsük be a házi sárgabaracköntetet. Díszítsük csokoládé lapból kivágott háromszöggel, és felezett sárgabarack konzervvel, amit a hosszabb eltarthatóság érdekében lekezelhetünk hideg zselével.